La verità sulla dieta alcalina

Di Isadora Baum

È vero quello che dicono: il tuo intestino è davvero come un secondo cervello. Quindi, quando è fuori equilibrio, può compromettere seriamente l’umore, la digestione e l’energia. La buona notizia è che è abbastanza facile mantenere il tuo intestino in perfetta forma. Un primo passo? Prova il regime Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston e El Macpherson giurano-una dieta alcalina.

Mangiando cibi alcalini per combattere efficacemente l’acido che consumiamo in cose come caffeina, alcol e alcuni alimenti trasformati, aiuterà a bilanciare i livelli di pH nel sangue e nelle urine, dice il dott., Josh Axe, DNM, DC, CNS. Il nostro corpo ha bisogno di essere in uno stato leggermente alcalino per eseguire in modo ottimale, in modo da mangiare una dieta alcalino-promuovere può, per alcuni, fare una differenza significativa.

Secondo una recensione del 2012 pubblicata sul Journal of Environmental Health, mangiare in questo modo non solo aiuta la salute dell’intestino ma una serie di altre malattie croniche. Può ridurre il rischio di mortalità e l’incidenza di malattie come il diabete, l’artrite e l’osteoporosi., Può anche aiutare a migliorare la massa muscolare, diminuire il rischio di ipertensione e ictus, ridurre l’infiammazione e il dolore cronico, migliorare l’assorbimento e l’immunità delle vitamine e aiutare nella gestione del peso.

“I nostri polmoni e reni hanno un meccanismo strettamente controllato per regolare il pH del nostro sangue. La dieta può, tuttavia, influenzare il pH delle urine”, afferma Robert Glatter, MD. “Il metabolismo degli alimenti lascia un cosiddetto residuo o cenere, e coloro che seguono la dieta credono che questa cenere possa avere un effetto sull’acidità del tuo corpo.,”

CIBI ACIDI DA EVITARE

Quindi quali alimenti dovresti evitare e quali dovresti caricare? Ti consigliamo di stare lontano da mangiare un sacco di latticini, tra cui formaggi come parmigiano, americano, mozzarella e formaggio cheddar. Anche carne e salumi come la pancetta sono buoni da mangiare meno come il pollame e le sardine e il tonno in scatola. Vai lento su uova, cereali raffinati, alcol, soda, caffeina e dolcificanti artificiali.

Confuso su cosa dovresti avere?, Una dieta ricca di frutta cruda e verdure:

VERDURE ALCALINE

Funghi, spinaci, erba medica, cetrioli, broccoli, cavolfiori, piselli e cavoletti di Bruxelles sono ottimi da mangiare per chi segue una dieta alcalina, dice Axe. E optare per il biologico quando possibile, che viene prodotto in un terreno più denso di minerali, quindi offrirà maggiori benefici.

Axe spiega che cucinare può ridurre l’effetto alcalinizzante, quindi mangiare prodotti freschi nel loro stato naturale e crudo può aiutare a massimizzare l’assorbimento., Oppure, si può anche provare leggermente spremitura o cottura a vapore, come questo processo non è così dura come frittura, sautéing, o un altro tipo di tecnica di cottura ad alto calore.

AGRUMI

Secondo il dietista registrato di Structure House Benjamin White, PhD, nonostante la loro natura acida gli agrumi sono effettivamente un agente alcalinizzante sul corpo. “Gli agrumi come le arance hanno acidi citrico e ascorbico e hanno un sapore aspro, ma in realtà generano alcalini una volta digeriti e assorbiti.,”

Pomodori, limoni, lime e pompelmi sono anche ricchi di alcalini. Quando si beve alcol, o semplicemente si inizia la giornata, bere acqua con limone o lime per una bevanda alcalina e disintossicante. Un’altra buona opzione? Aggiungere un cucchiaio di aceto di sidro di mele crudo e non filtrato (e un cucchiaino di miele crudo) a un bicchiere d’acqua.

ALTRI ALIMENTI ALCALINI

Anguria, banane, datteri e fichi sono anche alimenti da integrare come lo sono pomodori, avocado, ciliegie, mele e uva. Oli come oliva, cocco, avocado, sono benefici così come la quinoa e il riso selvatico., Se si riducono gli alimenti ricchi di acidi, è importante assicurarsi di consumare alimenti alcalini ad alto contenuto di calcio (broccoli, mandorle, fagioli bianchi e verdure a foglia verde), acidi grassi essenziali (semi di lino, semi di chia) e proteine (tofu, fagioli, noci).

Alla fine della giornata, devi mangiare ciò che funziona per te.

“Il vero motivo per cui è una dieta sana si basa sui principi degli alimenti freschi, naturali e non trasformati”, afferma Glatter. Sfortunatamente, alcuni alimenti che possono essere buoni per te vengono eliminati, poiché sono semplicemente un po ‘ più acidi., Quindi, se hai voglia di una frittata per colazione, sentiti libero di averla. Basta bilanciarli con cibi come spinaci o cavoli, che producono alcalini.