The Best Chocolate for Cake Pops-A Dipping, Taste & Price Comparison (Italiano)

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“Non farò mai più cake pops.”

Se quelle parole sono mai passati attraverso le labbra, è stato probabilmente a causa di un’esperienza scoraggiante immergendo il vostro cake pops., Oggi si arriva a dare un’occhiata da vicino a sei cioccolatini di immersione popolari che sono stati valutati in base alla loro consistenza, facilità d’uso, e il gusto. Con ulteriori informazioni sulla loro disponibilità e costo, sarete in grado di determinare quale marca è la migliore per la vostra esperienza torta popping.

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Che cos’è il cioccolato composto?,

Se pensi che il miglior tipo di cioccolato per il rivestimento di cake pops sia il cioccolato reale (o couverture), è il momento per te di conoscere un’alternativa più semplice chiamata compound chocolate.

Gli ingredienti principali di real chocolate sono il liquore al cioccolato e il burro di cacao, che richiedono uno speciale processo di fusione chiamato rinvenimento. Nel cioccolato composto, il liquore al cioccolato viene sostituito con polvere di cacao e il burro di cacao con olio. Di conseguenza, il cioccolato composto può essere sciolto facilmente nel microonde., Se scegli il cioccolato composto giusto, il tuo rivestimento sarà delizioso e non ti sentirai come se stessi sacrificando il gusto per comodità.

Confronto di immersione al cioccolato

Proprio come la consistenza della glassa reale determina quanti problemi hai per decorare i biscotti allo zucchero, lo spessore del cioccolato di immersione è un importante contributo al tuo successo quando fai cake pop.,

Per garantire che il confronto di immersione tra i nostri sei cioccolatini composti fosse equo, ognuno è stato riscaldato utilizzando lo stesso processo. Un 14 oz. il bicchiere è stato riempito fino in cima con wafer o cubetti di cioccolato (a seconda di come viene confezionato il cioccolato). Ogni bicchiere di cioccolato è stato riscaldato nel forno a microonde per 30 secondi a potenza regolare, mescolato, e poi riscaldato in intervalli di 15 secondi al 50% di potenza fino a quando sciolto, mescolando tra ogni intervallo.

Suggerimento utile: è importante non surriscaldare il cioccolato., In questo modo si tradurrà in pezzi formando nel vostro cioccolato rendendolo inutilizzabile. Mantenere il rivestimento caldo durante l’intero processo di immersione è la chiave per avere un rivestimento liscio sul tuo cake pops. Per evitare di dover riscaldare ripetutamente il rivestimento, un melting pot di cioccolato è un ottimo strumento!

Cioccolato #1 – Wilton Candy Melts

La Wilton Candy Melts ha preso un totale di 75 secondi per sciogliere completamente., Era ovvio prima ancora di immergere il mio primo cake pop che il rivestimento era troppo spesso. Lo spessore appesantito i cake pops, con conseguente un certo numero di loro cadere i bastoni. Quando ho tentato di toccare il rivestimento in eccesso fuori dei cake pops, il rivestimento spesso si aggrappò ai cake pops invece di gocciolare. Ho dovuto usare una forchetta per pulire l’eccesso dal pop. Alla fine, il mio cake pops immerso in Wilton Candy si scioglie essiccato con un rivestimento grumoso. Questo marchio richiede sicuramente un additivo per il diradamento se sta per essere utilizzato per ricoprire cake pops.,

Oltre ai problemi che ho avuto immergendo il mio cake pops, mi sono imbattuto in alcuni problemi quando ho cercato di ottenere la temperatura della caramella Wilton si scioglie a destra. Si sono raffreddati e hanno iniziato ad addensarsi prima degli altri rivestimenti, quindi hanno richiesto un riscaldamento più frequente. Ho anche trovato loro di essere un po ‘ facile da surriscaldare. Ho bruciato un lotto e ho dovuto ricominciare da zero.

Su una scala da 1 a 10 per la consistenza dell’immersione, do Wilton Candy Melts un 4 quando invariato.,

Suggerimento utile: Poiché uno degli obiettivi di questo confronto era trovare i cioccolatini di immersione più facili da usare per ricoprire cake pop, non è stato aggiunto nulla ai cioccolatini per alterarne la consistenza. Tuttavia, quando fai i tuoi cake pop, se trovi che il tuo rivestimento è troppo spesso, puoi diluirlo usando cristalli paramount, Wilton Candy Scioglie EZ Thin, accorciamento vegetale o olio vegetale.,

Per curiosità, ho aggiunto 3 cucchiaini di olio vegetale al rivestimento Wilton per diluirlo e ho trovato la consistenza molto migliorata. Più esperimenti probabilmente produrrebbero risultati ancora migliori. Little Miss Cake Pops è un incredibile cake popper che usa Wilton Candy si scioglie, dimostrando che il rivestimento può essere fatto funzionare. Tuttavia, consiglio vivamente che i principianti (o chiunque abbia avuto problemi a fare cake pop) considerino l’utilizzo di un’alternativa.,

L’immagine qui sotto mostra un cake pop immerso nel rivestimento Wilton inalterato (a sinistra) accanto a un cake pop immerso nel rivestimento Wilton mescolato con olio vegetale (a destra).

