Zucca gialla: Perché si dovrebbe iniziare a mangiare questo Veggie Ora

Zucca gialla. È difficile non pensare a questo ortaggio come al brutto figliastro delle zucchine. Dopo tutto, di solito sono uno accanto all’altro nella sezione prodotti, anche se il bidone delle zucchine sembra essere svuotato molto più spesso dalla domanda. Inoltre, quante ricette per il pane di zucca gialla o muffin di zucca gialla o vedi su Pinterest? Scommetto di dire non quasi come molti come per zucchine, se del tutto.

Quindi dove lascia il povero ragazzo giallo? Beh, con un sacco di opzioni, in realtà., Yellow squash (una delle varietà di zucca estiva), è un ottimo cibo per iniziare a includere nella vostra dieta, se non lo fai già. Avrete notato che ci sono due tipi di zucca gialla – il tipo che è dritto, e il tipo che ha un collo curvo. In entrambi i casi, il fondo della zucca è più grande della parte superiore. Mentre la pelle può essere liscia o irregolare, è sempre sottile e quando lo tagli, noterai che la carne è più bianca e ha semi più grandi dell’interno di una zucchina.

Zucca gialla può essere mangiato cotto o crudo – in entrambi i casi fornisce un sacco di nutrizione., (Anche se perderai parte del contenuto di acqua quando cucini la zucca.) È a basso contenuto calorico, a basso contenuto di zuccheri, e il suo contenuto di fibre e acqua può aiutarti a rimanere più pieno, più a lungo. Questi fattori sono importanti se stai guardando ciò che mangi.

Tipi di zucca gialla (o estiva)

Sebbene ci siano fino a 10 tipi di zucca estiva, solo circa otto sono (più) comunemente disponibili., Oltre a zucca gialla, zucchine, zucchine romanesco costata, e otto-ball zucchine, così come tatuma, pattypan, cousa, e zephyr squash sono tutti i membri della famiglia squash estate si dovrebbe considerare invitando alla vostra prossima riunione.

La zucca gialla fa bene a te?

Sì! Pieno di vitamine A, B e C, oltre a fibre, magnesio, potassio, ferro e folato, questo è un ortaggio estivo che vorrai smettere di passare. E, aggiungendo questa varietà gialla della famiglia Cucurbita pepo ti aiuta a mangiare più dell’arcobaleno.,

La zucca gialla è ottima sulla griglia, tagliata a dadini e aggiunta alla salsa o a un gusto, o spiralizzata come sostituzione della pasta. L’unico limite a mangiare più zucca è la vostra immaginazione now ora è il momento di essere creativi. Quanti modi si può pensare di includere questo veggie varietale nella vostra dieta?

Il trucco nutrizionale della zucca gialla

Secondo il database dei nutrienti USDA, una zucca gialla media contiene 39 calorie, 2 grammi di proteine, zero grammi di grassi, 8 carboidrati, 4 grammi di fibre e 4 grammi di zucchero., Inoltre, troverete ampie quantità di calcio, ferro e vitamine C, A e B, così come beta-carotene e luteina. Quello che non troverai cholesterol colesterolo. Esatto, la zucca gialla è un alimento privo di colesterolo.

