21 Belltown Steder Du ikke Vil gå Glipp

Bang Bang Cafe

God kaffe, byens beste frokost burritos med hjemmelaget chili saus, og massevis av veg og veganske alternativer til denne ryddig liten flekk bringe i Belltownies daglig., Søstrene Miki og Yuki Sodos er Nytt Meksikansk mat har også gått utover rammene av Belltown—en større full-service restaurant ligger tvers over fra Othello light rail station.

Kjeks Tispe

Utstyrt med cheddar-toppet bakrus kurer, dette selv-beskrevet «trailer park til bord» cafe serverer saus-gjennomvåt kjeks med Sør-inspirert fester: hvitløk gryn, hot linker, svinekjøtt pølse, og mer. Tisper får ting gjort, og du kan gjøre det med kjeks i hånden på sin Downtown, Belltown, og Pioneer Square steder.,

Sort Flaske

Belltown elegant Sort Flaske vin bar—med sin bart tre og blonde—bord-har tiltrukket seg en rabiat følgende basert på «sprengt» brokkoli og sitron cottage cheese ricotta kake, og en hel masse av tilsiktet innovasjoner i mellom. Flaky flatbreads kan bli pepret med prosciutto og béchamel eller røkt kylling og sol-tørkede kirsebær, en kjøttfull hank av hengeren biff kommer i sin potente juice sammen med en sky av strimlet daikon og shiso. En industriell-elegant utpost serverer sentrum av Bellevue.,

Båt Street Kjøkken

Akkurat som sin avdøde søster restaurant, Båt Street Cafe, det er whimsy og skjønnhet til hver lille ting om Kjøkken: hvitmalte vegger, sin flakkende votives, sin vinterlig blomsteroppsatser, og helg brunsjer så oppfinnsomme og ekstraordinære du kan aldri slå seg til ro pannekaker igjen.

Branchwater

Gjennom en sidegate inngangen av Bell Gaten venter Branchwater, en lav opplyst stue med mørkt tre og alt cushy lenestoler., Inni gjemt unna bar—søsken til vender mot gaten, Pintxo—komfort kommer i mange former, spesielt bourbon. Ta den Mektige Jack, en balansegang bundet av bourbon og apple brandy som sødme er farget av en fin truffet av amaro.

Forbannet Eik

En ærverdig tempel mixology er det ikke, men Forbannet Eik fortsatt har alle de nødvendige barer av et håndverk cocktail sted: en liten vri på klassiske oppskrifter, fat-alderen concoctions, og en dyp ånd listen. Legg til i romslige interiør, høyere-enn-gjennomsnittet-musikk på høyttalerne, og et 4-7 happy hour med rabatter på tallboys og mer sammensatt hygget likt, og du har en Belltown sted som er like passende for en bølle birthday party, som det er for drikke nerder.,

El Gaucho

Et rett bilde av retro har blitt injisert i dette viltvoksende Belltown hyllest til » 50-talls Gaucho original —fra banquettes til pianist, fra prangende tableside preparater (inkludert en flammende bananas Foster) til levende lys-bare skimmer av det som må være den mørkeste middag huset i byen. Resultatet er en showstopper hvis du ønsker å imponere en date—uansett, det er en oppsiktsvekkende sted å tipple (det er enda en inn oppe i Belltown).,

FOB Rote Bar

Sett en ny rote butikk i denne byen, har du sett den andre 500, høyre? Ikke så—dette Belltown nykommer kan du montere en bolle med uvanlig add-ins som blekksprut, syltet reddik, eller sprø lotus rot. Personalet forslag holde alle disse valgene blir overveldende, og du stikke av med en healthyish lunsj som bryter med farge og tekstur. FOB Rote Bar også bare utvidet til Capitol Hill i feltet, tidligere hjem til en annen rote sted, Wanderfish.,

Green Leaf

Grønt Blad gir deg alt du vil ha i en hole-in-the-wall og ingenting du ikke: rikelig plater av friske og sunne Vietnamesisk mat levert på kjekk keramiske plater av svært vennlige folk på giveaway priser (ikke mye over $10) inne i den viltvoksende kjelleren av Arbeidskraft Tempel i Belltown. Uansett hva du velger, for det Vietnamesiske pannekaker: tykt innebygd med reker, nesten krem strukturert, fylt til randen med bønnespirer, svøpt i frisk basilikum, mynte, og salat greener, og salvet med drypper av briny fiskesaus.,

