Tutti i modi per rendere la farina d’avena davvero sorprendente

Questa storia fa parte del 2018 Feel Good Food Plan, il nostro piano di due settimane mente-corpo-pancia per iniziare l’anno giusto.

La farina d’avena è una delle grandi colazioni “sane” per una buona ragione: è economica, veloce e piena dei nutrienti necessari per iniziare bene la giornata. Sfortunatamente, la farina d’avena può anche essere super deludente. Nessuno vuole mangiare la stessa cosa ogni giorno, soprattutto quando si tratta di una ciotola di poltiglia beige sorta-collosa., Fortunatamente, non deve essere così. Con la giusta scelta nel liquido di cottura, un sacco di condimenti e un po ‘ di tecnica, la farina d’avena può essere sognante. Ecco alcuni dei modi preferiti del personale BA per rendere la farina d’avena all’altezza del suo massimo, più delizioso, potenziale.

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1. Immergi la tua avena, anche se è solo sulla strada per lavorare. L’avena imbevuta cuoce più velocemente e non bolle nel microonde più velocemente.,

2. Usa un liquido di cottura inaspettato e salato come brodo di pollo, brodo vegano o dashi per una colazione calda e umami.

3. Versare un po ‘ di chai mattutino nell’avena (o utilizzare un concentrato premiscelato come Dona Chai) per avena sfumata e aromatica. Oppure, sostituisci il tuo solito liquido di cottura con una tisana per un sapore profumato.

4. Aggiungi altri grani come miglio, amaranto e grano saraceno per interesse strutturale.,

1. Abbina l’avena con zucca arrosto, patate dolci, zucca purificata o salsa di mele fatta in casa per un pugno extra cremoso.

2. Aggiungi un cucchiaio di ghee per un sapore meravigliosamente ricco ed erboso. Bonus: i grassi buoni per te di ghee ti terranno pieno fino a pranzo.

3. Versare lo sciroppo di dattero, il nettare di agave o il miele di grano saraceno per una dolcezza più sfumata rispetto allo zucchero dritto.,

4. Cuocere l’avena con frutta fresca come more, lamponi e mirtilli per una maggiore consistenza, sapore e un sacco di bel colore.

1. I rapporti giusti (e un sacco di deliziosi ingredienti) rendere avena durante la notte emozionante, e l’ultima no-brainer colazione.

2. Mescolare lo yogurt in avena piano cottura per una maggiore cremosità., Qualsiasi yogurt nel tuo frigo andrà bene, ma siamo parziali a questo yogurt al cocco super-probiotico.

3. Non dimenticare il sale. E ‘ la differenza tra toothsome avena e una ciotola di pasta. Chiedi a Ina Garten.

4. Aggiungi il miso all’avena o ai verdi brasati per un sapore extra salato. Completalo con nori sbriciolato, dukkah o furikake.

1. Conserva la frutta congelata nel congelatore. Sarai sempre in grado di avere frutta nella tua farina d’avena, anche se non sei arrivato al negozio di alimentari., Aggiungili subito alla miscela-scongeleranno quando la farina d’avena è pronta e infondere l’avena con il loro succo.

2. Cospargere di muesli fatto in casa. Raddoppia l’avena, raddoppia la consistenza e il sapore.

3. Aggiungi verdure. Carote grattugiate hanno una dolcezza naturale, e fare una bella ciotola di farina d’avena torta di carote. Anche le barbabietole funzionano bene.,

1. il Trattamento di farina d’avena come qualsiasi altro grano e usarlo per costruire una soddisfacente grano ciotola. Uova, verdure brasate, patatine di funghi e feta sono tutte grandi aggiunte.

2. Aggiungere alcuni frullati di tutto spezie e un cucchiaino di crema di formaggio per la farina d’avena che ha il sapore di un bagel. Salmone affumicato, avocado e un uovo alla coque lo portano al livello successivo.,

3. Frutta secca come gelsi, bacche di goji, giuggiole e datteri conferiscono una consistenza gommosa oltre al sapore fruttato.

4. Top con noci e semi per un extra croccante, ciotola abbondante extra di avena. Ci piacciono i semi di canapa, semi di sesamo tostati, pepitas, semi di chia e cocco tostato.

1. avena durante la Notte non deve essere mangiato freddo., Fai la tua avena durante la notte con acqua o latte, poi scaldali nella stufa o nel microonde la mattina successiva.

2. Mescolare in un albume o due. Non assaggerai l’uovo, ma aggiungeranno proteine e renderanno l’avena grande e soffice. Salva i tuorli per aioli!

3. Invece di usare lo zucchero, fai bollire l’acqua con datteri tritati, albicocche o mela tagliata a dadini per dolcezza prima di aggiungere l’avena.

4. Mescolare in spezie come cannella, cardamomo, curcuma, noce moscata, o anche Ras al Hanout.,

1. Aggiungi un uovo in camicia rotto. Il tuorlo che cola infonderà l’avena con una bontà ricca e eggosa.

2. In caso di dubbio, aggiungere burro di noci per cremosità, dolcezza e abbondanza di buone proteine. Ci piace il burro di arachidi croccante per una maggiore consistenza, burro di mandorle, burro di anacardi e persino tahini.

3. Gettare una banana tritata e una macchia di pasta di vaniglia in avena piano cottura per cremoso, delizioso, farina d’avena pane alla banana.,

1. Provare uno qualsiasi di questi topping combinazioni:

Tamari + Olio di Sesamo Tostato + Scalogno Tritato

l’Uso di questo olio di sesamo. Fidati di noi.

Pistacchi tritati + Datteri + Sale traballante

Vacci piano con le date—sono più dolci di quanto penseresti.,

Mele saltate + burro di cannella + Noci tostate

Per fare il burro di cannella, basta mescolare in ¼ tazza di burro a temperatura ambiente, ¾ cucchiaino di cannella, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di sciroppo d’acero.

Cioccolato bianco rasato + Noci di Macadamia + Mirtilli secchi

Vai facile sul cioccolato bianco. O non farlo!

Sciroppo d’acero + Uovo fritto

Decisamente non per chi è contrario a mescolare salato e dolce—ma totalmente delizioso.

Purea di zucca + pasta al curry

Inizia la giornata con un calcio.,

Latte di cocco + fiocchi di cocco non zuccherati

Raddoppia la noce di cocco, raddoppia il divertimento, giusto? Assicurati di scuotere il latte prima di aprirlo—la crema e l’acqua si separano naturalmente.

Sriracha + Aglio fritto

Non dimenticare di lavarti i denti dopo.

Zucchero di canna + Nocciole tostate + Fragole a fette

Gettare le fragole nello zucchero e lasciarle riposare per qualche minuto prima di aggiungerle all’avena.

Cannella in polvere + Noce moscata + Burro di anacardi

Francamente, questo è anche un bene senza l’avena.,

Melassa + Zenzero candito

Vai facile sulla melassa—è roba forte.

Scorza di limone + Burro + Parmigiano grattugiato

Se è buono sulla pasta, è buono sulla farina d’avena.

Melassa di melograno + Feta

Un po ‘piccante, un po’ salato, un po ‘ dolce. Il calore della farina d’avena scioglierà parzialmente la feta—che è una cosa molto buona.

Tortino di salsiccia sbriciolato + Semi di finocchio tostati + Cipolla saltata

Schiacciare i semi con un mortaio e pestello o spice grinder se avete il tempo. Salta questo passaggio se sei pigro.,

Ricotta + Olio di semi di zucca + 1-2 fichi secchi affettati

L’olio di semi di zucca ha un basso punto di fumo, che lo rende ideale per piovigginare, non cucinare.