La turchia è una scelta popolare per sub panini, gastronomia a base di carne, ed è tradizionalmente mangiato durante le vacanze come il Ringraziamento e Natale. Ma quale valore nutrizionale ha? Come si accumula ad altre fonti ricche di proteine come il pollo. Confrontiamo i due tipi di carne.,
Turkey and Chicken Nutritional Value
Below is a table comparing roasted chicken breast and chicken wings with roasted turkey breast and turkey wings:
| Total Calories | Sodium (mg) | Cholesterol (mg) | Saturated Fat (g) | Protein (g) | Iron (% Daily Value) | |
| Chicken Breast, Roasted | 170 | 70 | 75 | 3 | 23 | 6 |
| Chicken Wing, Roasted | 240 | 70 | 70 | 4.,5 | 23 | 6 |
| Petto di Tacchino, Arrosto | 160 | 55 | 60 | 2 | 24 | 6 |
| Ala di Tacchino, Arrosto | 190 | 50 | 70 | 3 | 23 | 6 |
Come potete vedere, sono abbastanza paragonabili, per la maggior parte degli aspetti. Il petto di pollo e il petto di tacchino sono vicini nel contenuto calorico totale, nel contenuto proteico e nel valore giornaliero percentuale di ferro. Dove differiscono leggermente è contenuto di sodio e livelli di colesterolo., Il petto di pollo è marginalmente più alto sia in sodio che in colesterolo.
Vedrai più di una differenza su tutta la linea quando si confrontano le ali di pollo con le ali di tacchino. Le ali di pollo sono leggermente più alte in calorie totali, sodio e grassi saturi. Tuttavia, contengono la stessa quantità di proteine e il valore giornaliero percentuale di ferro.
La scelta quindi, può scendere semplicemente alla tradizione o al gusto. Quale preferisci? Quale mangia la tua famiglia il giorno del Ringraziamento? Fateci sapere nei commenti!,
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Scritto da Sarah Brunner, RDN, CD; Elite Sport Club Dietista Registrato
Sarah è certificata allergie/intolleranze alimentari e consulenza nutrizionale, l’Accademia di Nutrizione e Dietetica; dispone di un certificato in Dietologia dal Monte Maria Università; e una laurea in Educazione e in Matematica presso l’Università di Wisconsin – La Crosse.
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