bakers var takka og æra, og de bestemte seg for å lage brød i form av en månesigd (symbolet på den tyrkiske flagg). Den croissant var født! Hundre år senere, Marie Antoinette (Østerrikske Prinsesse som giftet seg med Louis XVI), innført croissant til den franske aristokrater. Det var bare i begynnelsen av dette århundre at den smør-puff croissant ble opprettet, og ble den franske nasjonale produktet i 1920.
Som for pain au chocolat … sin opprinnelse forblir innhyllet i mystikk. Og hva om baguette?, Den baguette er en spesifikk form av brød — diameteren på baguette kan være 5-6 cm, men lengden av brød, kan være opp til en meter i lengde. Paris baguetter vanligvis veier 250 gram. Oppskriften og baking stil (i en damp ovn) ble importert fra Østerrike i det 19. århundre, men en fransk lov som dikterte at bakers kan ikke begynne å arbeide før 4 am førte til opprettelsen av den utpreget langstrakt brød. Den lengre, tynnere brød tillatt bakere til å fullføre oppgaven før frokost. Dermed baguette ble født.
Legg igjen en kommentar