Insalata di mais facile

Questa insalata di mais è piena di chicchi di mais dolce, avocado, pomodoro, jalapeno e cipolla rossa, tutti gettati in un condimento piccante di coriandolo lime. Un contorno facile e colorato che si abbina bene con pollo, manzo e frutti di mare.

Durante i mesi più caldi, servo una varietà di insalate rinfrescanti come l’insalata caprese, la slaw asiatica e questa semplice ma totalmente soddisfacente insalata di mais in stile messicano.,

Non c’è niente di meglio del mais fresco sulla pannocchia. Mentre il mais è delizioso quando bollito o alla griglia, è ancora meglio quando è combinato con verdure fresche e avocado cremoso per fare una favolosa insalata di mais.

Come si fa a fare l’insalata di mais?

Mettere i chicchi di mais in una grande ciotola insieme a cipolla rossa a fette sottili, pomodorini, avocado e jalapeno tritato. Sbatti insieme un condimento di succo di lime, olio d’oliva, spezie e coriandolo fresco., Versare il condimento sopra gli ingredienti dell’insalata e gettare a cappotto. Aggiungere una spolverata di coriandolo per guarnire, quindi servire e gustare.

Come tagliare il mais dalla pannocchia

Questo piatto ha un sapore migliore se fatto con mais cotto fresco. Per rimuovere i chicchi di mais dalle pannocchie di mais, basta rimuovere la buccia del mais e scartarla. Fare attenzione a rimuovere fili sciolti di seta di mais. Tenere la pannocchia in posizione verticale con le dita in alto e posizionare l’estremità inferiore dello stelo su un tagliere. Con un coltello da cuoco affilato o un coltello da cucina, tagliare verso il basso lontano dalle dita., Cerca di seguire la forma del mais da tagliare nella parte inferiore di ciascun kernel, in modo da ottenere singoli kernel tagliati e non grossi pezzi di mais. Dopo aver spostato il coltello lungo il lato del mais, ruotare il mais e tagliare di nuovo. Ripetere fino a quando tutti i kernel sono sul tagliere.

Suggerimenti per l’insalata perfetta

Mentre preferisco preparare questa insalata con mais fresco, i chicchi di mais congelati scongelati o il mais in scatola funzioneranno anche se è quello che hai a portata di mano.
Io uso una mandolina per ottenere fette ultra sottili di cipolla rossa.,
Scegli un avocado maturo, ma sodo in modo che non diventi pastoso quando lo lanci con il resto degli ingredienti.
Mi piace il sapore che un po ‘ di jalapeno aggiunge all’insalata. Tolgo i semi dal mio jalapeno che rimuove la maggior parte del calore. Se preferisci un piatto piccante, aggiungi anche alcuni dei semi.
Questo piatto può essere preparato fino a 2 giorni prima. Se hai intenzione di farlo prima del tempo, ometti l’avocado e mescolalo subito prima di servire.,

Varianti di sapore dell’insalata di mais

Questa insalata è assolutamente deliziosa così com’è, ma puoi aggiungere altri ingredienti al mix per personalizzarlo secondo i tuoi gusti.

Proteine: trasforma la tua insalata in un piatto principale aggiungendo pancetta cotta sbriciolata, pollo alla griglia, gamberetti o bistecca.
Formaggio: Mi piace aggiungere una spolverata di feta o cotija formaggio per sapore aggiunto.
Verdure: Sentitevi liberi di aggiungere altre verdure come peperoni, zucchine arrostite o grigliate, cetrioli o peperoni poblano.,
Fagioli: Mescolare in una lattina di fagioli neri o pinto scolati.

Ci sono tanti modi per gustare questa insalata di mais. Si può mangiare sopra lattuga, servire come antipasto con patatine, o anche usarlo come condimento per il pollo alla griglia. Non importa come lo servi, l’insalata sarà sicuramente un successo!,

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Questa insalata di grano è pieno di dolci chicchi di mais, avocado, il pomodoro, il peperoncino e la cipolla rossa, il tutto gettato in una zesty cilantro lime medicazione., Un contorno facile e colorato che si abbina bene con pollo, manzo e frutti di mare.,v> 1/3 di tazza di olio d’oliva

1/4 di tazza di succo di lime

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di cumino

regolare di sale e pepe

1/3 tazza di foglie di coriandolo tritate, e più per guarnire, se desiderato

Istruzioni

Per l’insalata

Posizionare i chicchi di mais, pomodorini, cipolla rossa, peperoncino e avocado in una ciotola grande.,

Per il condimento

In una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio d’oliva, succo di lime, miele, peperoncino in polvere, cumino, sale, pepe e coriandolo.
Versare il condimento sopra la miscela di mais e gettare delicatamente a cappotto. Servire immediatamente, guarnito con coriandolo aggiuntivo se lo si desidera.

Note

Fai in anticipo istruzioni: assemblare secondo le istruzioni, tranne omettere l’avocado. Conservare in frigorifero per un massimo di 8 ore. Aggiungere l’avocado subito prima di servire.,

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