Instant Pot Crispy Chicken Recipe (Italiano)

Se mi avresti chiesto un anno fa se potevo fare pollo croccante nel mio piatto istantaneo avrei detto con sicurezza che non c’era modo.

Anche se posso fare perfettamente cotto riso bianco, un arrosto di pentola che è caduta a pezzi tenera in meno di 2 ore, e il miglior cioccolato e burro di arachidi Cheesecake che avete mai assaggiato in questo popolare multi-fornello, cucinare cose croccanti semplicemente non era qualcosa che il piatto istante potrebbe fare.,

Ma tutto è cambiato quando è arrivato sul mercato il coperchio della friggitrice istantanea.

Ora il piatto istantaneo non può solo cucinare il pollo in pochi minuti, ma può anche fare pollo croccante!

Ma non preoccuparti. Se non hai il coperchio della friggitrice ad aria, puoi ancora fare il pollo croccante. Basta seguire le istruzioni riportate di seguito.

Instant Pot Crispy Chicken Recipe

Questa ricetta inizia con l’osso, la pelle sulle cosce di pollo., Usiamo questo taglio di carne perché ha il sapore migliore ed è super tenero e succoso quando cotto correttamente.

Inoltre, questo è ciò che è incluso nei famosi ristoranti della catena di negozi quando ordini un secchio di pollo. Per non parlare, sono uno dei tagli di carne più economici da acquistare.

Se si utilizza una pentola istantanea 6 quart si consiglia di cucinare ovunque da 1-6 cosce di pollo alla volta., Ciò consentirà a ciascuna coscia di pollo di cuocere alla giusta temperatura.

Inizia versando 1 tazza di brodo di pollo o acqua nel rivestimento della pentola istantanea. Quindi, posizionare il sottopentola nel piatto.

Ora asciugare le cosce di pollo con un tovagliolo di carta e condire ciascuna con sale e pepe.

Quindi posizionare ogni coscia di pollo sul sottopentola. Se stai facendo 3-4 cosce di pollo puoi posarle direttamente sul sottopentola., Tuttavia, se si stanno facendo tutti e 6 impilare le cosce su un fianco per consentire anche la cottura.

Cuocere a pressione ad ALTA pressione per 7-12 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni delle cosce. Ci vorranno solo 7 minuti per cucinare cosce piccole, tuttavia le cosce grandi impiegheranno 12 minuti.

Preparare l’impanatura

Mentre il pollo cuoce nella pentola istantanea, preparare gli ingredienti per l’impanatura.

In primo luogo, è necessario tostare il pangrattato. Tuttavia, essere sicuri di noi Panko pangrattato. Permetteranno di garantire che il pollo istantaneo sia bello e croccante.

Quindi in un piatto poco profondo aggiungere la farina. In un altro piatto poco profondo sbattere le uova. E infine, in un terzo piatto poco profondo aggiungere il pangrattato e mettere da parte.

Una volta che il pollo è cotto, lasciare la pentola istantanea a rilascio di pressione naturale per 10 minuti. Quindi rilasciare qualsiasi pressione residua.,

Utilizzare un termometro digitale per garantire che il pollo ha raggiunto una temperatura interna di 165°F. Quindi rimuovere il pollo dalla pentola.

Lavorando uno alla volta, rivestire leggermente ogni pezzo di pollo con farina. Quindi immergilo nell’uovo sbattuto. E infine rivestirlo con il pangrattato tostato.

Ripetere fino a quando ogni pezzo di pollo è ben rivestito., Ora è il momento di croccante il pollo in pentola istantanea, friggitrice aria, o forno.

Croccante il pollo

Se si utilizza la pentola istantanea, versare il liquido e rimettere il pollo nella pentola su un sottopentola o un cestello a vapore. Se si utilizza una friggitrice ad aria, posizionare il pollo sul rack o cesto di frutta e verdura., E se si utilizza il forno, posizionare il pollo su una griglia di cottura filo che è posto sulla parte superiore di una teglia da forno.

Croccante il pollo a 400°F per ovunque da 5-10 minuti a seconda del dispositivo che si sta utilizzando.

Il gioco è fatto! Instant Pot Pollo croccante che è bello e croccante senza l’uso di olio!

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