Mentre il latte di capra può sembrare una nuova tendenza negli Stati Uniti, è in realtà popolare a livello internazionale ed è in circolazione da anni: oltre il 65% della popolazione mondiale beve Ricco di vitamine e minerali, questa alternativa al latte vaccino è più delicata sullo stomaco e fornisce una soluzione per alcuni con sensibilità al lattosio. E che ci crediate o no, il latte di capra è in realtà più vicino al latte umano del latte vaccino., Ecco tutto quello che c’è da sapere, tra cui valori nutrizionali e molto altro ancora!
Nutrizione Statistiche:
Dimensioni porzione: 1 Cup (marca: Meyenberg)
- 140 Calorie
- 7 g di grassi totali
- 4g di grassi saturi
- 0 g di grassi trans
- 25 mg di colesterolo
- 115mg di sodio
- 11 g carboidrati totali
- 0g fibre alimentari
- 11g zuccheri
- 8g di proteine
- 3mcg Vitamina D (15% DV)
- 300 mg di calcio (25% DV)
- 420mg di potassio (9% DV)
che Cosa è il latte di capra e latte gratis?,
Qualsiasi prodotto lattiero-caseario di un animale è considerato caseario, ma a seconda dell’animale possono esserci differenze nel profilo nutrizionale e nella composizione. A causa di queste differenze, alcune persone sensibili a un tipo di latte possono tollerare meglio un altro tipo di latte. Il latte di capra viene da, avete indovinato, capre e ha una sfilza di benefici per la salute che rendono più facile da digerire per alcune persone che hanno comunemente lattosio-sensibilità. Il sapore è nel complesso mite, con un po ‘ di sapore quasi nocciola e sottotono terroso. Il latte di capra è cremoso e ha anche una leggera linguetta.
Latte di capra vs., benefici del latte vaccino:
- È più facile da digerire: secondo gli esperti di Meyenberg Goat Milk, il latte di capra è costituito da particelle di grasso molto piccole che formano una cagliata più morbida e più piccola nello stomaco. Queste piccole cagliate morbide sono più rapidamente scomposte dagli enzimi dello stomaco, rendendo più facile la digestione dello stomaco rispetto al latte vaccino.
- Può funzionare per quelli con sensibilità al lattosio: sebbene il lattosio sia il principale carboidrato nei prodotti a base di latte, il suo contenuto nel latte di capra è inferiore rispetto ad altri tipi di latticini., Gli esperti di Meyenberg Goat Milk dicono che molte persone che reagiscono male al latte vaccino non hanno gli stessi problemi con il latte di capra.
- Ha livelli più elevati di acidi grassi benefici: Rispetto al latte vaccino, il latte di capra ha livelli sostanzialmente più elevati di acidi grassi a catena corta e media.
Goat milk vs. nut milk benefits:
- Ha più proteine: sebbene le alternative al latte senza latte come il latte di mandorle siano completamente vegane, spesso hanno poca o nessuna proteina. Il latte di capra contiene 8 grammi di proteine per tazza.,
- È caricato con calcio e altri minerali: il latte di capra è naturalmente un’ottima fonte di calcio, magnesio e potassio. Inoltre, il latte di capra contiene il precursore della vitamina A nel grasso del latte che gli consente di essere prontamente biodisponibile. Inoltre, la biodisponibilità dei minerali nel latte di capra è superiore a quella del latte vaccino.
- È senza noci e senza soia: se non riesci a tollerare il latte vaccino, le altre opzioni sul mercato sono spesso a base di noci o soia. Il latte di capra può essere un’alternativa migliore al latte vaccino per te se hai un’allergia alle noci o alla soia.,
- È cremoso e paragonabile al latte vaccino: il latte di noce può spesso avere una consistenza molto acquosa e non ha le stesse proprietà del latte normale in alcune ricette. Il latte di capra è cremoso e ha una consistenza simile al latte vaccino, ma con proprietà più facili da digerire.
Come usare il latte di capra:
Il latte di capra può essere sostituito 1:1 per i prodotti lattiero-caseari in qualsiasi ricetta. Si fonde bene in frullati e frullati, e rende l’aggiunta perfetta a qualsiasi latte. È possibile aggiungere latte di capra all’avena durante la notte, zuppe cremose e persino salse decadenti., Il latte di capra è anche un ottimo sostituto digestivo durante la cottura. Puoi usare il burro di latte di capra in glassa e pasticcini, e il latte di capra stesso fa un delizioso gelato se hai la tua macchina per il gelato a casa.
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