In questa semplice ricetta per il pollo Cajun al forno, il petto di pollo viene rivestito con un gustoso sfregamento, quindi cotto in forno caldo fino a quando non è perfettamente succoso.
Sono sempre alla ricerca di modi per rendere il vecchio petto di pollo noioso più interessante. Easy Chicken cordon bleu è un grande favorito qui intorno, e così è il pollo avvolto con pancetta.
Ho molte altre ricette eccellenti nel mio arsenale, e questa ricetta di pollo Cajun è sicuramente una di queste., È delizioso, MOLTO facile da fare, e anche gli avanzi sono fantastici – mi piacciono in un’insalata.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Avrai solo bisogno di pochi semplici ingredienti per preparare questa gustosa ricetta di pollo. Le misure esatte sono incluse nella scheda ricetta qui sotto. Ecco una panoramica di ciò di cui avrai bisogno:
Olio di avocado spray: Questo olio ha un sapore neutro e un alto punto di fumo, rendendolo un olio da cucina ideale.
Petti di pollo: prova a trovare quelli che non sono troppo grandi – 8 oz per pezzo è perfetto. Cucinare quelli più grandi in un forno caldo è più impegnativo.,
Condimento Cajun: fatto in casa o acquistato in negozio. Se si utilizza comprato al supermercato, controllare l’elenco degli ingredienti per assicurarsi che non è stato aggiunto zucchero.
Come fare il pollo Cajun
È una ricetta facile! Le istruzioni dettagliate sono nella scheda ricetta qui sotto. Ecco i passaggi di base:
1. Rivestire il petto di pollo con uno sfregamento secco piccante che si può mescolare rapidamente. Oppure usa il condimento cajun acquistato in negozio, se preferisci.
2. Quindi spruzzare il pollo condito con un po ‘ d’olio., Questo è importante : non solo protegge il pollo dall’asciugarsi nel forno, ma protegge anche le erbe dalla combustione nel forno caldo.
3. Infine, cuocere in un forno a 450F gradi fino a quando il pollo è perfettamente fatto-bello e succoso.
Come garantire che il tuo pollo Cajun sia succoso
In questa ricetta, uso la stessa tecnica di cottura che uso sempre quando cuocio i petti di pollo. Cuocerli ad alta temperatura per un breve periodo è il modo migliore per evitare che il pollo si secchi.,
La cottura in forno caldo per un tempo relativamente breve garantisce un pollo succoso. Ma se i tuoi petti di pollo sono più grandi di 8 once ciascuno, cuocili per 30 minuti invece di 20 minuti.
Alcuni petti di pollo pesano fino a 12 once! Se questo è il caso, coprirli liberamente con un foglio dopo i primi 20 minuti. Ciò impedirà alle cime di bruciare nel forno caldo. Le spezie che usiamo qui sono deliziose, ma possono bruciare se non stiamo attenti.
È una ricetta piccante?
Quanto piccante si fanno questa ricetta è completamente a voi., Io uso⅛ cucchiaino di pepe di cayenna per due petti di pollo. Questo in realtà non è molto piccante (almeno non per il mio palato). Se ti piace il calore, puoi certamente usare ¼ di cucchiaino di caienna.
Come servirlo
È un piatto così versatile, puoi servirlo con qualsiasi cosa. Ma dal momento che lo cuocio in un forno a 450°F, spesso servo questo piatto con un lato che posso cucinare nello stesso forno, come ad esempio:
- Cavolfiore di bufalo
- Chips di carota
- Peperoni arrostiti
- Chips di melanzane
- Gombo arrostito
Che dire degli avanzi?,
È possibile conservare gli avanzi in frigorifero, in un contenitore sigillato, per 3-4 giorni. Riscaldali delicatamente, coperti, nel microonde con una potenza del 50%.
O mangiarli freddi! Mi piace prepararmi un piatto per il pranzo a base di pollo Cajun affettato a freddo, verdure fresche e sottaceti veloci. Mi piace anche usarli in questa insalata di cobb di pollo.
Il vantaggio di godersi il freddo degli avanzi è che non si corre il rischio di asciugare il pollo quando lo si riscalda.
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Cajun Chicken
INSTRUCTIONS
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Preheat oven to 450 degrees F., Spruzzare una teglia quadrata da 8 pollici con olio. Posizionare i petti di pollo su un tagliere.
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In una piccola ciotola, utilizzare una forchetta per mescolare gli ingredienti del condimento Cajun.
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Strofinare il condimento cajun nei petti di pollo su entrambi i lati.
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Posizionare i pezzi di pollo rivestiti nella teglia unta. Spruzzare le loro cime con olio. Sii generoso con l’olio: protegge il pollo dall’asciugarsi e protegge anche le erbe dalla combustione nel forno caldo.,
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Cuocere fino a cottura ad una temperatura interna di 165 gradi F, circa 20 minuti.
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Mettere su un piatto, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
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