In chimica, un precipitato è un solido insolubile che emerge da una soluzione liquida.L’emergere del solido insolubile dalla soluzione è chiamato precipitazione.Spesso il precipitato emerge come una sospensione.
I precipitati possono formarsi quando due sali solubili reagiscono in soluzione per formare uno o più prodotti insolubili.,
I precipitati possono anche formarsi quando la temperatura di una soluzione viene abbassata.Temperature più basse riducono la solubilità dei sali, che possono causare la loro precipitazione come solidi.,
In generale, le precipitazioni si verificano quando una fase viene espulsa da un’altra: un liquido espelle un solido o un gas espelle un liquido o un solido.
Nelle previsioni del tempo, sentirai i presentatori parlare di precipitazioni, il che può significare che il vapore acqueo nell’aria viene espulso come liquido (pioggia) o solido (neve, grandine, ecc.) dall’aria.,
Una precipitazione comune
Se hai mai fatto vino, birra o succhi di frutta, una delle fasi che spesso attraverserai è la chiarificazione, che rimuove le sostanze disciolte che altrimenti peggiorerebbero il gusto delle bevande.
Un agente chiarificante si lega a sostanze solubili come proteine, polifenoli e solfuri, causando la formazione di un precipitato che scende sul fondo del liquido per una facile rimozione.
Gli agenti di chiarificazione includono albumi e bentonite.,
Un famoso, raro precipitato
Un precipitato era notoriamente e abilmente il metodo di omicidio utilizzato da Agatha Christie nel suo primo romanzo The Mysterious Affair at Styles, che presenta avvelenamento da stricnina.
La vittima stava assumendo un medicinale che conteneva una piccola quantità di stricnina disciolta. C’era troppo poca stricnina in una singola dose per causare danni. Tuttavia, se tutta la stricnina nella bottiglia fosse presa contemporaneamente, sarebbe fatale!
La stricnina nella medicina era sotto forma di stricnina solfato., L’assassino ha aggiunto il bromuro di potassio alla medicina, che ha reagito con il solfato di stricnina per formare il bromuro di stricnina, un sale insolubile trasparente. Questo sale precipitò e cadde sul fondo della bottiglia.
Quando la vittima ha assunto la dose finale di medicinale, conteneva una dose letale di sale trasparente di stricnina bromuro.
Nelle parole di Agatha Christie:
” Intendi che l’assassino ha introdotto la stricnina nel suo tonico?”Il capitano Hastings gridò.
Hercule Poirot ha spiegato:
“Non c’era bisogno di introdurlo. Era già lì – nella miscela.,La stricnina che ha ucciso la signora Inglethorp era la stricnina identica prescritta dal dottor Wilkins.
“…Una signora in Inghilterra ha perso la vita prendendo una miscela simile: la stricnina precipitata raccolta sul fondo, e prendendo l’ultima dose l’ha inghiottita quasi tutta!”
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