fatti in casa a Basso contenuto di Sodio Tajín Ricetta (Copia Gatto)

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Versatile, magico cile calce condimento (aka Tajín) porta luminoso sapore ardente di tanti alimenti!, Il mio Tajín a basso contenuto di sodio fatto in casa (copia gatto) si concentra sulla calce e sulle polveri del cile arrostite riducendo il contenuto di sodio. Elevare la frutta fresca, rim un cocktail, cospargere su popcorn, strofinare sul barbecue…

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• Talks Tamara Parla (di miscele di spezie e plastica)
• What Che cos’è Tajín?,
• 🥭 Come Utilizzare Tajín
• 📋 Ingredienti
• 🔪 Istruzioni passo Passo
• 💭 Consigli e FAQ
• 📖 Ricetta
• 🥭 Uso Casalingo di Copia Gatto Tajín
• 💬 Commenti

👩🏻🍳 Tamara Colloqui (Su Spice Mix e Plastica)

devo prendere solo un momento di stress il principale motivo per cui sto cercando di creare il mio mix di spezie e condimenti. Sono una ragazza con una missione!

Sono sempre stato un po ‘ eco-consapevole, ma recentemente sono diventato allarmato per la grande quantità di plastica monouso che stiamo generando sul pianeta Terra., Nonostante la popolarità del riciclaggio in molte parti del mondo, la plastica non viene riciclata nemmeno a una frazione del tasso che stiamo generando.

Fare miscele di spezie è solo un piccolo passo verso l’utilizzo di meno plastica. Negozio acquistato Tajín è molto economico e ampiamente disponibile, e lo userei in un pizzico. Tuttavia, fare il mio e conservarlo in barattoli di vetro riutilizzabili è uno dei tanti piccoli passi che ho iniziato a fare. Unisciti a me nel mio viaggio?

🌶 Che cos’è Tajín?

Ero almeno mezzo serio nella frase di apertura quando ho fatto riferimento a tajín come ” magico.,”Questa polvere trasformativa di 3 o 4 ingredienti eleva gli ingredienti più semplici-viene in mente il mango fresco-a qualcosa di speciale.

Tajín (pronunciato ta-heen) è l’onnipresente polvere di cile-lime del Messico, e mentre lo pensiamo come un mix di spezie, è importante notare: Tajín è un marchio – pensa a Kleenex e CrockPot. La sua acidità tonificante, il calcio speziato e la salsedine brillano sulla frutta, ma non fermarti qui!

Vuoi conoscere la storia di Tajín? Vedi 13 Fatti che non sapevi su Tajín…,

🥭 Come Utilizzare Tajín

• crudo affettato di frutta come mango, ananas, anguria, e cocco
• disidratato manghi
• in una macedonia di frutta
• crudo affettato verdure come jicama, il cetriolo e i ravanelli
• cosparsi di guacamole
• rim un bicchiere per cocktail
• Dolce Tajín Popcorn!
• come uno sfregamento su pollo alla griglia

Ingredients Ingredienti

Ingredienti

• polvere di cile rosso – singolo o un mix. Mi piacciono ancho e chipotle.,
• sale marino multa
• polvere di calce (non in polvere, acido citrico)

🔪 Passo per Passo le Istruzioni

la Maggior parte delle ricette così come la bottiglia di commerciale Tajín sono parti uguali di sale, disidratati polvere di calce, e rosso di cile di polvere. A Andersen casa, cerchiamo di guardare il nostro apporto di sodio e abbiamo trovato il Tajín “normale” un po ‘ troppo salato per i nostri gusti.

• Aggiungere 4 cucchiai ciascuno di polvere di cile rosso (a scelta) e polvere di calce cristallizzata in una piccola ciotola di preparazione.,
• Aggiungere 2 cucchiai di sale marino fine.
• Mescolare bene per combinare.
• Utilizzando un imbuto, aggiungere a un contenitore ermetico.

Tips Suggerimenti e FAQ

Esiste un sostituto per la polvere di calce? Sì. L’acido citrico è un sostituto decente per l’elemento acido di questo mix di spezie. Tieni presente che ha un sapore aspro piuttosto che come la calce!

Come posso sapere se il mio tajín è abbastanza salato? Puoi aggiungere sale, ma non puoi sottrarre sale. Cospargere un po ‘ di frutta o cetriolo e aggiungere di più se lo si desidera più salato.

Che genere di polvere rossa del Cile posso usare?, New Mexico red chile powder, generic red chile powder, ancho, chipotle, sono tutte buone opzioni. La polvere di peperoncino generico non è! È un mix di spezie che include cose come il cumino.

Mi piacerebbe più caldo. Cosa posso usare? Per urtare il calore un po’, utilizzare un po ‘ di cayenne (procedere con cautela!).

Spero che tu abbia trovato qualche ispirazione per creare i tuoi mix di spezie e modi creativi per usarli!,

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📖 Ricetta