One bite chocolate chip cookies sono il più perfetto piccolo biscotto al cioccolato morbido per mangiare per una manciata o inzuppare nel latte e mangiare con un cucchiaio, un po ‘ come i cereali fatti in casa!
Ho un problema reale in questo momento. Non posso essere nel Bersaglio senza gravitare verso la sezione bambino. E NON posso guardare attraverso la sezione bambino di destinazione senza inevitabilmente l’acquisto di diversi articoli per bambini. Hai guardato i vestiti del bambino ultimamente?! SONO TROPPO CARINI!
Prima di ottenere tutti fuori di testa, non sono incinta!, Ma mia sorella si’! E sono così dannatamente entusiasta di incontrare il primissimo di questa nuova generazione nella nostra famiglia. Come puoi amare così tanto qualcuno che non hai ancora incontrato?! E ‘ pazzesco!
Poche settimane fa, abbiamo fatto una doccia nella nostra città natale per lei con tutta la nostra famiglia e gli amici. E ‘ stato bellissimo. E, naturalmente, ha coinvolto un sacco di cibo!
Mia madre ha pensato che sarebbe stato bello cuocere alcune mini versioni dei miei biscotti. Abbiamo deciso di gocce di cioccolato e fiocchi d’avena scotchies. Erano adorabili e gustosi!, Ma mia madre, mia sorella ed io eravamo tutti tristi che i biscotti non fossero così mini come speravamo. Volevamo davvero un morso di biscotti al cioccolato. Veramente teeny piccoli biscotti al cioccolato.
Sono ossessionato da un buon biscotto. Il mio vero e provato scoop per big cookies è questo Oneida Large Trigger Scoop. Ho provato così tanti scoop che sono appena stati inutili. Ma questo scoop mi è durato anni e attraverso letteralmente migliaia di biscotti. Ho anche la versione più piccola che è anche grande, ma ancora non abbastanza piccolo per quello che stavo veramente cercando.,
Non appena sono tornato a casa dalla doccia sono andato su Amazon alla ricerca di un biscotto veramente piccolo, e l’ho trovato! Si scoop 1/2 cucchiaio vale la pena di pasta per biscotto e si traduce in questi itty bitty, veramente un morso biscotti al cioccolato. Ma non c’è bisogno di usare uno scoop per questi! Vuoi solo che i tuoi cumuli di pasta per biscotti non siano più grandi di 1/2 cucchiaio.
Questa ricetta rende un po ‘ più di 100 un morso biscotti al cioccolato. Sembra molto. Ma si può andare bene su 50 su una teglia mezzo foglio per cuocere e si può facilmente giù 10 in una manciata. Fidati di me., OPPURE, se sei come mio marito, potresti buttarli in una ciotola e versarci del latte e mangiarli a colazione.
Continuavo a pensare che questi erano come biscotti fatti in casa Cereali croccanti tranne che sono morbidi invece di croccanti che è buono da me! Ma se ti piace un biscotto più croccante, aumenta il tempo di cottura.
Questi non sono solo i biscotti più teneri che tu abbia mai visto? Sono così innamorato di loro! Qualsiasi versione mini di una buona cotta mi rende così felice! Ho anche un’intera sezione del blog dedicata ai mini prodotti da forno!, Ma penso che questi siano i miei nuovi preferiti!
Suggerimento: Se avete intenzione di condividere questi con più di 1 persona vorrei andare avanti e raddoppiare la ricetta!,
Ingredienti
- 1 stick (4 oz, 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro (marrone chiaro è anche bene)
- 1 uovo grande, temperatura
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 CUCCHIAIO di vaniglia
- 1 1/3 tazza di farina ( misurato correttamente )
- 1 insultando cup mini scaglie di cioccolato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 325F.,
- In una grande ciotola di miscelazione con un mixer a mano, o la ciotola di un mixer stand, crema insieme il burro con lo zucchero di canna fino a quando la luce e soffice. Circa 3 minuti.
- Aggiungere l’uovo, il sale e la vaniglia nella ciotola e mescolare fino a incorporarlo.
- Utilizzando un cucchiaio e non un miscelatore elettrico, mescolare la farina e le gocce di cioccolato.
- Scoop 1/2 tabelspoon dimensioni cumuli di pasta biscotto su padelle foglio. Ho usato questo scoop . Se lo si desidera, in alto ciascuno con qualche altra goccia di cioccolato per i biscotti più belli.
- Cuocere una teglia alla volta a 325F per 10-12 minuti., I biscotti sembreranno leggermente sotto-cotti, ma continueranno a cucinare sulla teglia mentre si raffreddano e rimarranno molto morbidi. Se preferisci i biscotti più croccanti, puoi cuocerli più a lungo.
- Raffreddare completamente sulla teglia prima di passare in un contenitore ermetico.
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