“Dr. Hyman, parli spesso di superfood e dei loro benefici”, scrive house call di questa settimana. “Puoi condividere alcuni dei tuoi preferiti?”
Mi rendo conto che “superfood” porta un certo hype, ma alcuni alimenti guadagnano quello status. Il cibo è medicina. E alcuni alimenti sono farmaci più potenti di altri! Il cibo è lo strumento più potente per creare una salute ottimale. Il cibo è il primo e più potente farmaco nel mio arsenale per curare i pazienti.,
Ho discusso numerosi supercibi e come farli entrare nella vostra dieta nel Detox di 10 giorni, mangiare grassi, dimagrire e altri miei programmi. Qui, condivido cinque superfoods mi piace spesso che si dovrebbe anche incorporare nel vostro piano di mangiare:
1. Seme. I miei tre semi preferiti sono chia, canapa e semi di lino. È possibile aggiungere tutti e tre i super semi a frullati, budini o in cima allo yogurt al cocco con frutti di bosco. Diamo un’occhiata ai loro benefici.,
- I semi di Chia forniscono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori che hanno numerosi benefici, tra cui la pelle luminosa e la chiarezza mentale. Solo un’oncia di semi di chia racchiude un enorme 10 grammi di fibra. La sua fibra insolubile funge da prebiotico che alimenta i batteri amichevoli dell’intestino e fermenta negli acidi grassi a catena corta per sostenere la salute dell’intestino. I semi di Chia contengono anche più proteine della maggior parte degli alimenti vegetali. E contengono più calcio del latte.
- I semi di canapa forniscono grassi omega-3 sani, proteine, vitamine del gruppo B, magnesio, zinco e ferro.,
- I semi di lino sono un’altra grande fonte di grassi omega-3, fibre alimentari e vitamine e minerali essenziali. I semi di lino hanno fitonutrienti potenti, anti-cancro, che equilibrano l’ormone chiamati lignani. Semi di lino appena macinati cosparsi in un frullato è un ottimo modo per alleviare la stitichezza.
2. Olio MCT. I trigliceridi a catena media o MCT sono un tipo speciale di acido grasso derivato dall’olio di cocco. Puoi ottenerli in olio di cocco o come olio autonomo. Ho scritto su come gli studi dimostrano che l’olio MCT può aiutare con la perdita di peso, le capacità cognitive e molto altro., Questo super combustibile diventa una fonte di energia istantanea perché gli MCT vengono rapidamente bruciati e metabolizzati in modo molto efficiente, assorbendo direttamente nell’intestino e quindi nel fegato, in modo che gli MCT non vengano immagazzinati come grassi. È possibile aggiungere olio MCT a frullati, caffè o verdure. Gli MCT forniscono anche un potente supporto antiossidante per rafforzare il sistema immunitario. Gli studi sugli animali mostrano che gli MCT beneficiano anche della funzione epatica e intestinale.
3. Glucomannano. La fibra è vitale per tante ragioni, tra cui l’alimentazione di batteri intestinali amichevoli. Gli studi mostrano che la fibra può prevenire l’obesità, ridurre il rischio di malattie croniche e diminuire l’invecchiamento., Questo perché la fibra rallenta il tasso di cibo entra nel flusso sanguigno e aumenta la velocità di uscita del cibo attraverso il tratto digestivo. La fibra alimentare aiuta anche a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo, aiuta a rilasciare rapidamente le tossine dall’intestino e frena l’appetito. Il glucomannano è una fibra alimentare solubile, fermentabile e altamente viscosa dalla radice dell’igname dell’elefante, noto anche come konjac. Il tubero konjac è stato usato per secoli come rimedio a base di erbe e per fare cibi tradizionali come gelatina konjac, tofu e tagliatelle. Puoi trovare glucomannano come integratore chiamato PGX., Si mescola facilmente in acqua per una fonte di fibra facile ed efficace.
4. Fungo. Mentre visitavo la Cina, ho scoperto che la gente sapeva di più sulle proprietà medicinali del cibo di quanto non avessi fatto anche dopo molti anni di ricerca. Gli alimenti medicinali fanno parte della loro dieta quotidiana e i funghi svolgono un ruolo enorme all’interno della medicina cinese. Reishi, shiitake e cordyceps contengono potenti proprietà curative che aumentano il sistema immunitario e supportano la produzione di ormoni sani., I funghi sono anti-virali e anti-infiammatori per sostenere una sana funzionalità epatica, livelli di colesterolo ottimizzati e benefici anti-cancro. Li uso spesso: faccio un tè reishi, cucino con funghi shiitake e preparo zuppa di funghi.
5. Alimenti vegetali. La vasta e colorata gamma di verdure rappresenta oltre 25.000 sostanze chimiche benefiche. La ricerca mostra che l’equilibrio sinergico di queste sostanze chimiche fornisce numerosi benefici per la salute. Raccomando una dieta diversificata con numerosi cibi integrali colorati. I nostri antenati cacciatori-raccoglitori mangiavano oltre 800 varietà di alimenti vegetali., Oggi, non consumiamo da nessuna parte vicino a questa quantità. Fare quello sforzo in più per includere il maggior numero di varietà di questi cibi super colorati come si può. Mangia dall’arcobaleno: ogni colore di frutta e verdura rappresenta una diversa famiglia di composti curativi. Gli alimenti rossi (come i pomodori) contengono il licopene carotenoide, che aiuta ad eliminare i radicali liberi che danneggiano i nostri geni. Gli alimenti verdi contengono le sostanze chimiche sulforafano e isocianato, così come gli indoli che inibiscono gli agenti cancerogeni per proteggere dal cancro. In poche parole: Più colore si incorporano, più benefici per la salute riceverai.,
L’enorme potere alla fine delle nostre forchette diventa molto più potente di qualsiasi cosa troviamo in una bottiglia di pillola. La medicina funzionale si basa in definitiva su un principio centrale: togliere il male e mettere il bene.
Quale superfood vorresti aggiungere a questa lista? Condividi la tua qui sotto o sulla mia pagina Facebook. Assicurati di continuare a inviare le tue domande a drhyman.com e continuiamo a diffondere il buon messaggio sull’uso del cibo come medicina!
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