Highland Cattle (Italiano)

“I bovini Highland sono una razza rustica della specie bovina addomesticata.”

Originariamente proveniente dalle alture delle pittoresche Highlands scozzesi, questa razza è ora allevata in tutto il mondo per la produzione di carne. A giudicare dal suo comportamento e dalle sue caratteristiche fisiche, è molto una razza bovina per eccellenza. Ma il bestiame delle Highland ha anche molte caratteristiche distinte, tra cui la sua costituzione robusta e i capelli incredibilmente lunghi.,

3 Incredible Highland Cattle Facts

• I bovini Highland producono carne più magra e tenera rispetto alla maggior parte delle altre razze di bovini. Questa carne è a volte molto ricercata dagli intenditori di carne per la sua qualità.
• I bovini degli altopiani hanno pupille orizzontali per tenere traccia dei potenziali predatori provenienti dalla periferia. Questo è un adattamento condiviso da tutte le razze di bovini e molti altri mammiferi ungulati.
• Il bestiame delle Highland è principalmente un prodotto di selezione artificiale., Ciò significa che le persone hanno allevato i tratti e le caratteristiche individuali del bestiame in base all’utilità per la società umana. Questa selezione artificiale è andata avanti per migliaia di anni, molto prima che la gente capisse davvero la scienza genetica dietro di essa.

Bovini Highland Nome scientifico

I bovini Highland, come tutte le razze di bovini, appartengono alla specie Bos taurus. La razza probabilmente discendeva dal bestiame longhorn portato in Gran Bretagna nel secondo millennio AC., Dopo migliaia di anni di evoluzione nelle Highlands scozzesi, questa razza è stata finalmente standardizzata ad un certo punto nel 19 ° secolo. La prima guida nel 1885 descriveva due diversi tipi di bovini delle Highland – un tipo di terraferma e un tipo di isola – ma sono stati in gran parte incrociati in un singolo tipo con meno differenze distinte tra loro.

Tutti i bovini domestici appartengono alla famiglia Bovidae, che comprende anche bufali, pecore, capre, bisonti e antilopi., Questa famiglia, a sua volta, fa parte dell’ordine Artiodactyla, che è condiviso da maiali, cammelli, ippopotami, giraffe, cervi e molto altro. Insieme questo ordine rappresenta tutti gli ungulati viventi con le dita pari-essenzialmente, animali con gli ungulati che pesano ugualmente su due dita. È interessante notare che i cetacei sono strettamente correlati agli ungulati dalle dita uniformi, essendosi evoluti da creature semi-acquatiche simili a ippopotami milioni di anni fa.

Aspetto del bestiame delle Highland

Come tutti gli altri bovini, i termini tori e mucche sono usati per distinguere i sessi. Ci sono diverse differenze importanti tra loro., I tori possono pesare dovunque fra 1.500 e 2.000 libbre, mentre le mucche pesano tipicamente fra 900 e 1.300 libbre. Si tratta del peso di una piccola auto. Un’altra differenza fondamentale è la forma delle corna. I tori hanno corna orizzontali con punte leggermente piegate, mentre le mucche hanno corna ricurve per lo più ampie. Le mucche hanno anche una mammella sull’addome da cui deriva il latte.

La caratteristica distintiva di tutti i bovini è lo stomaco a quattro camere. Ciò consente al bestiame di digerire materiale vegetale duro che sarebbe impossibile o difficile da consumare per molti altri animali., La prima camera dello stomaco, noto anche come il rumine, può contenere una massiccia quantità di cibo – in alcuni bovini, più di 25 galloni. Questa camera contiene buoni batteri benefici che aiutano il bestiame a digerire il cibo. Dopo che il cibo è stato elaborato dal rumine, parte della vegetazione sarà rigurgitata come cud. Questo materiale verrà quindi masticato e ingerito più volte per scomporlo completamente. Ci vogliono fino a 100 ore per digerire completamente il cibo, che è uno dei tassi più lenti nel regno animale., Anche se questo processo ha coinvolto alcuni passaggi complessi, garantisce al bestiame l’accesso a abbondanti riserve alimentari di vegetazione con poca concorrenza.

Una variante distinta di questa razza è il bestiame delle Highland in miniatura. Anche se molto più raro, il bestiame in miniatura pesa fino a 500 chili e richiede molto meno pascoli e cibo. Produce anche molto meno latte e carne.

Capelli arruffati

I bovini delle Highland assomigliano ai bovini addomesticati in quasi tutti gli aspetti. La differenza principale è la presenza dei capelli lunghi e arruffati tutto intorno al suo corpo., Questo pelo è in realtà composto da due strati distinti: un pelo interno lanuginoso e un cappotto esterno più oleoso, il più lungo di qualsiasi razza bovina attualmente vivente. Il colore dei capelli più comune è una sorta di rosso-arancio rosso chiaro. La razza può anche essere vista in nero, grigio, giallo e una specie di bianco crema.

Comportamento del bestiame delle Highland

I bovini delle Highland sono specie sociali che pascolano insieme in grandi gruppi., Essi sembrano avere una gerarchia sociale distinta basata sul dominio di altri membri, di solito con un singolo maschio dominante tra il gruppo. Sia l’età che il sesso svolgono un ruolo importante nella creazione di questa gerarchia. Questo porta una misura di armonia alla coesione di gruppo. I bovini degli altopiani dormono in vari brevi intervalli durante il giorno e soprattutto di notte.

