Dutch Oven Peach Cobbler è un trattamento caro e tradizionale in tutto il mondo. Questa ricetta è semplice e deliziosa. Se siete in mezzo alla natura o il vostro cortile, preparatevi per un ossequio falò che tutti ameranno!
Dutch Over Peach Cobbler è un punto fermo del campeggio che può anche convincere i non campeggiatori ad affrontare i grandi spazi aperti: “Cosa? stai facendo il ciabattino alla pesca olandese? Ok, vengo.,”Chi non ama un ossequio falò che è fatto in modo rustico, ma esce come un delizioso dessert si potrebbe servire ad una regina? Questa ricetta facile utilizza metà e metà e freddo, burro grattugiato per formare una pastella ricca e deliziosa, cremosa che le pesche cuocere a fuoco lento in, all’interno del forno olandese.
Puoi fare questa ricetta mentre sei in campeggio o a casa. Fa un grande dessert, quindi assicurati di avere la tua famiglia o gli amici lì per goderti i “frutti” del tuo lavoro. Puoi completare il trattamento con gelato, panna montata, frusta fresca o niente del tutto., Amerai la torta ricca e croccante in contrasto con le pesche dolci e morbide. Preparati per deliziosi gone wild!
Posso fare questa ricetta a casa invece di campeggio?
Sì. Non c’è bisogno di essere in campeggio per godersi la yumminess di cottura forno olandese. È possibile utilizzare carboni ardenti ovunque si dispone di uno spazio fuoco amichevole nel vostro giardino. Che può essere in cima a una griglia a carbone, o in un pozzo del fuoco o anche un patio se vengono prese le dovute precauzioni. In alternativa, si può cucinare questo forno olandese trattare in un forno vero e proprio., Basta preparare gli ingredienti secondo le istruzioni e cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 45-60 minuti o fino a quando i bordi della crosta sono dorati.
Come posso rendere il cobbler di pesca più facile da preparare durante il campeggio?
Puoi combinare e preparare diversi ingredienti prima di uscire di casa. Raccomando di combinare gli ingredienti secchi per la guarnizione in un sacchetto di plastica richiudibile e gli ingredienti secchi per le pesche in un altro., Puoi anche grattugiare il burro freddo in anticipo e conservarlo in un contenitore ermetico nel tuo dispositivo di raffreddamento, il che rende più facile quella parte della preparazione—è importante che il burro sia in piccoli ciuffi all’interno della pastella quando è fatto. Le pesche, la vaniglia, lo zucchero e la scorza di limone possono anche essere preparate in anticipo e conservate in un contenitore ermetico che non perde. Tenere l’amido di mais separato fino a quando non si pettinano gli ingredienti prima della cottura.,
Cottura in forno olandese con bricchette di carbone:
La cottura in forno olandese è un metodo di cottura classico da utilizzare durante il campeggio. Se non l’hai mai fatto prima, può sembrare intimidatorio. In realtà, la cottura in forno olandese con bricchette di carbone è davvero abbastanza semplice se si seguono pochi semplici passaggi.
PREPARAZIONE DEL CARBONE: in primo luogo, ti consigliamo di preparare i tuoi carboncini. Puoi farlo facilmente usando un antipasto a carbone., Basta posizionare un giornale sbriciolato sul fondo e riempire l’antipasto con bricchette di carbone. Quindi accendere il giornale e lasciare bruciare i carboncini per 15 minuti. Se non hai un antipasto a carbone, puoi impilare il carbone in una struttura piramidale e accenderlo in modo simile usando un giornale o un fluido più leggero.
UTILIZZO DEL CARBONE DI LEGNA PER CUCINARE: una volta preparato il carbone, utilizzerai le pinze per trasferire ogni bricchetta in un luogo sicuro per il fuoco per impostare il metodo di cottura.,
STUFA A CARBONE: se vuoi replicare un piano cottura interno, ti consigliamo di applicare calore solo sul fondo del tuo forno olandese in ghisa. Questo ti permetterà di soffriggere carne o verdure, far bollire l’acqua o qualsiasi altro metodo di cottura che useresti su un normale piano cottura. A seconda della temperatura esterna, si consiglia di mantenere un coperchio a portata di mano per aiutare la ghisa trattenere il calore. Con il coperchio, il vapore sarà intrappolato all’interno, quindi tienilo a mente in modo da non vaporizzare inavvertitamente carni o verdure.,
FORNO A CARBONE: posizionando il carbone sul fondo del forno olandese in ghisa e sul coperchio, si crea un forno esterno. Così come è importante tenere la porta chiusa sul forno interno, è altrettanto importante tenere il coperchio sul forno olandese esterno. Sollevare il coperchio frequentemente farà cadere la temperatura all’interno del forno olandese in modo significativo e impedirà al cibo di cuocere correttamente.
BROILER A CARBONE: la cottura alla griglia è un metodo di riscaldamento dall’alto verso il basso in cui viene applicato calore intenso dall’alto., Per cuocere in un forno olandese in ghisa, ti consigliamo di applicare bricchette di carbone solo sul coperchio.
Quante bricchette di carbone da utilizzare nella cottura in forno olandese:
Quante bricchette di carbone di cui hai bisogno nella cottura in forno olandese dipenderanno dalle dimensioni del tuo forno olandese e la temperatura desiderata a cui vuoi cucinare. Un buon forno olandese in ghisa per tutti gli usi ha un diametro di 12 pollici, ma sono venduti anche in altre dimensioni.,
POSIZIONAMENTO DEL CARBONE: il posizionamento delle bricchette di carbone dipenderà dallo stile di cottura che si sta tentando di utilizzare, dalle dimensioni del forno olandese in ghisa e dalla temperatura che si sta cercando di raggiungere. Usa la pratica guida di cottura qui sotto per regolare qualsiasi ricetta del forno olandese in base alle dimensioni e alla ricetta del forno olandese.
Posso usare pesche fresche o pesche surgelate invece che in scatola?
Sì., Se hai intenzione di usare pesche fresche, puoi sbucciarle e affettarle in anticipo se ti piace o renderle un’attività di campeggio. Richiederà circa 24 pesche fresche. Se si preferisce utilizzare pesche surgelate, ci vorranno circa 6 (16 once) borse.
SUGGERIMENTO: quando usi le pesche in scatola, assicurati di acquistare le pesche nei succhi piuttosto che le pesche sciroppate. Questo ti permetterà di controllare il contenuto di zucchero di qualunque cosa tu stia cucinando.,
Forno olandese Peach Cobbler
½ teaspoon vanilla extract
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Preheat 25 briquettes.,
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In una ciotola di medie dimensioni, gettare le fette di pesca con la scorza di limone e succo di frutta, amido di mais, vaniglia e zucchero bianco. Stendili in un forno olandese in ghisa da 12 pollici (6 litri).
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In una grande ciotola mescolare insieme farina, zucchero a velo, lievito e sale. Utilizzare una grattugia per grattugiare il burro nella miscela di farina e mescolare per combinare.
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Versare a metà e metà e mescolare per formare una pastella densa., Scoop la pastella in grandi ciuffi in cima alle pesche per formare una bella crosta di ciabattino.
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Posizionare il coperchio sul forno olandese e posizionare il forno olandese sopra 8 bricchette. Posizionare le altre 17 bricchette in un modello uniforme sulla parte superiore del coperchio.
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Lasciate cuocere, coperto, 45-60 minuti fino a quando ciabattino crosta è leggermente dorata.,
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