Il Gin Rickey è uno dei pochi cocktail classici che non ha un’origine confusa dalla storia o avvolta da voci e insinuazioni. L’invenzione di questo highball rinfrescante è piacevolmente chiaro: è stato chiamato dopo Joe Rickey, un lobbista democratico che vive a Washington, DC, durante la fine del 19 ° secolo.
Favorendo le bevande a zero zuccheri, Rickey amava combinare bourbon e acqua gassata. Un giorno, ha incaricato un barista al bar di Shoomaker’s di aggiungere un po ‘ di lime al suo highball preferito, e il Bourbon Rickey è nato., La bevanda aspra e secca è sorprendentemente equilibrata considerando la sua mancanza di zucchero ed è tonificante in una giornata calda.
Il Rickey decollò, e presto, le persone stavano personalizzando la bevanda a loro piacimento, con il Gin Rickey che alla fine divenne il più popolare di tutti. Questo semplice twist subs gin per bourbon, sfruttando la naturale capacità dello spirito botanico di accoppiarsi con lime fresco (si consideri il Gimlet) e acqua frizzante (si pensi al Tom Collins)., Lo zucchero è presente in entrambi i cocktail di cui sopra, ma il Rickey si distingue da solo, affidandosi al gin e al lime per il sapore e all’acqua per la diluizione e l’equilibrio.
Quando fai un Rickey, sentiti libero di scegliere il tuo stile preferito di gin. Un London dry è sempre una buona scelta, mentre gin più agrumati e floreali aggiungeranno la loro sfumatura al cocktail. La calce fresca è un must, e una buona acqua frizzante—idealmente da una bottiglia piuttosto che da una pistola di soda—mantiene la bevanda frizzante e dissetante.,
Il Gin Rickey rimase una bevanda popolare per decenni, apparendo anche nel classico del 1925, “The Great Gatsby”, quando Tom Buchanan servì ai suoi ospiti un piatto di Rickeys. Nel 2011, più di un secolo dopo la sua creazione, il Rickey è stato ufficialmente dichiarato cocktail nativo di Washington DC, e oggi, è ancora un servizio comune in DC e oltre.,
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