Vale anche la pena notare che eventuali segni di sostanze bianche lattiginose sul pesce oltre a un residuo viscido possono essere indicativi di deterioramento. Questo residuo viscido ha la tendenza ad attaccare intorno alle branchie del pesce. Quindi, se si macchia qualcosa di simile, si potrebbe desiderare di evitare il salmone.
Ancora, c’è un altro metodo impressionante per determinare se il salmone è andato o sta per andare male e che è premendo delicatamente. Evitare tutto ciò che è traballante per la stampa., Andare per qualcosa che è ferma e molle indietro quando si preme.
Il tuo salmone lascia una fossetta dopo averlo premuto? Questo è un segno sicuro che è andato male. Evitalo come una piaga.
I suoi occhi dicono tutto
Forse non vuoi sentire l’odore del pesce o addirittura toccarlo in alcun modo, c’è un altro modo per determinare se è sicuro per mangiare? Beh, devi solo guardarlo negli occhi.
A quanto pare, gli occhi sono la finestra naturale che puoi usare per capire se il pesce è veramente fresco o meno. Insistere solo in corso per i pesci i cui occhi sono luminosi e chiari., In effetti, gli occhi dovrebbero gonfiarsi un po’.
Mentre ci si trova, si prega di notare che alcuni pesci vengono naturalmente con gli occhi fumosi o nuvolosi, anche se questi sono principalmente della famiglia walleye. Il salmone dovrebbe, quindi, avere sempre occhi chiari e dall’aspetto vivo.
In quanto tale, il salmone dagli occhi spenti è un grande no-no. Questo è di solito una chiara indicazione che il pesce da allora ha superato il suo prime time ed è una questione di tempo prima che vada davvero male.
Inoltre, essere alla ricerca di pesci con gli occhi infossati., In poche parole, tutti gli occhi che sembrano abbastanza innaturali o hanno un colore strano dovrebbero sempre richiedere di effettuare un controllo più attento del pesce prima di cucinarlo.
Si può amare leggere: 15 Miglior coltello filetto di pesce – Solo modelli Top
La pelle non va mai male
Salmone di alta qualità deve sempre brillare. In effetti, la sua corte dovrebbe essere pulita e metallica fin dalla prima volta che la guardi. Se si scoprono chiari segni di scolorimento o opacizzazione, potrebbe essere necessario indagare ulteriormente il pesce.,
Si prega di notare che alcuni pesci possono essere ancora freschi, ma hanno ancora alcune macchie scolorite a causa di cattiva gestione durante il trasporto. Tale pesce può essere ancora fresco e buono da mangiare. Quindi, ancora una volta, il modo migliore per giudicare guardando gli occhi e il colore del tessuto del pesce per evitare ogni dubbio.
Detto questo, un corpo di pesce dall’aspetto strano non dovrebbe mai, mai essere preso alla leggera. Il più delle volte tende a comunicare un messaggio più profondo per quanto riguarda la freschezza del pesce.
Le branchie
Non sono ancora sicuro di come dire se il salmone è cattivo? Le branchie difficilmente possono ingannarti., Hai solo bisogno di sbirciare sotto le branchie e se il colore è diverso da quello rosato brillante, dovrai evitare il pesce.
Infatti, oltre al colore, si può sempre dire che il salmone è cattivo o sta per andare male se si verifica la resistenza come il vostro peep sotto le branchie.
Il colore perfetto da aspettarsi sotto le branchie è in realtà un rosso rubino. Se non rosso rubino, allora il minimo per cui dovresti accontentarti è il rosa. In genere, da lì, il colore tende a cambiare colore marrone, grigio e alla fine.
Lascia un commento