I 6 potenti benefici delle Fave + Un’incredibile ricetta

Grazie ad uno speciale elemento chimico, le fave aiutano a gestire la depressione e il Parkinson da oltre 10.000 anni.

Le fave sono anche chiamate fave e piene di nutrizione. Oh sì, tutti i fagioli sono. Ma ciò che rende le fave piuttosto straordinarie sono le affermazioni. Gli eccellenti livelli di folato possono aumentare la salute della gravidanza. La L-dopa nei fagioli può aiutare a prevenire la depressione e il Parkinson e altri problemi mentali. E il loro incredibile contenuto di fibre può contribuire alla perdita di peso e al metabolismo migliore., Continuate a leggere per scoprire come fave possono beneficiare.

Sommario

Cos’altro rende le fave così grandi?
In che modo le fave possono avvantaggiarti?
Qual è il profilo nutrizionale delle fave?
Come cucinare le fave?
Quali sono gli effetti collaterali delle fave?

Cos’altro rende le fave così grandi?

Scientificamente chiamato Vicia faba, fave origine in Israele. Sono dolci e hanno un sapore erbaceo delicato. Sono verdi e sembrano piselli dolci troppo cresciuti. E sono nutrienti.,

Le fave non hanno grassi saturi o colesterolo. Il folato nei fagioli è cruciale durante la gravidanza. La L-dopa nei fagioli è stata trovata per migliorare i movimenti motori in pazienti con Parkinson (1).

Altri nutrienti importanti nei fagioli includono tiamina, vitamine K e B6, rame, selenio, zinco, potassio e magnesio. I fagioli sono anche un modo economico di ottenere un po ‘ della vostra dose giornaliera di proteine magre.,

Non sono i nutrienti nei fagioli ma ciò che possono fare per te che conta.

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Come possono beneficiare le fave?

1. Le fave aiutano a gestire il Parkinson

Il Parkinson è associato a prestazioni motorie indebolite. Le fave aumentano i livelli di L-dopa, una sostanza chimica che migliora le prestazioni motorie (2). Questa sostanza chimica funziona anche come neurotrasmettitore e allevia altri sintomi di Parkinson. Gli esperti ritengono che i fagioli possano essere un’alternativa efficace alle droghe sintetiche (3).,

Includere le fave nella dieta può aiutare a prevenire del tutto il Parkinson. Il folato nei fagioli merita credito qui. Negli studi condotti, i pazienti con Parkinson sono risultati carenti di folato (4). Anche se più ricerca è giustificata, il ruolo del folato nella gestione del Parkinson è incoraggiante.

Alcuni studi dimostrano che le fave possono aiutare a trattare anche la depressione. Il tuo corpo può convertire L-dopa in dopamina, l’ormone associato al buon umore.

2., Prevenire difetti alla nascita

E ‘ il folato in fave, ancora una volta. Questo nutriente previene i difetti alla nascita nei neonati ed è un must assoluto nella dieta di una donna incinta. Gli studi dimostrano che la maggior parte delle donne non riceve abbastanza folato alimentare, e questo è motivo di preoccupazione. Hai bisogno di 400 mcg di questo nutriente ogni giorno, e in tempi di gravidanza, questa dose spara fino a 600 mcg.,

Un paio dei principali difetti alla nascita che il folato può prevenire sono la spina bifida (sviluppo incompleto del midollo spinale) e l’anencefalia (sviluppo incompleto di parti del cervello).

Sapevi che la crescita di un bambino è la più rapida nelle prime settimane di gravidanza-e questo è spesso il momento anche prima di sapere di essere incinta (5)? Il folato nelle fave aiuta anche a prevenire aborto spontaneo, parto prematuro e basso peso alla nascita.,

Ti consigliamo di assumere anche integratori di folato oltre ai fagioli perché è difficile misurare la quantità di folato che stai assumendo attraverso una dieta da sola (6).

Inoltre, la quantità di folato negli alimenti cambia con le modalità di cottura e conservazione. Assicurarsi di andare per una marca di fiducia di integratori-si prega di parlare con il vostro nutrizionista o fornitore di assistenza sanitaria per maggiori dettagli su questo.

Se ti stai chiedendo quanto folato devi consumare in ogni stato di gravidanza, questa tabella può aiutarti.,

Attenzione: Alcuni incidenti sono segnalati casi di favism (una forma di anemia) nei neonati dopo che le madri avevano consumato fave prima della consegna (7)., Quindi, si prega di consultare il medico prima di prendere fave durante questo periodo.

