Bringebær Cake Fylle

En enkel oppskrift på bringebær cake fylling. Dagens oppskrift er enkel og kan gjøres på stovetop med friske eller frosne bringebær.

En rask og enkel oppskrift for å starte uken.

jeg var ikke opprinnelig kommer til å lage et eget innlegg for bringebær cake fylling, jeg faktisk utviklet det som en del av torsdagens oppskrift. Men nok folk har spurt meg for kake fyllinger som jeg trodde det kan gjøre det mest fornuftig å gi denne oppskriften sitt eget innlegg, og her er vi.,

Søt, syrlig, og enkel, du kan lage din egen fylling i 15 minutter (bare husk at du trenger omtrent en time å la det avkjøles helt). Denne oppskriften er flott for å fylle en standard 2-lags kake eller 12 av dine favoritt cupcakes.

Hva Du Trenger

Bringebær. Ferske eller frosne vil fungere. Jeg generelt har en tendens til å foretrekke frossen når du gjør bringebær cake fylle fordi de er aldri ute for sesongen, og de er ofte billigere.
Sukker., Det er nødvendig å riktig tykkere fylling og for å holde den fra å bli for syrlig. Vanlige granulert eller caster sugar vil fungere.
maisstivelse. Også viktige for en fylling som er for rennende.
Vann. Bare en splash bidrar alt til å kombinere pent og holder bær fra brenner på bunnen av pannen før de har en sjanse til å slippe sine juice.
sitronsaft. Valgfritt, men jeg liker det for den beste smaken. Frisk er stor, men på flaske vil fungere helt fint.,

Tips:

Visp sammen sukker og maisstivelse først, før du legger til noen andre ingredienser. Visp godt. Dette vil hindre at noen cornstarch klumper i bringebær cake fylling.
Hold stovetop på middels varme. Hvis du starter ut med varme som er for høy, bær vil brenne, og du har en tykk lim inn ELLER sukker vil ikke smelte skikkelig til og fylling vil ikke oppnå riktig konsistens.
Hvorfor ikke vanilje?, Jeg liker ikke å legge vanilje extract til min fylling fordi jeg synes det tar bort fra den syrlig, frisk smak av bringebær og gir det hele en slags… kandiserte? smak. Hvis du er desperat å legge vanilje, en liten skvett (1/4 ts) etter matlaging blandingen skulle bli min mest sjenerøse anbefaling.

Hvordan for å Lagre

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opp til en uke., Hvis fyllet er for firma for å lett spre seg når du går til å bruke den, kan du i en kort periode (5 sekunder på en gang) rør det til konsistensen er smørbare. Ikke varmes opp så mye at det er rennende!

Hvordan du Bruker For å Fylle en Kake

Denne oppskriften vil fylle en standard 2-lags 8″ eller 9″ rund kake. Det kan være doblet eller tredoblet for større kaker og kaker med flere lag, selv om jeg noen ganger finner jeg trenger å legge til litt mer vann når matlaging mer bær.

tillat Alltid kaken og fyllet avkjøles helt før du setter det sammen., Jeg anbefaler sterkt å bruke en solid frosting dam rundt grensen av din første lag av kaken (Swiss meringue buttercream, buttercream frosting, og min cream cheese frosting er alle store, solide dekorere valg). Dette vil holde din kake sklir og vil holde fyllet fra oser ut sidene.

bildet nedenfor er faktisk et bilde fra min jordbær kake, men nøyaktig samme teknikk som gjelder, og jeg trodde det visuelle kan være nyttig.,

Kake lag med frosting, dam og bær fylle

jeg skal bruke dagens oppskrift for å lage petit fours for torsdagens innlegg, så hvis du ønsker å piske opp en batch-i dag kan du lagre det i kjøleskapet frem til da! Hint: du trenger også en batch av min sitron cottage cheese!

Hvordan å Bruke For Cupcakes:

Min foretrukne metode for å fylle cupcakes med bringebær cake fylling er å skaffe seg en 1 cm bred, 1″ dypt hull i overflaten av et helt avkjølt cupcake., Fjern kjernen du bare skåret, skjær av bunnen lagre en 1/4″ tykk overflaten. Fyll dine cupcakes og bytt reservert overflaten før rørene.

jeg bruker denne teknikken i min pinata cupcakes og kjønn avsløre cupcakes (og du kan se på meg og skjære kjønn avsløre cupcakes i videoen i oppskriften kort, det starter rundt 6:26). Fyllet jeg bruke det er forskjellig, men det samme konseptet for carving gjelder.

Hvor Mange Cupcakes blir dette fyll?

Du kan fylle 12 cupcakes med denne oppskriften.

Hva Hvis jeg ikke Liker Frø?,

Gode nyheter for deg! Du kan eliminere alle eller noen av frøene fra bringebær cake fylling. For å gjøre det, umiddelbart etter matlaging fylle på kasserollen, trykker du på alle fylling (eller bare en del av fyllet, hvis du ikke tankene noen frø) gjennom en finmasket sil.

Bruk en slikkepott, og du vil ønske å trykker du gjentatte ganger på, røre, og trykk igjen for å presse så mye av det dyrebare juice gjennom filteret som mulig., Husk at hvis du belastning ut frøene du vil ha mye mindre fylling enn oppskriften tilsier, så hvis du har tenkt å gjøre dette anbefaler jeg å doble oppskriften.

Bruk i Noen Av Disse Oppskriftene:

Hvit Kake
Mørk Sjokolade Cupcakes (jeg vil gå med en annen frosting andre enn peanøttsmør som er oppført, kanskje chocolate cream cheese frosting i stedet!)
Sjokoladekake
Vanilje Kake
Kokos Kake

sørg for å se videoen i oppskriften-kortet før du begynner, og vennligst la meg en kommentar hvis du prøver oppskriften!,

– >