Ricotta

La ricotta è salutare per i bambini?

Sì se è a basso contenuto di sodio., Ricotta fatta in casa e “senza sale aggiunto” le marche di ricotta acquistate in negozio possono essere aggiunte salutari alla dieta del tuo bambino. Sul lato positivo, la ricotta ha un sacco di grassi e proteine sani, oltre ad alcune vitamine del gruppo B, calcio, selenio e zinco.

Il rovescio della medaglia è che la stragrande maggioranza della ricotta sul mercato è ricca di sodio, con fino a 800 milligrammi in una tazza—che è quasi quattro volte più sodio di una porzione di patatine fritte di medie dimensioni da un fast-food.,2 Anche i marchi contrassegnati con “basso contenuto di sale” possono avere livelli di sodio che sono sul lato alto per i più piccoli.

Durante la selezione di formaggi per i vostri bimbi, si desidera cercare le opzioni che sono:

• Pastorizzato
• Basso contenuto di sodio (idealmente meno di 100 mg di sodio per porzione)
• prodotto con latte intero
• Senza aggiunta di conservanti o zuccheri

un’Altra considerazione importante quando si tratta di tutti i prodotti lattiero-caseari: la qualità del latte questioni. Negli Stati Uniti, la ricotta è fatta con latte vaccino., Gli studi dimostrano che il 90 per cento delle mucche allevate in America vive con una dieta a base di mangime che contiene mais, semi di cotone e soia geneticamente modificati.3 Antibiotici, erbicidi, pesticidi e ormoni della crescita sintetici entrano nel latte, con livelli che spesso superano i limiti governativi.4 Quindi, se il latte è una priorità per te nella dieta del tuo piccolo, questa è una buona area di cibo per comprare biologico se puoi.

La ricotta è un rischio di soffocamento per i bambini?

Può essere per i bambini più piccoli. La cagliata nella ricotta varia di dimensioni e può essere ingerita accidentalmente intera., Per ridurre al minimo il rischio, appiattire delicatamente la cagliata grande con il retro di una forchetta prima di servire.

Per ulteriori informazioni, visita la nostra sezione su bavaglio e soffocamento e familiarizzare con i rischi di soffocamento comuni.

La ricotta è un allergene comune?

Sì. Tutti i prodotti lattiero-caseari sono i migliori allergeni alimentari., La ricerca mostra che la maggior parte dei bambini con allergia al latte vaccino sarà troppo grande per 6 anni e molti bambini con sintomi più lievi di allergia alle proteine del latte (che possono presentarsi come sangue indolore nelle feci) sono in grado di reintrodurre con successo il latte vaccino già dal loro primo compleanno, con la guida dei loro medici.5 6

Come con tutti gli allergeni, è saggio introdurre in quantità scarse per la prima coppia di esposizioni. Se non vi è alcuna reazione avversa, aumentare gradualmente la quantità rispetto ai pasti futuri.

Come si prepara la ricotta per i bambini con lo svezzamento del bambino?,

Ogni bambino si sviluppa sulla propria linea temporale. I suggerimenti di preparazione di seguito sono solo a scopo informativo e non sostituiscono i consigli professionali, individuali del medico pediatrico o del professionista sanitario, nutrizionista o dietista o esperto in alimentazione e alimentazione pediatrica. Non trascurare mai il consiglio medico professionale o ritardare nel cercarlo a causa di qualcosa che hai letto o visto qui.

da 6 a 12 mesi: evitare i formaggi caserecci acquistati in negozio a causa di alti livelli di sodio. Invece, crea un lotto da zero (ricetta sotto)., I formaggi a pasta molle sono facili da spalmare su cracker per bambini, torte di riso sottili o servire da soli in una ciotola per raccogliere con le piccole mani!

da 12 a 24 mesi: servire da solo in una ciotola con un cucchiaio adatto all’età. Incoraggia il tuo bambino ad auto-nutrirsi modellando come usare il cucchiaio e, se necessario, pre-carica l’utensile del tuo bambino per aiutare a spostare le cose. Puoi anche provare a servire la ricotta come un tuffo insieme alla tua frutta fresca preferita. I più piccoli amano immergersi!

★Suggerimento: tagliare il sale risciacquando la ricotta acquistata in un colino a maglia fine con acqua fredda., Questo passaggio può ridurre i livelli di sodio fino all ‘ 80%.7

Per ulteriori informazioni su come tagliare il cibo per l’età del tuo bambino, vai alla nostra sezione sulle dimensioni degli alimenti & Forme.