I benefici per la salute di Yellow Squash

È a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte delle calorie in zucca gialla deriva dal suo contenuto di carboidrati, vale a dire, non c’è davvero molto di entrambi. Puoi mangiare un’intera zucca gialla di medie dimensioni e consumare solo 39 calorie e 8 grammi di carboidrati all non è affatto un cattivo affare., Spiralize un paio di quelle ventose e si dispone di una bella ciotola di pasta finto sul piatto, pronto per essere condito con un po ‘ sbriciolato o affettato salsiccia di pollo, peperoni, e salsa marinara fresca. Se si considera una tazza di pasta contiene circa 14 grammi di carboidrati, sarete felici di aver riempito il piatto con una sana porzione di zucca, invece.
È a basso contenuto calorico. Quando sei a dieta o stai guardando ciò che mangi, ogni caloria conta. Zucca gialla è a basso contenuto calorico, in modo da poter mangiare un sacco di esso e ancora soddisfare le vostre esigenze di calorie per il giorno., È anche un ottimo vegetale da mescolare o aggiungere a pasta e altri alimenti densi di calorie per riempirti mentre ti aiuta a dimagrire.
È una buona fonte di beta-carotene. Una fonte primaria di vitamina A, beta-carotene è anche ciò che dà zucca gialla la sua tonalità vibrante. È anche un carotenoide che agisce come antiossidante che protegge il corpo dai radicali liberi, può rallentare il declino cognitivo e può mantenere il sistema immunitario, i tessuti, le mucose, i capelli e la pelle sani.
È pieno di fibre. Amiamo la fibra qui a Slender Kitchen., Non solo ti fa sentire più pieno, più a lungo, aiuta anche nella digestione e aiuta a regolare il tuo sistema digestivo. Ogni zucca gialla media fornisce quattro grammi di fibra. Quando aggiunto come contorno, combinato con altre verdure o carboidrati o mangiato crudo, affettato sottile e immerso in hummus, si può scommettere che stai ricevendo un buon inizio sulla vostra assunzione di fibre per il giorno.
È senza colesterolo. Se stai guardando l’assunzione di colesterolo, non devi preoccuparti di mangiare la zucca estiva., Si può mangiare zucca per aiutare a ridurre il colesterolo pure, come gli studi hanno dimostrato che una dieta a base vegetale può abbassare il colesterolo totale. Ciò include sia i livelli di HDL che di LDL, rispetto a quelli che mangiano più di una dieta a base di carne.

Come scegliere Zucca gialla

Tenete a mente zucca gialla, come tutte le squash estate, sono i migliori in (e più abbondante in) l’estate. Questo non dovrebbe essere sorprendente, considerando che è una zucca estiva, dopo tutto. Detto questo, quando si sceglie una zucca, si desidera assicurarsi che abbia un bel colore brillante., Sarete fatica a trovare una zucca che non ha un paio di scalfitture e graffi su di esso, in modo da poter ignorare quelli. Tuttavia, se una zucca sembra morbida, bagnata, rugosa o sta diventando marrone, è meglio abbassarla.

Come conservare la zucca gialla

Conservare la zucca intera asciutta e conservata in un sacchetto di plastica o in un altro contenitore nel cassetto delle verdure del frigorifero. Non è necessario assicurarsi che il contenitore o la borsa siano a tenuta d’aria. In effetti, una piccola circolazione d’aria è una buona cosa., Dovrebbero rimanere freschi per un massimo di due settimane, anche se se inizi a vederli avvizzire o diventare marroni, è meglio cucinarli al più presto.

Se si desidera congelare la zucca gialla per un uso successivo, è necessario prima tagliarla e sbollentarla, quindi conservarla in sacchetti congelatore ermeticamente sigillati. Allo stesso modo puoi anche conservare la zucca grattugiata o spiralizzata. Basta scaricare il liquido in eccesso quando si scongela prima della cottura. Consiglierei di congelare la zucca e mangiarla scongelata (senza cucinare). Sarà piuttosto molle e piuttosto disgustoso.

Qual è la differenza tra Zucca gialla e zucchine?,

La principale differenza tra zucca gialla e zucchine è il colore. (Le zucchine si trovano più spesso verdi, anche se ci sono alcune zucchine gialle, ma salviamo quella discussione per un’altra volta.) Oltre a ciò, le zucchine sono generalmente lunghe e sottili e la stessa forma in tutto. La zucca gialla è più grande nella parte inferiore con un collo più piccolo che può essere dritto o leggermente storto. O può essere scambiato per l’altro nelle ricette, o cuocere entrambi insieme per varietà di colore quando grigliare verdure, tagliatelle vegetali spiralizing, o gettando nel ragù di verdure.,

La zucca gialla e la zucca Butternut sono uguali?

Questa volta, la risposta è ” no.”Queste zucche non sono intercambiabili come zucchine e zucca gialla. Butternut squash è una zucca invernale, e ha una pelle dura. È anche di colore marrone chiaro e molto più grande di una zucca gialla. E ‘ carne più cuore è grande per la miscelazione in zuppe e torrefazione con patate, in quanto hanno una consistenza simile, non filante.

La zucca gialla è considerata un amido?,

Quando si pensa a zucca gialla come un amido, molto probabilmente si sta confrontando con verdure amidacee come patate e mais. Anche se ci sono alcuni carboidrati in zucca gialla, il loro valore è piuttosto basso. Questo tipo di zucca è generalmente considerato un vegetale non amidaceo, però.

