Spice level: uso peperoncini verdi delicati, ma se sei preoccupato che la zuppa sia troppo piccante puoi usare 1 lattina di peperoncini verdi invece di 2. Si potrebbe anche lasciare fuori il pepe di cayenna.
Pollo-Se si desidera utilizzare pollo crudo, invece di pollo arrosto cotto, aggiungere 1,5 libbre nel passaggio 2, con il brodo di pollo.
Peperoncini verdi: Si potrebbe sostituire 1/2 tazza di salsa verde (il mio marchio preferito è Herdez).
Fagioli: tutti i piccoli fagioli bianchi funzioneranno., Ho persino usato una lattina di fagioli pinto quando ero in crisi.
Vegetariano: lasciare fuori il pollo e sostituire il brodo vegetale. Potresti anche aggiungere altre verdure alla zuppa, come peperoni e zucchine.
Fornello lento: Aggiungere 2 petti di pollo crudo (o utilizzare pollo girarrosto e mescolare alla fine), brodo, peperoncini verdi, spezie (cumino, paprica, origano, cayenne,sale & pepe), succo di lime, mais e fagioli (scolati) a fornello lento. Soffriggere le cipolle per alcuni minuti, quindi aggiungere l’aglio. Aggiungi al piatto.,
Cuocere lentamente a bassa per 5 ore o alta per 3 ore. Rimuovere il pollo in un piatto dopo la cottura e distruggere. (Opzionale, per rendere la zuppa più spessa: Spoon un mestolo di zuppa e fagioli in un frullatore e purea. Aggiungere di nuovo al piatto). Ritorna il pollo tritato nella pentola e mescola la panna acida. Servire con condimenti desiderati.
Pentola istantanea (penso che la versione stufa-top sia più veloce!): Girare Pentola istantanea per impostazione sauté. Aggiungere l’olio e la cipolla e cuocere per qualche minuto. Aggiungere l’aglio. Spegnere il vaso istantaneo., Aggiungere 1 – 2 petti di pollo crudi (o utilizzare pollo girarrosto e mescolare alla fine), brodo di pollo, peperoncini verdi, spezie (cumino, paprica, origano, cayenne, sale & pepe), succo di lime, mais e fagioli (scolati). Cuocere a mano / Alta pressione per 8 minuti. Lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 15 minuti.
Rimuovere il pollo in un piatto e distruggere. (Opzionale, per rendere la zuppa più spessa: Spoon un mestolo di zuppa e fagioli in un frullatore e purea. Aggiungere di nuovo al piatto). Ritorna il pollo tritato nella pentola e mescola la panna acida. Servire con condimenti desiderati.,
Istruzioni per la conservazione:
Conservare il peperoncino bianco di pollo in frigorifero per 3-4 giorni dopo la preparazione. Riscaldare nel microonde o sul piano cottura.
Istruzioni di congelamento:
Cuocere il peperoncino fino al punto 5. Lasciare raffreddare e quindi congelare per un massimo di 3 mesi (congelare il pollo cotto separatamente). Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte e cuocere a fuoco lento sul fornello fino a caldo (o caldo da congelato). Quindi mescolare il pollo cotto e la panna acida. (Congelo la zuppa prima di aggiungere la panna acida perché la panna acida non si congela bene e può separarsi dopo il riscaldamento.)
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