Jerk Shack

Malt lyse gul inni, med grønne planter på toppen ombygginger rum fat, dette shack utstråler røykfylt aroma av en øy-stil cookout. Belltown plutselig føles mye mer Caribbean, takk til kokken Trey Lamont. La Jerk Shack transportere deg til en varmere verden—med varm service—hvor to kan dele en halv idiot-krydret fritert kylling rustikt serveres på en skive tre med medaljonger av sprø plantain. Utvide denne tropical retreat med rum punch. Enda bedre hvis rum er nippet ut igjen, under solen, i inngjerdet uteplass.,

La Vita è Bella Cafe og Pizzeria

Den Sicilianske innehaveren heter dette Belltown-kafé for hjertevarmende Roberto Benigni film, og stedet varmer så godt—takk til mursteinsovn bak baren, den svakt opplyst intimitet av terrakotta-fliser rommet, og uunngåelig afterwork feststemte., Start med bare høyre caprese salat med tomat, fersk mozzarella og basilikum i extra virgin olivenolje, for en zesty kontrapunkt prøve caponata, en frisk aubergine forrett. Hvis ovnen lokker, for en av 20 thin-crust pizza. Ellers, litt spicy spaghetti di mare med tiger reker, muslinger, blåskjell, Roma tomater, hvitløk og hvitvin vil tjene godt. Og pepper i gnocchi al forno, serveres med roma tomater og spinat, er moderert av biter av fersk melty mozzarella.,

Lokale 360

å Holde nede hjørne av Første og Bell er denne søte livlig sted med rå tømmer, høye tak, langbord, og en drop-in atmosfære—Belltown versjon av Oddfellows. Menyene (helgebrunsj, lunsj, middag) er tunge på comfort mat (stekt kylling og vafler!) og enda tyngre på bærekraft: Nitti prosent av råvarene er hentet innen 360 km fra Seattle. At etikk strekker seg til biff, som for eksempel gress-matet kutt av rib eye eller New York strip grillet over tre-drevet flammer for en charry bite av kjøtt servert med en side av frites.,

Mr. Darcy ‘ s

En god samtale bar er en sjelden og flott ting, spesielt på Belltown Andre Ave. Men en av de nabolaget nyeste vin-og cocktail-plager, Mr. Darcy ‘ s, er nettopp det. I tråd med det som er Jane Austen brown, en fornem litterære humør forsiktig fyller plassen: gull-skrift på windows, en dekorativ (antagelig) phonograph og piano, en antikk klokke, massevis av treverk, en hylle med bøker. Det er sju hus cocktailer og annen seks svakt obskure klassikere som the Champ Elyees., Alle kjøre $12 hver og hugge til gjeldende craft konvensjoner. Viner—en tavle liste fem hvite og fem røde, hver $9–$13 et glass ($7 på happy hour fra 5-7 hver dag)—roter ofte og streife verden: Spania, Marokko, Frankrike, Washington, Ungarn, Uruguay.

Navy Styrke

Denne cocktailbar søsken til Ingen Anker og Rob Roy setter en moderne vri på tiki, via elegant midcentury innredning og en drink listen som blander klassikere (zombier, mai tais) med moderne kreasjoner inspirert av tropiske smaker., Mat menyen er tung på crudo, fancy chips og dip, og retter inspirert av det stedet på kloden, og for øyeblikket holder hoff på drikkemeny—alle seks måneder, Navy Styrke feirer smaken profilene til et nytt land.

Ingen Anker

Ja, teknisk dette er et øl bar, et sted å lære hvorfor utkast temps saken, eller distribuere sine hendig grid system å utforske røkt saison, eller en spansk øl brygget med druer. Men den eksentriske mat meny har sin egen hærskare av fans., Ingen Anker er retter destillere ambisiøse fine dining i plater av snacks, pålegg og fingermat—som blåskjell, røkt kjøtt og syltet, arrangert nøye over brent hvitløk aioli. Sommeren bringer forkullet jordbær under buttermilk granita og et dryss av dill. Og hvis du foretrekker øl uten en side av esoterisk, stor ost kommer av unse, og dungeness krabbe roll kommer med en side av housemade ketchup chips. Helgebrunsj er stor, også.,

