I muffin alla mela alla cannella sono così deliziosi e pieni di cannella calda e pezzi di mela croccanti e rifiniti con un condimento di zucchero alla cannella. Ricetta preferita per muffin in stile panetteria con sapore e aroma sorprendenti, perfetti da gustare in qualsiasi momento.
E credetemi, quando l’autunno rotola intorno, questi bambini sono molto richiesti.,
In realtà, sono perfetti come trattamento per la colazione tutto l’anno, ma per qualche motivo, li associo immediatamente alle fresche mattine autunnali con tutta quella prelibatezza di cannella e mela che hanno a loro favore.
E per fortuna, questi bambini hanno sicuramente molto in corso a loro favore!
Oh mio yum!,
Questi muffin alla mela alla cannella usano solo una mela per fare una dozzina di muffin, ma se preferisci più pezzi di mela nei tuoi muffin, con tutti i mezzi, lo aumenterei a due. Tagliali a dadini in modo che i pezzi di mela non siano schiaccianti quando prendi un boccone di muffin. Vuoi che ogni singolo boccone sia ben bilanciato nel sapore e nella consistenza.
Puoi usare la mela da forno che preferisci. Mi piace usare Braeburn, Rome, Jon Gold, Gala, Granny Smith, Honey Crisp e SweeTango mele in questi muffin., Mi piace anche che quando mordo i pezzi di mela, so ancora che è mela e non mi fanno pensare che sia salsa di mele o burro di mele incluso. Tu no?
Insieme a mele, farina, zucchero, cannella e vaniglia, avrai solo bisogno di burro, latte, lievito, sale e uova. Gli ingredienti classici per un muffin alla mela alla cannella, credo. Niente di strano qui.,
Una volta che i muffin sono in forno, mi piace il marrone un po ‘ di burro e mescolare insieme in una ciotola di cannella e zucchero. Quindi, una volta che i muffin si sono leggermente raffreddati, immergo le parti superiori dei muffin nel burro marrone leggermente caldo e poi nella miscela di zucchero alla cannella.
Parlare di perfezione!,
Sorprendentemente, la gente non mangia solo le cime dei muffin e poi dimentica la piccola base dolce. Divorano il tutto è così ben bilanciato nei sapori.
Ma, nel caso te lo stessi chiedendo, puoi saltare quel piccolo rivestimento indulgente sulla parte superiore, ma ti consiglio seriamente di non farlo. Saltarlo è abbastanza vicino a un peccato, ne sono sicuro.
Ecco i miei muffin alla mela alla cannella. Fateli presto.,
Cinnamon Apple Muffins Recipe
For the Topping:
- 1/2 cup butter melted
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup ground cinnamon
Instructions
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Preheat oven to 375º F., Spruzzare muffin lattine con bakers spruzzare o cappotto bene con accorciamento o burro e farina, facendo attenzione a scartare la farina in eccesso dalle lattine dopo il rivestimento.
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Setacciare insieme 2 tazze di farina, lievito, sale e 2 cucchiaini di cannella in una ciotola media. Accantonare.
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Mescolare 2 cucchiaini di farina con 1/2 cucchiaino di cannella. Gettare le mele a dadini con la miscela di farina/cannella per coprire le mele in una ciotola separata. Accantonare.,
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Crema insieme burro e zucchero fino a schiarirsi di colore, circa 3 minuti. Aggiungere un uovo, uno alla volta, avendo cura di incorporare completamente prima di aggiungere l’altro. Mescolare la vaniglia.
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Piegare delicatamente nella miscela di farina, alternando con il latte. Mescolare fino a quando appena combinato. Piegare in mele a dadini e scoop miscela in barattoli di muffin preparati, riempiendo circa 2/3 a 3/4 pieno. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti o uno spiedino inserito nel mezzo esce pulito, circa 30 minuti.,
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Preparare il condimento per i muffin mentre i muffin stanno cuocendo sciogliendo il burro e lasciando raffreddare leggermente. Versare il burro in una ciotola separata di dimensioni facile per immersione cime di muffin. Mescolare insieme lo zucchero semolato e la cannella in una ciotola separata e mettere da parte.
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Una volta che i muffin sono cotti, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente nella teglia per muffin. Quindi, rimuovere ogni muffin e spennellare il burro con un pennello da pasticceria (o immergere nel burro fuso) e poi nella miscela di zucchero alla cannella., Posizionare su un piatto per completare il raffreddamento.
Note
La ricetta originale chiamato per un 1 a 1 miscela di zucchero e cannella. Se si preferisce un sapore meno cannella nel vostro topping, ridurre la miscela a 1/4 tazza di zucchero semolato e 1 cucchiaino di cannella in polvere.,
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
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