Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce

Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce ist ein so geschmackvolles, elegantes Gericht, das jeder abziehen kann. Es kommt so schnell zusammen, aber es ist sicher, jeden zu beeindrucken. Pan gebratener Lachs ist auf eigene Faust perfekt köstlich, aber wenn Sie eine helle Sauce wie diese hinzufügen, bringt es es auf ein ganz neues Niveau!

Schnelles und einfaches Lachsrezept!

Das Kochen von Lachs in einer Pfanne ist tatsächlich zu meiner Lieblingszubereitung geworden.,

Sie erhalten ein herrlich gebräuntes Äußeres, das an den Rändern leicht knusprig ist und das Bräunen so viel Geschmack verleiht! Dann ist der Innenraum perfekt gekocht und zart.

Wenn Sie es in einer Pfanne kochen, ist es auch einfacher, es im Auge zu behalten, damit es nicht überkocht, was auf einem Grill oder im Ofen einfacher sein kann.

Plus diese Methode dauert es nur Minuten zu kochen, wir sprechen nur über 6 Minuten! Wenn Sie wenig Zeit zum Abendessen Lachs sind, wo es ist.

Dann, nachdem Sie diese schönen Filets gekocht haben, geht es weiter zu einer so hellen Dijon-Sauce., Es ist eine einfache cremige Sauce, die mit würzigem Dijon und frischem Dill gewürzt ist. Eine Kombination, die perfekt für Lachs ist.

Dann servieren Sie es warm, begleitet von etwas gedünstetem Gemüse und das Abendessen sah nie besser aus!,

Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen

• Hautlose Lachsfilets
• Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Knoblauch
• Maisstärke
• Schwere Creme
• Dijon-Senf
• Honig
• Natriumarme Hühnerbrühe
• Frischer Dill

So kochen Sie perfekten Pan gebratenen Lachs

• Erhitzen Sie zuerst eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (oder verwenden Sie zwei Pfanne, wenn Sie große Filets wie ich verwendet haben, damit sie nicht überfüllt sind).,
• 1 1/2 TL Olivenöl zu jeder Pfanne oder 1 EL zu 1 Pfanne geben. Beide Seiten des Lachses mit Papiertüchern trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
• Lachs in Pfanne legen (oben nach unten gedreht).
• goldbraun an der Unterseite, ungestört ca. 4 Minuten anbraten lassen. Flip und weiter zu gewünschten doneness kochen, etwa 2-3 Minuten länger.
• Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben, wobei Öl in einer Pfanne für die Sauce verbleibt. Zelt mit Folie warm zu halten.,

Wie man die cremige Dijon-Sauce herstellt

• In der Zwischenzeit in einem flüssigen Messbecher Maisstärke mit 1 EL Sahne verquirlen und dann ausreichend Sahne mischen, um 1/2 Tasse zu messen. Schneebesen in dijon-Senf und Honig.

• Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl anbraten, Knoblauch goldbraun braten.
• Hühnerbrühe einfüllen.
• Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis sie um etwa 2/3, ca.,

• Schneebesen creme mischung noch einmal dann gießen in pfanne. Kochen und rühren, zum Kochen bringen. Unter Rühren etwa 30 Sekunden köcheln lassen.

• vom Herd nehmen Dill einrühren, Lachsfilets in die Pfanne geben, Sauce über Lachs löffeln. Warm servieren.

Was Soll ich Servieren Sie Es?

• Gedünstetes Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen oder Spinat.,
• Gebratenes Gemüse wie Kartoffeln (diese Parmesan-Version oder diese Mischung), Brokkoli oder Rosenkohl.
• Gerösteter Knoblauch Kartoffelpüree, oder die Slow Cooker-Version.
• Ein grüner Salat oder Getreidesalat.
• Reis oder Nudeln.

Probieren Sie die Sauce auch mit Hühnchen

Diese Sauce wäre auch köstlich über gebratene Hähnchenbrust. Mein Vorschlag ist jedoch, dass Sie den Dill mit 1 TL gehacktem Thymian oder Rosmarin austauschen. Pfund (6 oz) Huhn sogar dann kochen, bis es 165 in der Mitte registriert (etwa 6 Minuten pro Seite).,

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4.88 von 16 Stimmen

Pfanne gebratener Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce

Dies ist ein so geschmackvolles, elegantes Lachsrezept, das jeder abziehen kann., Es kommt so schnell zusammen, aber es ist sicher, jeden zu beeindrucken. Pan gebratener Lachs ist auf eigene Faust perfekt köstlich, aber wenn Sie eine helle Dijon-Sauce wie diese hinzufügen, bringt es es auf ein ganz neues Niveau!,5d865e2366″>

1/2 TL Maisstärke

1/2 Tasse Sahne

1 1/2 EL Dijon-Senf (oder etwas mehr nach Geschmack)

1/2 TL Honig

1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

1 EL gehackter frischer Dill

• Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (bei Bedarf können Sie zwei Pfanne verwenden oder in zwei Chargen kochen, damit sie nicht in überfüllt).,
• 1 1/2 TL Olivenöl zu jeder Pfanne geben. Beide Seiten des Lachses mit Papiertüchern trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
• Lachs in Pfanne legen (Lachs oben nach unten gedreht). Lassen Sie sear bis goldbraun auf der Unterseite, über 4 Minuten dann Flip und weiter zu gewünschten doneness kochen, über 2-3 Minuten länger.
• In der Zwischenzeit in einem flüssigen Messbecher Maisstärke mit 1 EL Sahne verquirlen und dann ausreichend Sahne mischen, um 1/2 Tasse zu messen., Schneebesen in dijon-Senf und Honig.
• Lachs aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben, wobei Öl in einer Pfanne verbleibt. Zelt Lachs mit Folie.
• Knoblauch in die Pfanne geben, mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie kaum goldbraun sind, ca. Gießen Sie Hühnerbrühe ein.
• Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis sie um ca.,
• Schneebesen creme mischung noch einmal dann gießen in pfanne. Kochen und rühren, zum Kochen bringen. Unter Rühren etwa 30 Sekunden köcheln lassen.
• vom Herd nehmen Dill einrühren, Lachsfilets in die Pfanne geben, Sauce über Lachs löffeln. Warm servieren.,

Nutrition Facts

Pan gebratener Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce

Menge pro Portion

Kalorien 447Kalorien aus Fett 225

% Tageswert*

Fett 25g38%

Gesättigtes Fett 9g56%

Cholesterin 134mg45%

Hydroxid 159mg7%

Kalium 890mg25%

Kohlenhydrate 3g1%

Protein 35g70%

Vitamin 505IU10%

Vitamin C 0.,7mg1%

Calcium 47mg5%

Iron 1.5mg8%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.