Queen City

Linda Derschang følte downtown omegn manglet noe: en burger-og-cocktail slags felles. Hun åpnet et slikt sted i den gamle Queen City Grill noen fem blokker i Belltown., Hun endret ikke mye, bortsett fra å kalle det rett og slett Queen City, i tråd med sin opprinnelige navnet tilbake når det var en 1890-talls salong. Det vekker en liten bit av nostalgi og har Derschang underskrift estetiske touch (vintage inventar, taxidermied utsmykninger), samt at burger, du kjenner en, fra Smith på Capitol Hill (oh, og blitt både moules frites, en klassisk cæsar-salat, stekte kyllinger, og lignende).,

Shiro ‘ s Sushi Restaurant

Sushi barer som sild rogn i denne byen, men en lang personifisert av Shiro Kashiba er fortsatt en av de beste, selv etter hans avgang. Det lille rommet er elegant i en vanlig Bauhaus mote, og du vil spise usedvanlig godt på en av sine hvite duker. Men dusin sitteplasser på sushi bar er stedet å være, både for showet, og for den helt uforutsigbar, noen ganger revolusjonerende, tilbud av kvelden. Best å kvitte seg med bestilling og be om å bli overrasket., Du kan bli overrasket, og du vil i det minste bli underholdt av gamle mestere som både respekt for tradisjon og tør å oppfinne. Deres begeistring ser ut til å gni av, sushi og vis få fremmede i baren chatting som gamle venner, belying alt du har hørt om Seattleite og Japansk reticence.

Shorty ‘ s

så langt Som klovn-omgitt drikke i byen går, Shorty er det—enten apotheosis eller nadir, avhengig av hvordan du ser på en malt i ansiktet. At sirkus innredningen her er foreldet bare legger til bar er bøyd, etter timer i luster., Shorty ‘ s hører hjemme i samme kategori som steder som Blå Månen Tavern—sant stasjoner som henger i en stadig mer renoverte city. Spille flipperspill, drikke Rainier tallboys, og blir skremt når du legger merke til en viss grad smeltet klovnens maske svever over din venn skulder.

Seks Sju

Glem hva du vet om restauranter: over-the-vann midtpunktet i den sjarmerende Edgewater Hotel ikke stole på fange publikum eller killer Elliott Bay utsikt—det går en annen ferge!—å fylle sin greie seter., I stedet, i et rom som varmt Northwest som en skog fjerne menyen feirer land (kanskje stekt korte ribbeina med pastinakk puré) og havet (en vakker hunk av cedar planke laks med blackberry honning og flere dusin andre komponenter) med generelle ferdigheter.

Tavolàta

Ethan Stowell er Belltown restaurant er også hans mest åpenlyst italiensk, en den ferske housemade pasta, kastet bare med elegante forbedringer som kalvekjøtt hjerner og brun smør, eller korte ribbeina og persille., Rikt stekt kjøtt som kan komme i form av lam skaft med aubergine eller en mesterlig plate av branzino er vinnerne, også. Og her bør vi merke til at vi har aldri sett betong-og-tre, lofted urban hotspot med vinduer som åpner ut mot den Andre Avenue fortauet ikke slengte: Den store felles bord i midten fylles opp raskt, og energien er uimotståelig. Et annet sted på Gjedde/Furu replikerer den opprinnelige s vibe, men legger til en uteplass.

Wa ‘ z

Dette minimalistiske rom på Tilikum Sted i Belltown er hjem til Seattle er bare kaiseki restaurant., Kokk Hiro Tawara devises en enkel meny for hver måned, seks-retters versjon er tilgjengelig i spisesalen, men counter, med sine åtte kurs forklart av kokken selv, er en langt mer engasjerende opplevelse. Tawara trent i kaiseki restauranter i Kyoto; her er han tilpasser seg Japans eldste form av god mat til mote en parade av små retter som feire sesongen. Hans mat er subtil; Wa ‘ z er ikke et sted for umami bomber eller drizzles av krydret saus., Men på sitt beste, super subtile mat utfordringer diners til å bremse ned og sette pris på hvor godt en søt fig gir seg til tempura, eller nyanse som en gelee av redusert dashi kan føre til en ellers reservedeler arrangement av kjølte grønnsaker. Mens maten er behersket, skyld menyen er rett og slett stort.