sei determinato a bandire le pizze surgelate dalla tua vita e iniziare a preparare le tue pizze? Non preoccuparti, non sei solo. Sempre più di noi preferiscono una deliziosa pizza fatta in casa, a uno acquistato.
e ti aiuterò ad essere in grado di raggiungerlo. Ho intenzione di dirvi esattamente quali strumenti e prodotti per avere a portata di mano per rendere la vostra pizza fatta in casa.
ci siamo!,
- farina di qualità per tutti gli usi: se la cosa più importante nella pizza è una buona base, allora la cosa più importante per una buona base è la farina. Utilizza una farina non sbiancata e con un alto contenuto di glutine, che darà all’impasto una buona consistenza.
- lievito secco attivo: per sollevare l’impasto, è necessario il lievito. Il lievito può essere fresco o secco. Preferisco quello secco, poiché è conservato più a lungo di quello fresco, e lo hai sempre a portata di mano quando ne hai bisogno.,
- acqua calda: la temperatura dell’acqua è importante, se è molto caldo, può finire per uccidere il lievito, e il processo di fermentazione non sarebbe effettuata. Se fa molto freddo, non verrà creata la giusta temperatura affinché il lievito abbia effetto.
- Impastatrice: non è necessario un impastatore per impastare la pasta della pizza. Impastare la pasta su una superficie di lavoro infarinata è molto buona. Tuttavia, l’uso di un impastatore con un gancio impastatore rende facile preparare un impasto ben impastato e uniformemente miscelato.,
- pietra o vassoio per: se vuoi un impasto con una crosta croccante e frizzante nello stile di una pizzeria, con bordi dorati, avrai bisogno di una buona pietra per pizza. E non lo userai solo per cuocere pizze, serve anche per cuocere biscotti, arrostire verdure, ecc.
- salsa: la salsa di pomodoro è la salsa delle pizze per eccellenza. Puoi usare una salsa acquistata che ti piace o fare la tua fatta in casa. Ma si può anche optare per altri tipi di salsa, come il pesto o una besciamella.
- temperatura del forno: non abbiate paura di utilizzare il livello massimo., Il calore aiuterà a produrre una crosta più croccante e gustosa. Preriscaldare il forno per almeno mezz’ora prima di introdurre le pizze. E se hai una teglia o una pietra, mettila sul fondo del forno in modo che si scaldi.
e ora che avete tutto, ecco diverse opzioni che potete provare:
ricette per fare la pizza fatta in casa
Pepperoni
il classico americano non può mancare il pepperoni, una salsiccia forte e piccante che, abbinata ad un buon formaggio, delizia americani, italiani e persone provenienti da tutto il mondo.,
il segreto di questa pizza è fare una pasta americana spessa e aggiungere origano fresco.
Pizza Margarita
L’autentica pizza italiana, la denominadaMargarita o Margherita, con un sottile e croccante, che ha bisogno solo di una salsa di pomodoro fatta in casa condita con erbe aromatiche, e un po ‘ di mozzarella fresca per essere il preferito di molti commensali.
accompagnalo con erbe aromatiche fresche e usa la mozzarella di bufala per dargli ancora più sapore.,
Pizza Dukan
La dieta Dukan è una delle diete iperproteiche più famose, con migliaia di seguaci in tutto il mondo. Per limitare al massimo carboidrati e grassi, utilizza sostituzioni con altri ingredienti con più proteine e più sani.
questo è anche il caso della pizza. Utilizzando crusca di avena, uova e lievito, un impasto a basso contenuto calorico può essere fatto, che, insieme a vari ingredienti di riempimento, costituiscono una delle ricette meno caloriche là fuori.
Pizza di verdure
Ideale per gli amanti della verdura., Se vuoi una porzione diversa, senza carne o grassi, questa opzione ti piacerà. Ha solo un sacco di verdure deliziose, al forno, saltate e fresche, in modo da poter godere delle diverse trame che offrono.
melanzane, zucchine, zucca, cipolla, peperoncino, spinaci, salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella per completare il lavoro.
Pizza romana
se c’è una città che sa preparare una ricetta fatta in casa, quella è Roma. Nella culla della pizza viene creata una base con una crosta croccante e di spessore fine., Con il suo trattamento, è una massa ariosa, con migliaia di bolle che creano una base leggera.
il padding? Molto semplice, per gustare l’impasto al meglio. Alcuni pomodorini, una miscela di formaggi e, naturalmente, basilico fresco tritato.
Pizza pan
non hai voglia di accendere il forno o non puoi usarlo? Non preoccuparti, puoi ancora preparare la tua pizza, ma invece di cuocerla, è arrostita nella padella.
il trucco per farlo in questo modo è monitorare la temperatura in modo che non bruci dalla base e rimanga cruda dalla superficie., Hai tutte le indicazioni nell’articolo.
Pizza 4 formaggi
quella più casereccia, che unisce 4 diverse varietà di formaggi (a scelta dello chef), e un tocco di pepe nero per dargli sapore.
non hai bisogno di nient’altro, né salsa di pomodoro, né altro contorno.
prova diverse varietà di formaggio fino a trovare quello che ti piace di più, scegliendo sempre almeno un formaggio a pasta molle in modo da non uccidere i sapori.
Pizza di pollo
se vuoi una ricetta liscia e cremosa, niente come aggiungere pollo a una base di carbonara., Il pollo si combina perfettamente con qualsiasi gusto, ma con una miscela di cipolla, pancetta e formaggio grattugiato-è il massimo.
non dimenticare la salsa, una leggera besciamella con un tocco di aglio e parmigiano.
ricetta argentina
l’argentina è tra i primi 10 al mondo al 27 ° Campionato Mondiale di Pizza nella città italiana di Parma, quindi non puoi perdertelo.
la classica pizza argentina è la fugazza, con un condimento a base di cipolla, molto simile alla focaccia italiana., E una versione di questo classico è la fugazzeta, con doppio impasto ripieno di formaggio, e condito con le stesse cipolle dolci.
Pizza al cioccolato
la versione dolce è il cioccolato, un dessert delizioso come la pizza tradizionale. Con una base soffice e un ripieno composto da crema al cioccolato con nocciole, patatine di 3 cioccolatini, nocciole tostate e mini nuvole tostate, il risultato non può essere migliore.
gli amanti del cioccolato e della pizza saranno deliziati da questa invenzione.,
il vegetariano
senza carne e senza ingredienti animali, solo con un sacco di verdure fresche, questa pizza delizierà vegetariani e vegani.
meglio di tutti, puoi scambiare la tua pizza vegetariana con gli ingredienti vegetali che ti piacciono di più.
ricetta di frutti di mare
con prodotti presi dal mare, questa è la pizza marinera. È possibile utilizzare qualsiasi pesce o frutti di mare che si desidera, anche se il più comune è quello di utilizzare gamberi, gamberi, cozze e rana pescatrice o nasello.,
è meglio optare per prodotti freschi, in quanto daranno molto più sapore alla pizza.
salmone
salmone affumicato, salmone cotto o arrostito, qualsiasi varietà di salmone è appropriata da mettere nel forno. Gli ingredienti che meglio si abbinano al salmone? Capperi, cipolle e rucola, insieme a un rinfrescante condimento al limone.
la nostra: Mediterranea
composta da ingredienti freschi di base nella dieta mediterranea, una delle diete più sane e gustose del mondo.,
crea la tua pizza più sana con petto di pollo, cipolla, salsa di pomodoro fatta in casa, spinaci, carciofi, funghi, pomodori e formaggio feta.
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