Facile vietnamita Cocco Pandan Cialde / Bánh KẹP Lá DứA Ricetta

Non lasciate che il colore verde ingannare! Queste cialde” croccanti all’esterno, morbide all’interno ” sono naturalmente dolci e ricche di sapore e aroma di cocco e pandan. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare i classici waffle vietnamiti al cocco pandan in modo semplice e veloce a casa.

Cosa sono le cialde verdi vietnamite (Bánh KẹP Lá DứA)?,

Se hai mai visitato il Vietnam o mangiato in un ristorante vietnamita, potresti aver incontrato queste interessanti cialde verdi e chiederti cosa siano. Beh, non sono cialde di spinaci o cialde matcha – sono cialde pandan! Cialde pandan al cocco, per essere precisi.

Mi piace pensare a queste cialde come una fusione di cucina occidentale e sapori del Sud-est asiatico. Sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, con un bel po ‘ di masticabilità dalla noce di cocco grattugiata., Il profumo dolce e erbaceo delle foglie di pandan e il delizioso sapore morbido che aggiungono a queste cialde li rende davvero uno standoutfor breakfast.

Come fare le migliori cialde Pandan al cocco vietnamita

Se sei un fan del cibo aromatizzato pandan come me, probabilmente hai notato come l’intensità del gusto e dell’aroma pandan sia più forte in alcuni dessert o panee più debole in altri. Ciò è solitamente a causa della qualità dell’estratto di pandan e di quanto hanno messo dentro., Alcuni posti aggiungeranno solo un po ‘ di estratto di pandan o un estratto di pandan di qualità inferiore e quasi sintetico. Non molto delizioso.

Quindi, per impartire davvero un sacco di bontà pandan nelle mie cialde, mi piace usare il mio estratto pandan fatto in casa. È così facile! Ci vogliono solo due ingredienti (solo foglie di pandan e acqua) e un po ‘ di tempo. Il risultato è intensamente aromatico e così saporito., Inoltre, non ci sono conservanti e coloranti inutili, a differenza dell’estratto di pandan che puoi ottenere nel negozio.

Consiglio vivamente di preparare questo estratto di pandan per te – oltre a queste deliziose cialde, ci sono molte altre ricette al sapore di pandan sul mio blog che puoi provare!

Cosa mangiare con le cialde Pandan al cocco vietnamita

Qui a casa, di solito faccio queste cialde come un trattamento per il giorno di San Patrizio! Sono un grande successo con bambini e adulti, e il colore verde è, naturalmente, perfetto per la vacanza., Mi piace anche essere in grado di introdurre qualche sapore sud-est asiatico al tavolo della colazione.

Come i normali waffle, puoi condirli con un po ‘ di burro e un filo di sciroppo d’acero o miele. Mi piace anche servirli con un lato di frutta!

Come conservare e riscaldare le cialde vietnamite Pandan al cocco

Se non hai tempo al mattino, puoi prepararle prima del tempo. Si congelano davvero bene! Poi, tutto quello che dovete fare è farli scoppiare nel forno a microonde per 30-45 secondi. Il mio bambino figlia è sempre la richiesta di cialde per la prima colazione così mi piace fare un grande lotto di questi in modo da poter sempre avere a portata di mano per lei!