Campylobacteriosis er en infeksjon forårsaket av en bakterie som påvirker tarmen. Du kan få det ved å spise mat eller drikkevann som er forurenset med campylobacter-bakterier. Alle kan få en campylobacter-infeksjon, og du kan få det mer enn en gang. Campylobacter er en av de vanligste bakterielle årsaker til diarrheal sykdom i San Francisco. Praktisk talt alle tilfeller forekommer som enkeltstående tilfeller, og ikke som en del av et utbrudd.
Hva er symptomene på campylobacteriosis?,
En campylobacter-infeksjon kan forårsake mild eller alvorlig diaré, ofte med feber, magekramper eller spor av blod i avføringen. Campylobacteriosis kan også forårsake kvalme og oppkast. Noen mennesker har ingen symptomer i det hele tatt. Sykdommen varer vanligvis en uke. For folk som har et svekket immunforsvar, sykdommen kan vare lenger og være mer alvorlig.
Hvordan er campylobacter spre seg?
Campylobacter-bakterier er vanligvis spredt ved å spise eller drikke forurenset mat eller vann., Spise mat som har blitt forurenset med juice fra rå kylling er den vanligste kilden til denne infeksjonen. Rå kylling og kjøtt er ofte forurenset med campylobacter. Mange dyr, inkludert kyllinger, griser, kuer, hunder og fugler kan bære bakterie uten å være syk. Denne infeksjonen er også vanlig i utviklingsland slik at reisende til noen andre land er også i faresonen.
Hvor snart etter å ha blitt smittet gjøre symptomer?,
Symptomene som regel i 2 til 5 dager etter at du har blitt infisert med campylobacter, men kan variere fra 1 til 10 dager etter å ha spist forurenset mat eller vann.
hvor lenge kan en person bære campylobacter bakterie?
Vanligvis smittet folk vil fortsette å passere bakterier (bakterie) i sin krakk for flere dager til flere uker. Enkelte legemidler kan redusere tiden du er infisert.
Gjøre infiserte mennesker trenger å bli isolert eller utvist fra skolen eller på jobb?,
Siden disse bakteriene er gjennomført i avføringen, avføringen til mennesker med aktiv diaré bør anses som smittsomme. Infiserte mennesker skal vaske hendene med såpe og varmt vann hver gang etter bruk av toalett. Infisert mat behandlere, barnepass arbeidere og helsearbeidere kan gå tilbake til jobb når de stopper diaré, forutsatt at de er nøye med å vaske hendene etter hver toalett besøk. Folk som skifter bleier på spedbarn bør grundig vask hendene etter hver bleie endring.
Hva er behandlingen for en campylobacter-infeksjon?,
de Fleste mennesker smittet med campylobacter få godt på egen hånd. Drikke rikelig med væske når syke vil bidra til å forhindre dehydrering. Antibiotika er ofte gis av legen din, for å behandle alvorlig sykdom, og kan redusere tiden du er syk hvis de får tidlig i sykdommen.
Noen tips for å hindre fremtidige campylobacter infeksjoner
- behandle Alltid rå kylling, biff og svinekjøtt som om de er forurenset med campylobacter.
- Wrap med kylling og kjøtt i en plastpose for å holde juice og blod fra å komme på andre matvarer.,
- Kjøle kylling og kjøtt etter kjøpet.
- Vask kapping av gulvbord, benker og utstyr som brukes til å tilberede rå kylling eller rått kjøtt umiddelbart etter bruk for å hindre forurensning av andre matvarer.
- Separate rå kylling eller kokt kjøtt fra kylling eller kjøtt for å unngå kryss-kontaminering.
- Stek kylling eller kjøtt til aktuelle interne temperaturen (til kjøtt i midten er ikke lenger rosa, 160°C (72°C) for middels rødt kjøtt, 170°C (77°C) for bryst kjøtt eller godt gjort av rødt kjøtt, og 180°F (82°C) for lår kjøtt).,
- Vask hendene grundig med såpe og vann etter å berøre rå kylling eller kjøtt.
- Unngå å spise rå eller kokt egg.
- Unngå å spise rå eller kokt kjøtt (dvs. fjærkre, sjømat, biff, svinekjøtt, etc.).
- Unngå å spise rå eller unpasteurized melk, ost og andre meieriprodukter.
- Unngå å drikke ubehandlet overflatevann, som for eksempel vann fra en innsjø eller stream.
- Vask hendene med såpe og vann etter å ha kontakt med pet avføring (dvs. etter rengjøring pet bur eller søppel bokser eller plukke opp etter hunden).,
- Vask hendene før og etter tilberede måltider.
- sørge for at barna vasker hendene før du spiser.
For mer informasjon om Campylobacter:
SFDPH Ofte Stilte Spørsmål om Campylobacter
CDC Campylobacter web-side
Legg igjen en kommentar