Penso che sia sicuro dire che il Natale non sarebbe lo stesso senza palline di salsiccia di formaggio. Il più delle volte sono fatti combinando mix di biscotti con salsiccia e formaggio, ma i risultati sono blandi e un po ‘ denso. Recentemente ho scoperto un modo per renderli altrettanto facili, tranne che il risultato finale è leggero, arioso e ricco di sapori.,
Oh, e un lotto di palle di salsiccia non è completo senza senape, quindi sbarazzati delle cose noiose che probabilmente sono state sedute in frigo negli ultimi 2 anni, e prova Hickory Farms Pineapple e Honey Mustard. Puoi ringraziarmi dopo.
Questo è un post sponsorizzato grazie alla generosità di Hickory Farms. Come sempre, tutti i pensieri sono miei!
Ora che sono cresciuto, non festeggio più il Natale, ma faccio una priorità per visitare la mia famiglia., Ascoltiamo musica, scambiamo regali tra i più piccoli e mangiamo un sacco di cibo delizioso. Per tradizione, le palle di salsiccia andavano nel forno per prima cosa al mattino in modo che fossero pronte per il momento in cui tutti arrivavano. Mio padre li servirebbe con senape granulosa-che va bene – ma di recente ho scoperto qualcosa di più maestoso, completamente per caso.
Ho messo le mani su una salsiccia fresca di fattoria, quindi invece di friggerla in padella, ho deciso di prepararci un lotto di palle di salsiccia con esso., Non avevo alcuna senape granulosa da servire con loro, ma avevo una piccola bottiglia di miele di Hickory Farms e avanzi di ananas da alcune fotografie autunnali. Non ero troppo sicuro di quanto bene sarebbe coppia così ho cautamente preso il primo morso. Poi il secondo…..e bene, il resto è storia. Questa è l’unica” salsa di immersione ” che mangerò con loro e se non ho nessuno dei miele di Hickory Farm e senape di ananas, non mi preoccuperò di farli affatto.
Non sono troppo pazzo di biscuit mix (ha un sapore strano) quindi ho cercato di farlo da solo., Ho colpito il fidato world wide web per vedere cosa ho potuto trovare e whataya sapere-è follemente facile da fare. Seriamente, tutto ciò che serve è farina, lievito, sale e una sorta di grasso. Alcune delle ricette che ho trovato per il mix di biscotti fatti in casa hanno richiesto un accorciamento – che cerchiamo di evitare – così ho deciso di usare il burro invece. Il risultato è stato favoloso.
Come fare le MIGLIORI palle di salsiccia (Sono meglio di qualsiasi hai mai avuto prima, lo prometto):
Passo 1: Mescolare tutti gli ingredienti.
Passo 2: Forma in palline.,
Passo 3: Cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge 165 ° F (mi piace usare il mio Thermapen Mk4 poiché misura la temperatura in soli 2 secondi con precisione millimetrica)
Questo è tutto.
Basta essere sicuri di servirli con un sacco di ananas di Hickory Farm e senape al miele!
Sono entusiasta di portare la mia nuova ricetta a Natale quest’anno e, in effetti, mia sorella ha persino menzionato di avere un cuoco di salsiccia.,
Anche se mio cognato (che è un cuoco straordinario) mi picchia (cosa che dubito che lo farà perché questa è la migliore ricetta del pianeta), ho ancora una “salsa” segreta nella manica con cui non può competere!,
Salsiccia Palle (fatta senza Bisquick)
Ingredienti
- 1 1/4 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di pepe di caienna
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 tazze di sharp cheddar formaggio, grattugiato
- 1 / 2 tazza di cipolla gialla, buccia di
- 1 sterlina salsiccia colazione
- 3 cucchiai di burro fuso
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 375°F
- Riga di un foglio padella con pergamena, silicone cottura mat, o di alluminio.,
- Sbattere insieme la farina, il sale, il pepe nero, la caienna e il lievito in una ciotola media.
- Aggiungere il formaggio tritato e mescolare.
- Aggiungere la cipolla, la salsiccia e il burro. Mescolare accuratamente con le mani.
- Misurare 2 cucchiai di salsiccia mescolare e forma in palline.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165 ° F utilizzando il Thermapen Mk4
- Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana.,
Disclosure: Questo è un post sponsorizzato grazie alla generosità di Hickory Farms. Tuttavia, tutte le opinioni espresse sono le mie, compresi i pensieri nei tweet. Sto ricevendo un risarcimento per questo post. Questa divulgazione è fatta in conformità con la Federal Trade Commission 10 CFR, Parte 255 Guide Riguardanti l’uso di approvazioni e testimonianze nella pubblicità.
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