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Se brami la pasta ma non brami quello che fa al tuo giro vita, allora non aver paura, il comfort food alleggerito è qui! Questo formaggio mac & utilizza pasta integrale per aumentare i nutrienti e le fibre e scremare o latte magro e formaggio per ridurre le calorie. Psst check scopri la nostra variante alleggerita sul tradizionale mac ‘n cheese – il nostro cremoso Cavolfiore Mac’ n Cheese!,7893″>
Skinny Mac & Formaggio
ingredienti per 6 persone:
Ingredienti
8 once di grano integrale gomito tagliatelle (circa 2 tazze)
1 3/4 tazze scremato o 1% di latte, diviso
3 cucchiai di farina
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe macinato
1 tazza tagliuzzato extra-sharp a basso contenuto di grassi formaggio Cheddar
1 oncia a ridotto contenuto di grassi crema di formaggio
2 cucchiaini bianco-aceto di vino
1/4 di tazza di grano intero pane panko
1/2 cucchiaio di olio extra-vergine di oliva
Indicazioni
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto., Drenare.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere 1/4 tazza di latte, farina, sale e pepe fino a mescolare accuratamente. A fuoco medio, riscaldare il restante 1-1 / 2 tazza di latte in una padella sicura da carne. Una volta fatto sobbollire, aggiungere il composto di farina. Ridurre a fuoco medio-basso e frullare costantemente per circa 1-2 minuti o fino a spessore. Togliere dal fuoco e frullare in formaggio, crema di formaggio e aceto fino a quando il formaggio è sciolto. Mescolare la pasta nella salsa fino a quando la pasta è uniformemente rivestita.
- Posizionare il rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare il broiler in alto.,
- In una piccola ciotola, mescolare il pangrattato, l’olio e cospargere sulla pasta. Cuocere fino a doratura, circa 1 -3 minuti. Divertiti!!
di Fatti di Nutrizione: 160 calorie, 7 g di grassi, 1 g di grassi saturi, 18 mg di colesterolo, 329 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di zucchero, 12 g di proteine
- 8 once di grano integrale gomito tagliatelle (circa 2 tazze)
- 1¾ tazze scremato o 1% di latte, diviso
- 3 cucchiai di farina
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
- 1 tazza tagliuzzato extra-sharp a basso contenuto di grassi formaggio Cheddar
- 1 oncia a ridotto contenuto di grassi crema di formaggio
- 2 cucchiaini bianco-aceto di vino
- ¼ di tazza di grano intero pane panko
- ½ Cucchiaio di olio extra-vergine di oliva
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto., Drenare.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, frullare ¼ tazza di latte, farina, sale e pepe fino a mescolare accuratamente. A fuoco medio, riscaldare il restante 1-1 / 2 tazza di latte in una padella sicura da carne. Una volta fatto sobbollire, aggiungere il composto di farina. Ridurre a fuoco medio-basso e frullare costantemente per circa 1-2 minuti o fino a spessore. Togliere dal fuoco e frullare in formaggio, crema di formaggio e aceto fino a quando il formaggio è sciolto. Mescolare la pasta nella salsa fino a quando la pasta è uniformemente rivestita.
- Posizionare il rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare il broiler in alto.,
- In a small bowl, mix breadcrumbs, oil and sprinkle over pasta. Broil until browned, approximately 1 -3 minutes. Enjoy!!.
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