Queste frittelle di yogurt greco sano sono così soffici! Sono facili da fare (una ciotola) e sono la ricetta perfetta per la colazione deliziosa e nutriente che tutta la tua famiglia amerà! Senza glutine& Opzioni senza zucchero raffinato!
Il mio amore per la colazione non conosce limiti. Potrei seriamente mangiare cibo per la colazione tutto il giorno ogni giorno e non stancarmi mai. Frullati? Sempre., Farina d’avena? Iscrivimi! Muffin? Sì, per favore.
Queste frittelle di yogurt greco sani sono diventati il mio go-to ricetta quando voglio fare una colazione speciale per la mia famiglia! Sono super facile da montare in una ciotola, a base di vaniglia yogurt greco, e sono facilmente realizzati senza glutine!
Questi pancake allo yogurt greco sono così sani che non ti mettono in coma dopo che hai finito di mangiarli. Invece, ti lasciano sentirsi eccitato e pronto ad affrontare la giornata!,
Questi pancake sani possono tenere il proprio anche senza sciroppo d’acero (anche se ciao, perché qualcuno non avrebbe douse loro frittelle nella migliore sostanza mai è al di là del mio regno di comprensione).
Come si fa a fare frittelle di yogurt greco
Camminiamo attraverso il processo di fare questa ricetta frittelle di yogurt greco passo-passo per garantire il vostro successo!
Per prima cosa, crea la tua farina d’avena
Dato che abbiamo sempre la farina d’avena vecchio stile a portata di mano, scelgo di fare la farina d’avena fatta in casa perché è COSÌ facile e poco costosa!, Per fare la farina d’avena da utilizzare in questi pancake allo yogurt greco,
- Misurare 1 tazza di avena vecchio stile e metterla nel contenitore di un Vitamix (o di un altro frullatore ad alta potenza.
- Miscela per 10-15 secondi.
- Rimuovere e utilizzare nella ricetta!
Puoi scegliere di usare anche la farina d’avena acquistata in negozio! È una farina da forno economica e senza glutine!
Unire gli ingredienti bagnati
Il primo passo di questa ricetta è quello di unire gli ingredienti bagnati in una grande ciotola di miscelazione., Sarà solo utilizzando una ciotola in questa ricetta, in modo da essere sicuri di scegliere uno che ospiterà tutti gli ingredienti bene.
Frullare insieme gli ingredienti bagnati
Consiglio di utilizzare una frusta a filo per combinare gli ingredienti bagnati. Ciò garantirà che siano tutti completamente combinati e che non ci siano grumi di yogurt o ciuffi di uovo rimasti nella pastella!
Aggiungere gli ingredienti secchi.,
Poiché si tratta di una ricetta a una ciotola, gli ingredienti secchi vengono sbattuti dopo che la miscela di ingredienti bagnati è omogenea (uniforme in tutto). Puoi sempre mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola separata e aggiungerli agli ingredienti bagnati se preferisci!
Frullare fino a quando la pastella è liscia e spessa
La pastella deve essere omogenea (uniforme in tutto) e spessa prima di procedere alla cottura dei pancake allo yogurt greco.
Aggiungere più farina 1 TBS alla volta se necessario
La pastella nella foto qui sotto è un tocco sottile., Ho dovuto aggiungere qualche altro cucchiaio di farina per ottenere la consistenza desiderata. E ‘ normale. Se il tuo yogurt è sottile / acquoso o le tue uova sono insolitamente grandi, potresti aver bisogno di più farina.
Frittelle di yogurt greco: Mix ins
Frittelle possono essere tutte le cose a tutte le persone. Sentiti libero di aggiungere i tuoi mix-in preferiti o lasciarli così come sono! Mia figlia la preferisce con patatine alla cannella e spruzzi.
Mio figlio ama i suoi pancake carichi di gocce di cioccolato! E mio marito e ‘ piu ‘ un tipo semplice con lo sciroppo., Io personalmente amo il mio slathered con burro di arachidi e soffocato con sciroppo d’acero puro (sorpresa sorpresa giusto)?
Cuocere le frittelle di yogurt greco
Scoop 1/4 tazza porzioni della pastella Pancake yogurt greco su una padella unta o piastra. Cuocere per 2-4 minuti per lato a fuoco medio-basso.
Consiglio di cucinare questi pancake allo yogurt greco nel burro fuso per il miglior gusto e sapore. Tuttavia è possibile utilizzare spray da cucina o olio di cocco per ungere la padella/piastra pure.,
Utilizzare una piastra elettrica
Il mio modo preferito per cucinare frittelle è su una piastra elettrica. Apprezzo essere in grado di impostarlo a una temperatura specifica senza preoccuparsi di regolare il calore a tutti. Puoi cucinare i pancake in una padella a fuoco medio / basso, ma assicurati di guardarli attentamente e regolare l’intensità della fiamma secondo necessità.
Rimuovi e servi!
Una volta che le frittelle di yogurt greco sono dorate su entrambi i lati, rimuoverle dalla piastra e servire! Guarda come diventano soffici quando cucinano!,
Domande frequenti sulla preparazione di frittelle di yogurt greco
Ecco alcune domande frequenti quando si tratta di preparare la migliore ricetta di frittelle di yogurt greco!