I bovini possono mostrare una gamma relativamente complessa di emozioni e temperamenti come paura, ansia, stress e affabilità., La loro intelligenza acuta permette loro di ricordare altre creature e luoghi per un lungo periodo di tempo, e la loro capacità di problem-solving è ancora oggetto di esame scientifico. Anche i singoli bovini sembrano avere personalità distinte. Essi si basano principalmente sulla loro visione, tatto, sostanze chimiche, e il senso dell’udito per identificare le minacce, trovare buoni punti di pascolo, e legame con gli altri membri del gruppo.,

Habitat del bestiame delle Highland

Il bestiame delle Highland, come suggerisce il nome, ha avuto origine nelle Highlands scozzesi e nelle Ebridi esterne (pronunciato he-bri-deez, è la catena insulare ad ovest immediato della terraferma). A partire dal 19 ° secolo, la razza è stata portata dai pastori di bestiame nel resto del mondo, compresi gli Stati Uniti, il Canada, l’Australia e i paesi scandinavi. Varie società di bestiame delle Highland sono sorte in tutto il mondo per promuovere il suo uso da parte degli allevatori.

La razza si verifica raramente in natura., Invece, occupa grandi pascoli su ranch e fattorie umane. Grazie ai loro folti cappotti di pelliccia, i bovini delle Highland sono relativamente tolleranti al freddo. Essi sono stati conosciuti per risiedere ad alta quota in montagna, scavando con i loro zoccoli per trovare cibo sepolto sotto la neve.

Popolazione di bovini Highland

Sulla base di una stima prudente, ci sono più di 25.000 bovini Highland registrati in tutto il mondo, ma ci potrebbe essere molti più bovini non registrati pure. Questa è solo una piccola percentuale dell’intera popolazione di bovini, che è quasi un miliardo in tutto il mondo., Tuttavia, i bovini delle Highland hanno fornito una fonte di carne bovina di alta qualità dalla fine del 19 ° secolo. Poiché si tratta di una specie addomesticata allevata e allevata per il consumo umano, il numero della popolazione non rischia di diminuire finché le persone si affidano a loro. La razza non è attualmente classificata dalla Lista rossa IUCN, che considera solo lo stato in pericolo di estinzione delle specie selvatiche.

Highland Bovini Dieta

Il bestiame Highland principalmente foraggio su erba e vegetazione., I loro tipi del corpo, compreso il loro stomaco unico, sono stati modellati sopra le migliaia di anni di evoluzione per misura questo stile di vita di pascolo specifico. I bovini trascorrono molto del loro tempo ogni giorno semplicemente consumando e digerendo cibo. Possono consumare fino a 40 chili di vegetazione ogni singolo giorno. Questo pascolo è in realtà un bene netto per l’ambiente. Parte della dieta della razza consiste in fastidiose piante infestanti che possono rovinare un pascolo.

Predatori e minacce del bestiame delle Highland

A causa delle loro enormi dimensioni, i bovini delle Highland non sono facilmente combattuti., Quando minacciato, la loro difesa principale è quella di caricare un predatore e cercare di gore con le corna. Per questo motivo, sono minacciati solo dai predatori più pericolosi come lupi, puma e bobcats. Un intero gruppo di bovini degli Altopiani fornisce una difesa quasi impenetrabile contro i predatori. Piuttosto che affrontare direttamente un gruppo, i predatori spesso scelgono di prendere il bestiame ferito, giovane, vecchio o solitario che si allontanano dal gruppo.

Come specie addomesticata, la diffusione, la sopravvivenza e la riproduzione del bestiame degli Altopiani sono fortemente promosse e difese dagli esseri umani., I bovini domestici, come specie, sono uno dei mammiferi più diffusi del pianeta. Tuttavia, la maggior parte dei bovini finisce ancora macellati per la loro carne, quindi ciò che è buono per la specie non è necessariamente buono per l’individuo. Il trattamento dei singoli bovini può anche variare da ranch a ranch. Alcuni bovini possono essere trattati umanamente o addirittura tenuti come animali domestici.

I bovini sono soggetti a molti tipi di malattie pericolose, tra cui infezioni respiratorie, malattie della pelle e virus, alcuni dei quali possono essere diffusi all’uomo.,

Riproduzione, neonati e durata della vita dei bovini delle Highland

La riproduzione dei bovini delle Highland è ovviamente di enorme interesse per gli allevatori. Poiché l’allevamento del bestiame è stato praticamente affinato a una scienza precisa, l’industria del bestiame sta derivando più produttività dal bestiame che mai. Una giovane mucca femmina, comunemente indicata come giovenca, avrà il suo primo vitello dopo circa due o tre anni di età. I maschi in genere raggiungono la maturità sessuale dopo circa un anno. Gli allevatori possono scegliere se la giovenca è impregnata con mezzi naturali o inseminazione artificiale., Se attraverso mezzi naturali, il bestiame può riprodursi in vari momenti durante tutto l’anno.

La mucca porterà il giovane vitello per circa nove-10 mesi prima che sia nato, circa lo stesso tempo degli esseri umani. Dati i costi fisici e mentali necessari per allevare i piccoli, produrrà solo uno o due vitelli alla volta. Il vitello rimane vicino alla madre per la maggior parte dei suoi primi anni di vita, formando uno stretto legame. La madre offre sia latte che protezione per lo più senza l’aiuto del padre.

Il vitello viene svezzato intorno agli otto-12 mesi di età., Raggiungerà quindi l’indipendenza poco tempo dopo. L’individuo medio ha una durata di circa 20 anni, anche se a volte può vivere molto più a lungo. Le mucche possono dare alla luce diversi vitelli per tutta la vita.

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