3. Promuovere la salute del cuore

Il magnesio nelle fave ha un ruolo da svolgere qui. Il nutriente può abbassare i livelli di pressione sanguigna, che è una delle principali cause di malattie cardiache negli Stati Uniti oggi. E la fibra nelle fave aiuta anche – la fibra solubile nei fagioli aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

4. Fornire energia

Le vitamine del gruppo B sono importanti per il metabolismo energetico e il folato svolge un ruolo cruciale in questo aspetto., I fagioli sono anche una buona fonte di ferro, che è essenziale per il nostro corpo per produrre globuli rossi e la sua valuta energetica, ATP (adenosina trifosfato). Sappiamo tutti che la carenza di ferro da fatica può causare.

La fibra nei fagioli può anche riempirti rapidamente. Ciò significa che porta ad un graduale aumento dei livelli di zucchero nel sangue, offrendo una fornitura costante di energia.

5. Prevenire l’osteoporosi

Un altro nutriente nelle fave è il manganese. Il manganese aumenta la massa ossea, previene l’osteoporosi e aiuta a ridurre la carenza di calcio.,

Compreso il manganese nella dieta può anche prevenire l’artrite.

6. Le fave aumentano l’immunità

Il rame contenuto nelle fave aiuta a mantenere sani i globuli bianchi. Queste cellule del sangue distruggono gli agenti patogeni ed eliminano i radicali liberi dal sistema.

È importante sapere che il corpo non può produrre globuli bianchi da solo. Ed è per questo che hai bisogno di rame. Senza globuli bianchi, il tuo corpo diventa suscettibile alle infezioni e alle malattie, motivo per cui il rame è fondamentale per mantenere una forte immunità., Gli studi mostrano anche come le fave possono contribuire alla salute immunitaria negli esseri umani (8).

Le fave fanno sicuramente uno spuntino sano e semplice. Ma cos’altro contengono? Quali altri nutrienti si sarebbe beneficiando?

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Qual è il profilo nutrizionale delle Fave?

Il folato è il nutriente più abbondante nelle fave. Gli altri nutrienti potenti includono manganese, rame, fosforo, magnesio e ferro. I fagioli sono anche piuttosto ricchi di fibre alimentari.

Tutto bene. Ma come hai intenzione di prendere le fave?, Possono essere cucinati come altri tipi di fagioli?

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Come cucinare le fave

Anche prima di cucinare le fave, bisogna sapere come sbucciarle. È un processo semplice.

• Peeling

Peeling i fagioli richiede tempo. Ma questo è compensato dal loro gusto e nutrizione. Ecco come si fa:

• Proprio come come si shell piselli, rimuovere i fagioli dai loro baccelli. Puoi semplicemente far scorrere il dito sulla cucitura e dividerlo.
• I fagioli hanno una spessa buccia bianca attorno a loro che deve essere rimossa., Questa è la parte apparentemente difficile. Basta fare una piccola fessura lungo il bordo del fagiolo usando un coltello. Il fagiolo si aprirà a destra fuori dalla pelle.

Se questo sembra troppo lavoro, beh, abbiamo un’alternativa.

Aggiungere le fave all’acqua salata bollente. Sbollentarli per circa 90 secondi. Questo ammorbidisce la loro pelle e li rende facili da rimuovere. È possibile rimuovere i fagioli in questo modo e poi aggiungerli all’acqua ghiacciata (per impedire loro di cucinare). Dopo questo, si sarà in grado di pop facilmente i fagioli dalla loro pelle.,

• Cooking

Puoi cuocerli a vapore alla tenerezza o addirittura schiacciarli e aggiungerli alle tue ricette. Questo è il momento di essere creativi.

