Ma torna alle porzioni. Se siete seriamente di perdere o mantenere il peso, si sarebbe saggio imparare la dimensione di una porzione salutare di varie categorie di alimenti e trattare ciò che è tipicamente servito nei ristoranti ai singoli commensali come porzioni per due o più. Il mio figlio” magro e cattivo ” e la nuora a Los Angeles ordinano abitualmente un antipasto per due persone, e spesso hanno gli avanzi da portare a casa per il pranzo del giorno successivo., Infatti, mia figlia-in-law di solito richiede un to-go contenitore quando il pasto è ordinato e confezioni il cibo in eccesso anche prima di scavare in.
Tuttavia, il dottor Young insiste — e sono d’accordo — sul fatto che è molto più utile preparare e mangiare la maggior parte dei pasti a casa. Saprai cosa c’è in loro (era quel pesce alla griglia che hai ordinato preparato con un cucchiaio di burro?) e quanto atterra sul tuo piatto. In effetti, inizia ridimensionando i tuoi piatti per la cena alle dimensioni del piatto di insalata e puoi risparmiare quasi 600 calorie a pasto., Utilizzare tazze di misurazione per dole fuori porzioni ragionevoli fino a quando si è in grado di bulbo oculare con precisione. Potresti anche investire in una bilancia da cucina per aiutarti a mantenere porzioni di carne, pollame e pesce a tre o quattro once.
So che hai sentito questo prima, ma vale la pena ripetere: Riempire la metà o più del vostro piatto con verdure a basso contenuto di carboidrati, come broccoli, cavolfiori, spinaci, fagiolini, carote e cavoletti di Bruxelles, e hanno un’insalata lato con un palleggio di condimento., Limitare le verdure amidacee come patate bianche e dolci (al forno, non fritte) e cereali (interi, non raffinati) a una porzione di mezza tazza, una tazza max.
Dr. Young esorta le persone a ” superare la loro paura dei carboidrati – se stai mangiando i giusti tipi di cereali nelle giuste quantità, non ti fanno ingrassare. Ti fanno pieno e ti forniscono un battaglione di nutrienti che combattono le malattie”, ha scritto. Ma attenzione per quei bagel di New York di grandi dimensioni, cereali integrali o altro, che sono l’equivalente calorico di sei fette di pane.
Molte persone non sono consapevoli di quanto, o quanto spesso, mangiano., Tenere un diario alimentare, registrare tutto ciò che consumi e dove per una settimana o giù di lì, può aiutarti a riconoscere le fonti di consumo insensato o eccessivo e il loro rapporto con i tuoi sentimenti e le circostanze.
Diffidare di “aloni nutrizionali” — alimenti ritenuti salutari ma carichi di calorie, anche se da grassi sani. Un amico che si è trasferito in California ha guadagnato 25 sterline in un anno mangiando avocado dall’albero nel suo cortile. Una porzione di avocado è ¼ di tazza. Lo stesso per le noci, che, insieme al mais spuntato dall’aria, sono i miei snack preferiti.
Allo stesso tempo, il Dott., Young e io riconosciamo i pericoli insiti nel sentirsi privati di cibi cari, non così buoni per te. Quando stavo spargimento quei 40 chili, ho incluso un piccolo trattamento al giorno — un paio di cucchiai di gelato, un piccolo biscotto, una fetta di pane veloce, o scheggia di torta o torta-per timore che dopo settimane di non tratta abbattere e divorare mezza torta o litro di gelato in una sola seduta.
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