Cioccolato #2 – Make ‘n Muffa della Caramella Wafer

Make ‘n Muffa della Caramella Wafer anche preso un totale di 75 secondi per sciogliere completamente. Il rivestimento risultante non era spesso come Wilton, ma era ancora troppo spesso per la perfezione cake pop., Un miglioramento, nessuno dei cake pop che ho immerso nel rivestimento Make ‘ n Mold è caduto dai bastoncini. Tuttavia, ho dovuto toccarli in modo piuttosto aggressivo per rimuovere il rivestimento in eccesso. Il mio risultato finale sono stati cake pops con un aspetto leggermente grumoso.

Su una scala da 1 a 10 per la consistenza dell’immersione, i wafer di caramelle Make ‘n Mold hanno ottenuto un 7 quando sono inalterati. L’aggiunta di cristalli paramount, accorciamento vegetale, o olio vegetale sarebbe gradire produrre risultati molto migliori.,

Chocolate #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, Immersione e rivestimento Formula

Il rivestimento Chocoley ha richiesto un totale di 45 secondi per fondersi completamente. I wafer erano di dimensioni più piccole rispetto ai wafer Wilton e Make ‘ n Mold, possibilmente contribuendo al rapido tempo di fusione. Una volta sciolto, il rivestimento era perfettamente liscio, gocciolante destra della forcella che ho mescolato con. Il rivestimento era completamente senza problemi e un piacere lavorare con. E ‘ uniformemente e completamente rivestito ogni torta pop., Dopo aver rimosso il cake pops dal rivestimento, è stato necessario un minimo di maschiatura per rimuovere l’eccesso. Una delle mie cose preferite del rivestimento Chocoley era che rimaneva sottile anche quando iniziava a raffreddarsi, quindi richiedeva meno riscaldamento rispetto a qualsiasi altra marca. Il rivestimento essiccato per una finitura liscia impeccabile.

Su una scala da 1 a 10 per la consistenza dell’immersione, la formula Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dipping and Coating ha ottenuto un punteggio di 10.,

Cioccolato #4 – Guittard Un’Peels

Il Guittard Un’Peels prese un totale di 60 secondi per sciogliere completamente. La consistenza del rivestimento fuso era leggermente più spessa del cioccolato. Il rivestimento in eccesso non gocciolare fuori il cake pops senza sforzo, ma è stato richiesto solo toccando minimo. Il rivestimento Guittard si è asciugato perfettamente liscio. Non ho avuto problemi a lavorare con esso e penso che sarebbe un ottimo cioccolato immersione per i principianti o da utilizzare.,

Su una scala da 1 a 10 per la coerenza di immersione, il Guittard A’Peels ha ottenuto un 9.

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

Il CandiQuik Candy Coating ha richiesto un totale di 60 secondi per sciogliersi completamente. Non era così sottile e liscia come il Chocoley o Guittard, ma era alcun modo vicino spessa come Wilton o Make ‘n Mold., Ha ricoperto bene i cake pop e il rivestimento in eccesso si è sgocciolato facilmente quando i cake pop sono stati toccati. Il rivestimento si è asciugato per lo più liscio con una piccola quantità di grumi visibili.

Su una scala da 1 a 10 per la consistenza dell’immersione, il rivestimento CandiQuik Candy ha ottenuto un 8.

Chocolate #6-Merckens

I wafer Merckens hanno impiegato un totale di 60 secondi per sciogliersi completamente. Il rivestimento era un po ‘ più spesso di quello ideale per l’immersione., Diradarlo con un po ‘ di cristalli fondamentali, accorciamento vegetale o olio vegetale sarebbe utile. Alla fine, il rivestimento Merckens si è asciugato perfettamente liscio.

Su una scala da 1 a 10 per la consistenza dell’immersione, i wafer Merckens hanno ottenuto un punteggio 8.5.

Chocolate Taste Test

Poiché le preferenze di gusto variano da persona a persona, si prega di tenere presente che le seguenti valutazioni di gusto sono semplicemente una questione di opinione., Per ogni cioccolato, è stata presa una media dei punteggi dati da due appassionati di dolci facendo un test di gusto cieco. Tutti i marchi offrono almeno due diversi gusti di rivestimento; l’opzione cioccolato è stata utilizzata per questo test di gusto.

Cioccolato #1 – Wilton Candy Melts

La Wilton wafer aveva un sapore che non vorrei descrivere come il cioccolato., Le parole usate durante il test del gusto, come “strano” e “sgradevole”, sono un forte indicatore che questa non è la mia scelta migliore per il rivestimento di cake pop. Su una scala da 1 a 10 per il gusto, Wilton Candy si scioglie ha segnato un 6.