Parlando di essere creativi, perché non dai un’occhiata a una popolare ricetta di fave?,

Fave Con Snap Piselli E Menta

di che Cosa Avete Bisogno

• 6 chili di nocciole sgusciate le fave
• sale grosso e pepe macinato al momento, come necessario
• 1 libbra di tagliato snap piselli
• ¼ di tazza di pranzo al fresco, foglie di menta
• 3 cucchiai di burro non salato

Indicazioni

1. Preparare un bagno di acqua ghiacciata. Portare a ebollizione un grande contenitore di acqua salata e aggiungere i piselli a scatto e sbollentare per 3 o 4 minuti.
2. Trasferire i fagioli nel bagno di ghiaccio e lasciarli raffreddare. Scolateli su un tovagliolo di carta.,
3. Aggiungere le fave nel contenitore e sbollentare per 2 o 3 minuti. Trasferirli anche nel bagno di ghiaccio e lasciarli raffreddare. Pop i fagioli dalle loro bucce.
4. Sciogliere il burro su una casseruola a fuoco medio. Aggiungere le fave e cuocere per 4-5 minuti o fino a quando sono croccanti-tenera. Ora, aggiungere i piselli e condire con sale e pepe. Continuare a cucinare per 3-5 minuti. Trasferire in una ciotola da portata e cospargere le foglie di menta.

Non hai già l’acquolina in bocca?

Tutto detto e fatto, ogni cibo ha un lato oscuro. Le fave non fanno eccezione.,

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Quali sono gli effetti collaterali delle fave?

• Problemi durante la gravidanza

L’assunzione eccessiva di fave da parte della madre incinta può causare favismo nel neonato. Questo può essere una sorpresa – come fave sono spesso raccomandati per la gravidanza. Quindi, è sempre sicuro di ricontrollare con il vostro fornitore di assistenza sanitaria.

• Depressione

Questa potrebbe essere un’altra contraddizione. L’eccesso di L-dopa nel sangue può portare a carenza di vitamina B6 e questo, a sua volta, può causare depressione. Consulti il medico., Inoltre, si prega di evitare le fave se sta già assumendo inibitori della monoamino ossidasi (IMAO) per la depressione.

• Deficit di G6PD

Chiamato anche deficit di glucosio-6-fosfato deidrogenasi, dove i globuli rossi si rompono a causa di infezione o stress, questa condizione può aggravarsi dopo l’assunzione di fave. Se si dispone di questa condizione, si prega di evitare fave (9).

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Conclusione

Mentre il folato è il nutriente più abbondante nelle fave, hai visto anche gli altri nutrienti di cui questi fagioli sono pieni., E tutto questo li rende un must-have nella vostra dieta, giusto?

Raccontaci come questo post ti ha aiutato. Puoi lasciare un commento nella casella qui sotto.

Le risposte degli esperti alle domande dei lettori

Puoi mangiare le fave crude?

Sì, puoi mangiare le fave crude, ma è meglio cucinarle, soprattutto per la digestione e il contenuto di lectina.

In che modo le fave sono diverse dalle fave di lima?

Sebbene appartengano alla stessa famiglia, differiscono in termini di consistenza e processo di cottura. I fagioli di Lima non devono essere sbucciati., Inoltre, i fagioli di lima non sono più solidi come le fave dopo essere stati cotti.

Quali sono le fave chiamate in alcune lingue popolari?

Le fave sono chiamate habas in spagnolo, cándòu in cinese e baakala in hindi.

1. “Determinazione simultanea di levodopa…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.
2. “Consumo di fave e Parkinson…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.
3. “I fagioli Faba possono essere una fonte naturale per…”. Il Collegio di Scienze Naturali.
4. “La prova che la carenza di acido folico è un importante…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.
5. “Acido folico e gravidanza”., Standard alimentari.
6. “Folato per donne incinte”. Better Health Channel, governo dello Stato di Victoria.
7. “Favismo in un neonato femmina la cui madre…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.
8. “Effects of methanolic extracts from fave on…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.
9. “Prendersi cura del glucosio-6-fosfato deidrogenasi…”. Biblioteca nazionale degli Stati Uniti di Medicina.,

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Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla è un editore e un autore pubblicato., Si è laureato alla SRM University di Chennai ed è stato nel campo dei media digitali per oltre sei anni. Ha un certificato professionale in Food, Nutrition & Ricerca presso l’Università di Wageningen. Si considera uno scultore nato per scheggiare il contenuto e rivelare il suo splendore dormiente. Ha iniziato la sua carriera come scrittore di ricerca, concentrandosi principalmente sulla salute e il benessere, e ha oltre 250 articoli al suo attivo. Ravi crede nelle grandi possibilità di salute abbondante con alimenti naturali e integratori biologici. La lettura e il teatro sono gli altri suoi interessi.,