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Super easy marzapane ricetta necessita di soli quattro ingredienti e 5 minuti
Tutto il necessario per rendere questa ricetta marzapane è zucchero, sciroppo di mais (o di miele) e finemente macinato, farina., Puoi macinare la tua farina di mandorle con un robot da cucina o comprarla. A volte vengono aggiunti anche sapori come acqua di rose, estratto di mandorle o vaniglia. Il marzapane può essere colorato e modellato in dolci che sembrano frutta o verdura o anche per coprire una torta. È comunemente usato nel Regno Unito, in Italia e in Germania ed è piuttosto gustoso.
A cosa serve il marzapane?
Il marzapane è più comunemente usato come ripieno per caramelle di marzapane, per colorare e modellare in disegni divertenti o per coprire torte come la torta di frutta., È simile alla pasta di mandorle ma contiene più zucchero quindi è più dolce. Il marzapane è simile al fondente in quanto può essere modellato, colorato e utilizzato per coprire le torte, ma il fondente è più elastico e non contiene mandorle.
Se dovessi confrontare il marzapane con qualsiasi cosa, è davvero come un buon impasto di degustazione. Non è liscio come modellare cioccolato o fondente e tipo di lacrime e rotture se si tenta di allungarlo.
Hai una ricetta di marzapane senza albumi?
Questa ricetta di marzapane non ha albumi., L’albume è tradizionalmente usato per fare il marzapane, ma preferisco lo sciroppo di mais o il miele come legante. La durata di conservazione del marzapane è più lunga e non vi è alcun rischio di mangiare albume crudo. Se preferisci usare l’albume, sostituisci metà dello sciroppo di mais con l’albume pastorizzato. Se usi il miele, tieni presente che il tuo marzapane avrà un leggero sapore di miele.
Qual è la differenza tra marzapane e pasta di mandorle?
Anche se molto simili (entrambi fatti con mandorle e zucchero) il marzapane e la pasta di mandorle sono diversi. La pasta di mandorle non è molto dolce e in genere non aromatizzata., Il marzapane ha una consistenza molto fine, più dolce e più solida della pasta di mandorle, quindi può mantenere la sua forma. La pasta di mandorle è più comunemente usata come ripieno di dolci come crostate di frangipane e artigli d’orso.
Di quali ingredienti hai bisogno per creare il tuo marzapane?
- Mandorle sbollentate finemente macinate (o farina di mandorle finemente macinata). È più conveniente macinare il tuo.
- Zucchero a velo-Aggiunge dolcezza senza aggiungere grinta perché è in polvere
- Estratto-mandorla, vaniglia o acqua di rose è comunemente usato per aggiungere sapore, ma è totalmente opzionale.,
- Sciroppo di mais o miele-Usato come legante per tenere insieme la miscela di mandorle.
Suggerimenti per fare questa ricetta marzapane
Il motivo principale per l’acquisto di marzapane pre-made è che la pasta è super fine e liscia, ma si può sicuramente fare il vostro proprio. Dopo tutto, le persone hanno fatto il marzapane molto prima che esistessero cose come i robot da cucina.
- Se hai intenzione di fare la tua farina di mandorle, usa le mandorle sbollentate senza la pelle in modo che la tua farina sia bella e pallida.,
- Macinare le mandorle sbollentate in un robot da cucina pulsando a raffica. Setacciare le mandorle attraverso un colino per rimuovere eventuali grandi pezzi di mandorla. Restituire i pezzi più grandi al robot da cucina per macinare di nuovo. Ripeti il processo fino a quando non hai abbastanza farina di mandorle finemente macinata.
- Lascia riposare il marzapane durante la notte prima di gestirlo.,
How do you use marzipan?
Marzipan is really easy to use! You can shape with your hands or with modeling tools. You can color it with food coloring or you can dust it with food powders., La cosa grandiosa del marzapane è che il colore di base è l’avorio, quindi le cose che fai hanno un aspetto più realistico per loro come questa pera di marzapane che sto facendo. Si possono vedere i piccoli granelli di pelle di mandorla dalla farina di mandorle e la consistenza rende la pera davvero reale.
- Per colorare il marzapane marrone scuro, ho appena aggiunto un po ‘ di polvere di cacao al marzapane. Si potrebbe anche colorare con coloranti alimentari, se si voleva.,
- Per evitare che il marzapane si attacchi alle mie mani, ho messo un po ‘ di burro sulla punta delle dita e l’ho impastato attraverso il marzapane fino a quando non era più appiccicoso.
- Puoi anche coprire le tue torte con il marzapane che è un’ottima alternativa al fondente. Tieni presente che il marzapane non è elastico come il fondente, ma ha un sapore davvero buono.
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▢ 5 once (142 g) bene la farina di mandorle
Istruzioni
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Metti la farina di mandorle e lo zucchero nella ciotola del vostro mixer stand con i paddle allegato (o si può mescolare a mano con una spatola).,
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Aggiungere il vostro aroma e lo sciroppo di mais e frullare per 1 minuto fino a quando il inizia attaccare insieme. Se il tuo marzapane sembra asciutto, aggiungi un altro cucchiaino di sciroppo di mais e continua a mescolare.
Finisci di impastare il marzapane sul bancone con il burro fino a che liscio. Dovrebbe sembrare abbastanza rigido e un po ‘ appiccicoso.
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Avvolgere il marzapane in un involucro di plastica e sigillarlo in un sacchetto a chiusura lampo. Conservare in frigorifero per un’ora o giù di lì fino a quando non è abbastanza fresco da gestire., Conserva in frigorifero per 6 settimane o congelare per 6 mesi o più.
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Marzapane può essere facilmente colorato con coloranti alimentari, cacao in polvere o spolverato con il cibo polveri
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