- Splenda non è male per te, ma può causare alcuni effetti negativi sulla salute come un aumento delle voglie di zucchero che possono portare ad un aumento di peso.
- Alcuni studi preliminari sugli animali hanno dimostrato che Splenda può influenzare la salute dell’intestino e causare problemi gastrointestinali.,
- Un eccesso di Splenda può anche causare un aumento dello zucchero nel sangue.
- Questo articolo è stato esaminato da Lisa Defazio, una dietista e nutrizionista registrata a Los Angeles, in California.
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Molte persone si rivolgono ai dolcificanti artificiali nel tentativo di tagliare le calorie dallo zucchero dalla loro dieta e perdere peso. Tuttavia, alcuni di questi sostituti dello zucchero sono stati controversi per decenni.,
Un dolcificante, Splenda, ha persino sollevato preoccupazioni per causare il cancro, anche se non ci sono prove sostanziali. Ecco cosa i ricercatori hanno effettivamente trovato finora sugli effetti sulla salute di Splenda.
Cosa c’è in Splenda?
Splenda è uno dei marchi per i dolcificanti artificiali a base di sucralosio. Altri marchi includono Sukrana, SucraPlus e Nevella. Il sucralosio in primo luogo è stato approvato come dolcificante per tutti gli usi nel 1999 dalla FDA.
Il processo di Splenda-making inizia con saccarosio, noto anche come zucchero da tavola., La struttura chimica del saccarosio viene quindi alterata in un nuovo composto chiamato sucralosio, da cui il corpo umano non può assorbire calorie.
Questo risultato è un dolcificante artificiale estremamente dolce – 600 volte più dolce dello zucchero normale — e a basso contenuto di calorie. Un pacchetto di Splenda contiene 3,36 calorie.
Effetti sulla salute di Splenda
La FDA afferma che il sucralosio è sicuro — tappando l’assunzione massima raccomandata a 23 pacchetti al giorno, o circa l’equivalente di 5,5 cucchiaini. Tuttavia, alcuni nutrizionisti non sono d’accordo con la FDA.,
Danica Cowan, MS, RD, dietista presso UCSF Osher Center for Integrative Medicine, sconsiglia vivamente l’uso di dolcificanti artificiali chimici, non solo Splenda. Cowan dice che fino a quando non avremo la prova inequivocabile che i dolcificanti artificiali modificati chimicamente non sono dannosi, tutti dovrebbero sbagliare sul lato della cautela.
In effetti, la maggior parte della ricerca indica effetti potenzialmente negativi sulla salute., Ecco cosa alcune delle ricerche hanno scoperto, finora:
Splenda può influenzare lo zucchero nel sangue
Uno studio pubblicato su Cell Metabolism in 2020 ha scoperto che mangiare costantemente sucralosio e carboidrati insieme per 10 giorni consecutivi diminuiva la sensibilità all’insulina in adulti altrimenti sani. In altre parole, è possibile che consumare troppi dolcificanti a base di sucralosio possa causare un aumento dello zucchero nel sangue, che può aumentare il rischio di prediabete. Tuttavia, questa ricerca è relativamente nuova e non ci sono altri studi per confermare le sue conclusioni.,
Splenda può causare problemi GI
Si dice che i dolcificanti artificiali possano avere un impatto negativo sulla salute dell’intestino. Tuttavia, finora, gli unici studi su questo effetto sono stati fatti negli animali e non ci sono prove che i risultati si applichino alla salute umana.
Detto questo, i dolcificanti artificiali tra cui mannitolo e sorbitolo hanno dimostrato di causare problemi gastrointestinali come la diarrea. Se questo ha effetti negativi a lungo termine sulla salute dell’intestino, però, non è noto.,
Splenda non causa il cancro
Nel 2016, uno studio pubblicato sull’International Journal of Occupational and Environmental Health ha fatto notizia sui media per il suo presunto legame tra Splenda e un aumentato rischio di cancro.
Tuttavia, lo studio è stato eseguito su topi e i ricercatori hanno riferito di aver nutrito i roditori almeno 12 volte più sucralosio di quello raccomandato per il consumo umano. I topi stavano mangiando questa quantità ogni giorno fino alla morte.,
Più tardi nel 2016, un diverso gruppo di ricercatori ha pubblicato un’ampia revisione sulla rivista Nutrition and Cancer concludendo che “il sucralosio non dimostra attività cancerogena anche quando i livelli di esposizione sono diversi ordini di grandezza superiori alla gamma di livelli di ingestione giornalieri previsti.”
I dolcificanti artificiali possono aumentare le voglie di zucchero
I dolcificanti artificiali, in generale, possono effettivamente ritorcersi contro coloro che stanno cercando di perdere peso., Secondo una mini-recensione del 2010, i dolcificanti artificiali influenzano il cervello in modo diverso rispetto allo zucchero vero, lasciandolo meno soddisfatto che può suscitare ulteriori voglie dolci.
Quando mangiamo zucchero, i percorsi di ricompensa nel nostro cervello vengono attivati e rilasciano ormoni che ci fanno sentire bene, il che spiega perché amiamo così tanto i dolci. D’altra parte, quando i dolcificanti artificiali sono consumati, quegli stessi percorsi sono attivati solo parzialmente poiché non contengono calorie, il che significa che non possono essere suddivisi in energia per il corpo., Questo può portare a desiderare di più, mangiare di più, e, eventualmente, aumentare di peso.
Sommario
C’è un deficit di studi che studiano gli effetti sulla salute a lungo termine del consumo di Splenda. Da quello che i ricercatori hanno trovato, Splenda non è orribile per te, ma non è necessariamente un bene per te. E sicuramente non aggiunge alcun valore nutrizionale.
Come ridurre lo zucchero in modo sicuro ed efficace
Cowan dice che se vuoi ridurre l’assunzione di zucchero, inizia tagliando lentamente e costantemente., “Se inizi a ridurre lo zucchero e i dolci in generale, il tuo corpo si adatta. Le tue papille gustative si aggiustano e tu brami meno i dolci e penso che sia molto utile.”
Se hai intense voglie di zucchero e non sei ancora pronto a ridurre i dolci tradizionali, Cowan dice che i dolcificanti artificiali possono avere un posto. Ma lei suggerisce di provare sostituti dello zucchero più sani invece di Splenda. Raccomanda vivamente di usare Stevia o frutta Monk, che sono più naturali di Splenda. Entrambi questi dolcificanti provengono da piante e non sono derivati artificialmente da altre sostanze o sostanze chimiche.,
Infine, se stai cercando di perdere peso, dai un’occhiata alla tua dieta generale. La perdita di peso e la salute sono molto più che usare un dolcificante artificiale o meno. Cowan raccomanda di concentrarsi su una dieta sana ed equilibrata di cibi integrali ed evitare cibi altamente trasformati.
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