Non è stato fino a quando ci è stato dato un produttore di ravioli per Natale, parecchi anni fa, che abbiamo scoperto la gioia e la facilità di fare i nostri ravioli . . .
. . . ravioli come i Ravioli a Triplo Fungo con Formaggio.
Un produttore di ravioli è il miglior regalo!
I nostri bambini hanno deciso che un produttore di ravioli era un regalo perfetto.,
Sapevano che ci piaceva fare la pasta fresca e così hanno pensato che ci sarebbe piaciuto la sfida di scavare in un nuovo territorio come la produzione di ravioli.
E crediamo anche, che in fondo, speravano di beneficiare della loro generosità. . .
e hanno — molte volte!! 🙂
I ripieni che puoi fare per i ravioli sono limitati solo dalla tua immaginazione. E se vuoi andare ancora oltre nella tua avventura di ravioli, puoi espandere la varietà dei tuoi ravioli facendo pasta aromatizzata e colorata come spinaci, barbabietole o pomodori, ad esempio, per avvolgere il tuo ripieno.,
I nostri ravioli ai tre funghi con formaggio erano originariamente una ricetta per un primo piatto o antipasto in stile mediterraneo. L’abbiamo cambiato in modo che fosse solo un ripieno per la nostra pasta.
Funghi saltati in padella
Abbiamo usato una combinazione di 18 once di funghi freschi: pulsante bianco (crimini), portobellos, shiitakes.
Abbiamo tagliato i funghi. In una padella capiente, li saltiamo in olio d’oliva con timo fresco, aglio, sale e pepe per circa cinque minuti., Abbiamo poi bollito i funghi nel vino bianco secco (è possibile utilizzare il brodo di pollo) fino a quando i funghi sono teneri e non è rimasto liquido. Dopo che i funghi si sono raffreddati un po ‘ abbiamo aggiunto la ricotta, il parmigiano e l’erba cipollina fresca.
Mescolare il formaggio con i funghi
Abbiamo triplicato la ricetta.
Potrebbe essere facilmente ridotto a qualsiasi importo tu voglia. La ricetta di ripieno di ravioli ai funghi ha fatto 68 ravioli.,
Riempi il triplo mix di funghi nelle tasche dei ravioli
Quando prepariamo questi deliziosi cuscini imbottiti sembra una linea di assemblaggio di ravioli. Il mio miele sta srotolando i fogli di pasta e sto riempiendo i ravioli. Una cosa di cui devi essere consapevole – non riempire eccessivamente le tasche-il foglio superiore di pasta non si attacca al fondo se c’è troppo ripieno.
Il tutorial completo su come assemblare i ravioli e la ricetta della pasta è qui.,
Eseguire il mattarello sulla pasta Sigillando i bordi
Quando abbiamo finito di fare i tre ravioli di funghi, li abbiamo messi su un vassoio rivestito con carta cerata e li abbiamo messi nel congelatore. Si congelano individualmente ed è così bello averli a portata di mano. Troviamo che i ravioli sono molto più economici da fare che da comprare dal negozio di alimentari. I ravioli triple mushroom sono ideali per un pasto veloce durante la settimana o per una cena speciale con gli ospiti-i tuoi ospiti penseranno che hai cucinato una tempesta solo per loro.,
Ravioli di funghi tripli con formaggio su vassoio pronti per il congelamento
Un altro vantaggio è che fare la tua pasta è molto meglio per te.
Hai mai guardato gli ingredienti sul retro delle confezioni di pasta?
La pasta dovrebbe essere solo farina, acqua, sale e talvolta uova. Se hai una scatola a casa, guarda il retro della tua scatola di pasta-scommetto che ha più dei tre o quattro ingredienti., Ammetto che acquistiamo pasta in scatola da avere a portata di mano, ma cielo, la roba fresca è molto meglio.
Ravioli a tre Funghi con Ricotta e Parmigiano
Speriamo che proverete a fare i Ravioli a tre Funghi con Formaggio.
Una volta che si ottiene il blocco di fare i ravioli è solo una questione di cambiare il ripieno per fare innumerevoli varietà.
Nei prossimi mesi, pubblicheremo ulteriori riempimenti-speriamo che seguirai.,
Tutti a tavola e pronto!
Alla prossima.
POTREBBE ESSERE NECESSARIO…
Amiamo assolutamente il nostro produttore di ravioli. Lo abbiamo usato così tanto e quando stiamo facendo questi deliziosi cuscini pieni siamo come una catena di montaggio. Sono facili da congelare e pop in acqua bollente quando si ottiene la voglia di un delizioso pasto serale.
Cosa c’è di nuovo? controlla il mio negozio Tutto il nostro modo su Amazon. Ci sarà l’aggiunta di più elementi che amiamo e usiamo o vogliamo che abbiamo dovuto rendere la cucina facile e divertente.,
Triple Ravioli ai Funghi Ricetta
Triple Ravioli ai Funghi con Formaggio
Istruzioni
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In una padella capiente scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere i funghi tritati, aglio, timo, sale, pepe e soffriggere fino a quando i funghi rilasciano la maggior parte della loro umidità circa 5 minuti. Aggiungere il vino o brodo e cuocere a fuoco lento scoperto circa 10 a 15 minuti o fino a quando i funghi sono teneri e nessun liquido rimane.,
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Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
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In una piccola ciotola mescolare insieme i funghi, la ricotta, il parmigiano e l’erba cipollina.
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Mettere da parte fino al momento di riempire le tasche dei ravioli.
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Riempire i ravioli secondo le indicazioni sul posto dei ravioli ripieni di carne e formaggio.,
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È possibile preparare i ravioli ora o congelare*
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Quando si è pronti per la preparazione aggiungere delicatamente i ravioli congelati in acqua salata bollente. Una volta che i ravioli galleggiano, sono pronti per qualsiasi salsa che ti piace.
Note
- *Posizionare i ravioli ripieni su fogli di biscotti cerati e metterli in freezer. Una volta congelati metterli in un sacchetto di chiusura lampo all’interno di un contenitore congelatore. Il doppio rivestimento impedirà loro di ottenere congelatore bruciato. I nostri ravioli non durano mai così a lungo.,
Nutrizione
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