Puoi mangiare zucca gialla cruda?

Sì, puoi mangiare zucca gialla cruda. Va notato, tuttavia, che più piccola è la zucca, meno amara e più dolce avrà un sapore. Può essere usato piatti salati o dolci, basta tagliarlo e gettarlo dentro.,

Come cucinare zucca gialla

Ci sono diversi modi in cui cucinare zucca. Prima di cucinarlo però, ti consigliamo di prepararlo. Lavo sempre i miei prodotti e li asciugo. Da lì, affettare comunque è necessario-piccoli dadi per salsa o gusto, più grandi mezze lune o dischi per la torrefazione, lungo, strisce spesse per grigliare, o bastoncini più piccoli per un vassoio di verdure.

Arrostito. Arrostire le verdure esalta i loro sapori naturali. Nel caso della zucca gialla, conferisce al vegetale un sapore dolce e nocciola., Assicurati comunque di tagliare la zucca che i pezzi siano di dimensioni uguali in modo che tutti arrostiscano lo stesso. Riscaldare il forno a 400 gradi, mescolare la zucca con un po ‘ di olio d’oliva e le spezie preferite e arrostire per circa 10 a 12 minuti, o fino a quando i fondi sono leggermente dorati.
a spirale. Proprio come fare tagliatelle di zucchine, puoi fare tagliatelle di zucca gialla e usarle per tutti i tipi di piatti. Mi piace aggiungerli alla pasta (o come sostituto della pasta interamente), mescolarli in un’insalata, aggiungere un po ‘ di consistenza alla parte superiore di una proteina o congelarli per un uso successivo.
alla griglia., Grigliare la zucca gialla è facile-peasy. Raccomando di mantenere le fette spesse, quindi finisci con pezzi di verdura più carnosi, piuttosto che quelli sottili che a) diventano troppo pastosi o b) cadono attraverso le griglie della griglia prima di poterli mangiare. Proprio come la torrefazione, tutto ciò che serve per la zucca alla griglia è un po ‘ di olio e spezie prima di gettarli sulla griglia per cinque minuti su ciascun lato.
Grezzo. Se la tua zucca è bella, soda e fresca, potresti godertela cruda. Mi piace tagliare il mio in bastoncini di carota., Sono ottimi per immergersi in hummus, ranch a basso contenuto di grassi e altri tuffi di yogurt a basso contenuto calorico.

Come mangiare Zucca gialla: Ricette e idee

Come contorno. Questo lato giallo squash non potrebbe essere più semplice. Tagliare le cime fuori la zucca, tagliarle a metà, strato di loro-lato della pelle verso il basso-su una teglia. Condire con olio d’oliva e condire con parmigiano come ho fatto in questa zucca estiva di parmigiano arrosto. Oppure usa le tagliatelle di zucca al posto di (o in aggiunta a) zucchine in questi spaghetti di zucchine fritti.
Come “patatine fritte” sul lato., Qualsiasi cosa può essere una frittura francese, giusto? Anche lo squash. Tagliare zucca gialla a spicchi più lunghi (lasciare la pelle), e cappotto in aglio, panko, e parm. Quello che ti rimarrà è una ciotola piena di zucchine al parmigiano all’aglio e spicchi di zucca estivi che tutti divoreranno prima ancora di colpire il tavolo.
In un’insalata. Dadini, affettati, noodled, ribboned , tagliuzzato whatever qualunque sia la vostra fantasia zucca, aggiungerlo alla vostra insalata preferita per un pizzico di colore e sostanze nutritive. Questa insalata di zucchine mediterranee tritate è perfetta con qualsiasi tipo di zucca estiva.
In prodotti da forno., Lo so, ho detto che di solito non è fatto so quindi vado a testa e lo faccio da solo. Questo pane di carote e zucchine potrebbe facilmente essere stato fatto con zucca gialla, come potrebbero questi muffin di zucchine, feta e aneto. Per colazione, prova a cuocere una partita di questi muffin di pancetta, uova, zucchine e formaggio. Essi non sono solo salati, riempimento, e kid friendly, ma possono essere facilmente adattati aggiungendo o sottraendo tutti gli ingredienti. Anche squash hai indovinato squash zucca gialla.