Chocolate #2 – Make ‘n Mold Candy Wafer

I wafer Make ‘n Mold avevano un piacevole sapore di cioccolato. Ci sono stati diversi mormorii di “Mmmmmm…” mentre si godevano i wafer durante il test del gusto. Su una scala da 1 a 10 per il gusto, Make ‘n Mold Candy Wafer ha segnato un 9.,

Chocolate #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, Immersione e rivestimento Formula

I wafer Chocoley si sono distinti per avere un vero sapore di cioccolato. Si sono sciolti rapidamente, letteralmente sciogliendosi in bocca. Su una scala da 1 a 10 per il gusto, Chocoley Bada Bing Bada Boom, Immersione e rivestimento Formula ha segnato un 8.,

Cioccolato #4 – Guittard Un’Peels

Il Guittard wafer avuto un piacevole sapore di cioccolato che è stato descritto come “luce”. Su una scala da 1 a 10 per il gusto, Guittard A’Peels ha ottenuto un 7.5.

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

Il rivestimento CandiQuik aveva un sapore dolce e piacevole che purtroppo non aveva un sapore troppo simile al cioccolato., Su una scala da 1 a 10 per il gusto, CandiQuik Candy Coating ha segnato un 7.

Chocolate #6 – Merckens

I wafer Merckens avevano un sapore di cioccolato che è stato anche descritto come “leggero” rispetto ad altri. Su una scala da 1 a 10 per il gusto, Merckens ha segnato un 7.

Confronto prezzi cioccolato

I prezzi al dettaglio elencati di seguito sono stati raccolti dalla mia zona e variano leggermente da luogo a luogo., Poiché gli acquisti online includono il costo aggiuntivo della spedizione, tutti i prezzi del sito Web elencati di seguito includono le spese di spedizione stimate. Inoltre, si prega di notare che non tutti i cioccolatini sono confezionati dello stesso peso. A scopo di confronto, i prezzi sottostanti sono tutti calcolati a un tasso per libbra, non a un tasso per pacchetto.,

Cioccolato #1 – Wilton Candy Melts

Wilton Candy Melts sono probabilmente il più prontamente disponibili come opzione per cake pop rivestimento. Li puoi trovare da Michael in un’ampia varietà di colori. Sono confezionati in 12 oz. borse, che sono 3/4 di libbra. Il prezzo per libbra per Wilton Melts è di circa $3.30 a 4.00.,

Chocolate #2-Make ‘n Mold Candy Wafer

Make ‘n Mold Candy Wafer sono disponibili presso le sedi Hobby Lobby in una varietà di colori. Sono venduti in 14 oz. borse, che sono 7/8 di libbra. Il prezzo per Make ‘ n Mold è di circa $3.40 per libbra.

Chocolate #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, immersione e rivestimento Formula

Chocoley Bada Bing Bada Boom, immersione e rivestimento Formula è disponibile presso chocoley.com per circa $5.70 a 9 9.,75 per libbra (compresa la spedizione, a seconda di quanto si acquista in una sola volta). Viene in bianco, latte, scuro ed extra scuro varietà.

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Cioccolato #4 – Guittard Un’Peels

Guittard Un’Peels è disponibile per l’acquisto online, in una manciata di colori, oltre al cioccolato., Il miglior prezzo che ho trovato è a gygi.com per $3,00 a $5,00 per libbra (compresa la spedizione, a seconda di quanto si acquista in una sola volta). Il sito ha disponibile in quantità di 2,5, 5, e 25 sterline. È inoltre possibile ottenere on-line presso Stover e società, Panettieri occupato Forniture, e Global Sugar Art. Alcuni poppers torta hanno anche riferito che possono ottenere il cioccolato Guittard a Winco, tuttavia, non so se si tratta di wafer di cioccolato reale Guittard o il cioccolato composto A’Peels.,

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

CandiQuik Candy Coating è disponibile presso Target e alcuni negozi di alimentari, come Kroger, in cioccolato o vaniglia. Viene fornito in 1 lb. pacchetti per circa $3.75. Ogni pacchetto viene fornito con un vassoio che può essere comodamente utilizzato per riscaldare il cioccolato e conservare il cioccolato fuso. Vale la pena notare che CandiQuik è disponibile in forma di blocco, non wafer.,

Chocolate #6 – Merckens

Merckens è disponibile per l’acquisto online in una manciata di colori oltre al cioccolato. Il miglior prezzo che ho trovato è a gygi.com per $3.40 a $5.40 per libbra (compresa la spedizione, a seconda di quanto si acquista in una sola volta). Il sito ha disponibile in quantità di 2,5 e 50 sterline. Il vostro può anche ordinare on-line a Bakers occupato Forniture e Global Sugar Art.,ste Grade: B | Price Range: $$$$

Chocolate #4 – Guittard A’Peels

Dipping Grade: A | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $

Chocolate #6 – Merckens

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

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