Patata dolce vs yam, qual è la differenza tra i due? Patate dolci e patate dolci potrebbero essere alcuni degli ortaggi a radice più comunemente confusi di tutti i tempi. Continua a leggere per scoprire la differenza tra patate dolci e patate dolci.
Le patate dolci sono patate dolci?
No, non lo sono. Patate dolci e patate dolci crescono allo stesso modo, si assomigliano e le parole “patate dolci” e “patate dolci” sono spesso scambiate come descrizione per adattarsi alle preferenze del cuoco., Ci sono momenti in cui visito il corridoio dei prodotti del negozio di alimentari per scoprire che offrono bidoni di patate dolci e patate dolci ma entrambi i bidoni contengono lo stesso ortaggio! A parte la forma, queste sono due verdure molto diverse.
In Nord America ci sono principalmente due varietà di patate dolci; una patata morbida e ramata con una polpa arancione scura e una patata soda e dorata con una polpa più chiara. Ci sono anche patate dolci viola e altre varietà. Al droghiere, la patata dolce dalla pelle di rame è etichettata come igname, ma è davvero un’igname?,
Differenza tra patate dolci e patate dolci
Gli ignami sono originari dell’Asia e dell’Africa, sono legati ai gigli e crescono come radici di una pianta da fiore. Gli ignami crescono da una dimensione normale della patata a proporzioni gigantesche di quasi 5 piedi di lunghezza! La pelle di un vero igname è più dura e simile alla corteccia e la carne è di colore bianco, rosso o violaceo. Un vero igname non è così comune in Nord America, ma puoi trovarli in negozi specializzati o internazionali.
Le patate dolci sono un membro della famiglia morning glory., Hanno una pelle più soda e possono essere un assortimento di colori tra cui rame, viola, bianco, arancione o rosso. Il colore della carne varia anche per includere arancione, giallo, viola e bianco! Poiché la patata dolce dalla pelle di rame assomiglia più a un igname, il nome è stato applicato al tubero per differenziarlo dalla sua controparte più leggera. Questo spiega perché (erroneamente) etichettiamo uno come patata dolce e uno come igname.
Molto probabilmente, tutte le patate dolci e le patate dolci che usi dal negozio di alimentari sono patate dolci., Spesso, la patata dolce dalla pelle di rame viene indicata come igname o patata dolce, e queste sono una versione più solida delle patate dolci. Le patate dolci con la pelle più chiara e gli interni gialli sono più morbidi. Cucinano in modo molto diverso.
Per sapere cosa si desidera acquistare di fronte a una patata dolce e una patata dolce yam nel negozio di alimentari, è importante sapere cosa si vuole preparare. Se siete alla ricerca di un classico piatto del Ringraziamento di casseruola di patate dolci o torta di patate dolci, acquistare un igname di patate dolci con la pelle di rame. Essi vi darà la consistenza che si desidera!,
Per identificare facilmente quale di questi ortaggi a radice tuberosa si desidera acquistare, prendere nota della pelle. Si desidera acquistare la patata dalla pelle più scura per una patata solida che ha una consistenza più solida dopo la cottura (ma può essere facilmente trasformata in purè di patate dolci) e una patata dalla pelle più chiara per.una carne soffice e cremosa.
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