Questa non sarà una di quelle controverse esposizioni alimentari di paura, ma abbiamo solo pensato che qualcosa che dovresti sapere: stai mangiando insetti.
Molto colorante alimentare rosso, noto come carminio o cocciniglia, è costituito da un insetto bianco che emana un colore rosso brillante quando viene schiacciato. Questa non è una novità, però: è stato usato per centinaia di anni., In altre parole, hai totalmente mangiato-e che può essere una notizia per voi.
Naturale, sì, ma l’ingrediente non è strettamente vegano, kosher o halal, sottolinea Doug Lynch, vice presidente per la tintura rossa alternativa a base di frutta, LycoRed. E vegan cookbook autore Vicki Chelf osserva che la scoperta potrebbe infuriare alcuni consumatori (forse anche voi). “Potrebbe essere tutto naturale. Ma immagina solo tutte le persone attente alla salute che leggono sulle loro etichette alimentari”, dice. “Non hanno idea che significhi bug. Saranno indignati.,”
E le persone stanno iniziando a prendere piede. Dopo il contraccolpo di alcuni consumatori Starbucks, il fornitore di caffè ha annunciato che avrebbe estratto l’ingrediente dalle sue fragole & Crème Frappuccino l’anno scorso—un semi-scandalo che è tra le notizie che attirano più attenzione al colorante basato su bug.
Ma è ancora ampiamente in circolazione in alcune versioni di alimenti probabilmente stai mangiando, come:
- yogurt
- succhi di frutta
- gelato
- jelly
- hot dog
- … e tonnellate di altri alimenti trasformati.,
Quindi forse sapevi già cosa c’era nella tintura rossa. Ma dicci: sei scioccato nell’apprendere che stai mangiando insetti?
Alesandra Dubin è una scrittrice con sede a Los Angeles e la fondatrice del blog home and travel Homebody in Motion. Seguila su Google + e Twitter.
Una versione di questa storia è originariamente apparsa su iVillage.
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