Puoi sostituire lo yogurt greco con le uova nei pancake?
Non consiglio di usare lo yogurt come sostituto delle uova. In questa ricetta pancake yogurt greco le uova sono componente importante per raggiungere la morbidezza nella foto sopra.
Come si fa a fare senza glutine frittelle di yogurt greco?,
Per rendere questa ricetta senza glutine, basta essere sicuri di utilizzare farina di avena senza glutine (avena senza glutine vecchio stile mescolato in farina), e farina senza glutine per tutti gli usi. Puoi anche sostituire completamente la farina d’avena con farina senza glutine per tutti gli usi!
Come si fa a fare spessore& soffici frittelle?
Come puoi vedere dalle foto, questi pancake allo yogurt greco sono super soffici. Ecco alcuni motivi per cui sono così spessi e soffici:
- Agenti lievitanti., La morbidezza deriva dall’aggiunta di lievito e bicarbonato di sodio per dare loro un bel aumento.
- Uova. Le uova aggiungono anche alla morbidezza di questi pancake allo yogurt greco.
- Yogurt greco. L’uso di yogurt al posto del latte rende questi pancake sani super spessi (ma ancora leggeri)!
Frittelle di yogurt greco: Ingredienti& Sostituzioni
Prendiamo un minuto per parlare degli ingredienti di questa ricetta di pancake allo yogurt greco, così come delle possibili sostituzioni.
- Farina di avena., Nel post sopra spiego come fare la tua farina d’avena. Adoro usare la farina d’avena a causa dei nutrienti e delle fibre che contiene. Puoi anche sostituire la farina d’avena con farina per tutti gli usi, farina bianca integrale o farina senza glutine per tutti gli usi.
- Farina per tutti gli usi. Mi sento davvero come la miscela di farine è importante in questa ricetta frittelle di yogurt greco. L’aggiunta di farina AP con farina d’avena rende questi pancake più sostanziosi e facili da capovolgere., Puoi sostituire la farina senza glutine per tutti gli usi, la farina integrale o più farina d’avena (ma se fai questa scelta i pancake saranno più delicati)
- Yogurt greco alla vaniglia. Io preferisco una varietà zuccherata (di solito di Dio greco vaniglia miele yogurt greco) perché rende i pancake più dolce. Se si desidera utilizzare yogurt greco normale potrebbe essere necessario regolare la quantità di zucchero/zucchero di cocco nella ricetta. È possibile effettuare questi divertimento utilizzando il vostro preferito sapore di yogurt greco!
- Zucchero semolato. Qualsiasi zucchero semolato funziona bene in questa ricetta!, Per una versione senza zucchero raffinato utilizzare zucchero di cocco.
- Latte. Qualsiasi latte da latte senza latte o normale funziona perfettamente in questi sani pancake allo yogurt greco!
Puoi sostituire lo yogurt con il latte nei pancake?
Come puoi vedere qui sotto, questa ricetta per pancake sana richiede solo 1-2 TBS di latte se la pastella non è abbastanza sottile. Quindi sì! Puoi assolutamente usare lo yogurt al posto del latte quando fai i pancake, come questi!
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Healthy Yogurt greco Ricetta Frittelle (glutine-opzione gratuita)
Course Breakfast
Instructions
-
Preheat an electric griddle to 350 degrees F.
-
In a large bowl mix together the Greek yogurt, eggs and vanilla. Whisk until mixture is smooth.
-
Add sugar, oat flour, all-purpose flour, baking powder, baking soda, salt and cinnamon in a small bowl., Sbattere fino a quando completamente combinato.
-
Se la pastella è troppo spessa, aggiungere il latte 1 TBS alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
-
Ungere una piastra o una padella fondendo il burro su di essa e spostandola fino a quando la superficie è rivestita.
-
Versare ¼ di tazza di pastella di pancake sulla superficie unta e riscaldata.,
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Cuocere finché le bolle che si formano nella pastella e lati impostato (circa 2-4 minuti)
-
Capovolgere e cuocere per 2-4 minuti sul secondo lato, o fino a doratura.
Video
Note
Note di sostituzione degli ingredienti:
- Farina d’avena. È possibile sostituire la farina d’avena con farina per tutti gli usi, farina integrale bianca o farina senza glutine per tutti gli usi.,
- Farina per tutti gli usi. Puoi sostituire la farina senza glutine per tutti gli usi, la farina integrale o più farina d’avena (ma se fai questa scelta i pancake saranno più delicati)
- Yogurt greco alla vaniglia. Se si desidera utilizzare yogurt greco normale potrebbe essere necessario regolare la quantità di zucchero/zucchero di cocco nella ricetta. È possibile effettuare questi divertimento utilizzando il vostro preferito sapore di yogurt greco!
- Zucchero semolato. Qualsiasi zucchero semolato funziona bene in questa ricetta! Per una versione senza zucchero raffinato utilizzare zucchero di cocco.
- Latte., Qualsiasi latte da latte senza latte o normale funziona perfettamente in questi sani pancake allo yogurt greco!
Nutrizione
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