Hvis du elsker Indisk mat, må du prøve denne oppskriften! Dette Chicken Curry smaker like godt som det du ville fått på en Indisk restaurant, om ikke bedre, og det er lett å gjøre.
Det fylt til randen med smaken takk til alle krydder, det er rik og kremet, og det er utrolig mettende når du er ferdig med det av med basmati ris eller naan brød.,
Chicken Curry
Chicken curry er felles for flere land, inkludert India, land i Asia og Karibia (hvis du er på utkikk etter en Asiatisk versjon har jeg oppskrift HER). Min favoritt av dem selv om dette er aromatisk Indisk Chicken Curry, jeg er alltid bare trang disse smaker.
Chicken Curry Video
Dette har vært gå-til rett jeg bestille på min lokale Indiske restauranten slik at jeg til slutt bare bestemte seg for å gjenskape det hjemme, og jeg kunne ikke være mer fornøyd med sluttresultatet!,
jeg elsker at den har en overflod av krydder og etterlater det med en fantastisk smak. Jeg liker også litt krem som er lagt til slutten, selv om det ikke er mye det fungerer underverk.
Og det er selvfølgelig fikk en overflod av saus fordi det er hva som chicken curry handler om – at uimotståelig saus til å suge opp med naan brød eller tjenestegjorde sammen med ris.,
Ingredienser for Chicken Curry
- Koriander, spisskummen, gurkemeie, fennikel frø, kanel, pepper, malt sennep, bakken cloves, cayenne pepper og salt – disse krydder bygge fantastiske smaken i denne retten. Sammen skaper de en hjemmelaget curry blanding.
- Olivenolje – brukes for sautéing.
- Fersk løk, hvitløk og ingefær – disse aromater legge til en tast dybde i smaken.
- Lav-natrium kylling buljong – for å lage en saus base for å belegge kylling.,
- Hermetiske tomater – friske tomater vil fungere her også, men hermetisk er raskere og enklere.
- kyllingbryst – vær forsiktig så du ikke over-stek så kyllingen ikke blir tørr.
- Cornstarch – brukes til å jevne sausen litt.
- kremfløte – dette gjør sausen herlig fyldig og kremet.
- Hakket koriander – legger til en fin prop frisk smak og farge.
Hvordan å Lage Chicken Curry
- Bland krydder sammen
- Fres løk, hvitløk og ingefær i en stekepanne.,
- Legg til buljong og tomater, la det småkoke.
- Blanding blandingen i en blender som anvist deretter gå tilbake til skillet.
- Sesongen saus deretter legg til kylling.
- la det Småkoke kylling i saus til stekt igjennom.
- Legg til cornstarch slurry i siste liten til å bli tykkere saus.
- Rør inn fløte.
- Tjene over ris garnert med koriander.
Kan jeg Bruke Kylling Lår for denne Chicken Curry?
Kylling lår kan brukes i denne oppskriften også., Ønsker du å trim overflødig fett fra dem, og deretter øke koketid litt, lår ta lenger tid å lage enn kyllingbryst gjøre.
Flere Oppskrifter vil Du Elske:
- Curry Kylling Salat
- Rask Kylling Tikka Masala
- Vegetabilsk Curry
- Tandoori Kylling
Følg Matlaging Stilig
Chicken Curry
Instruksjoner
-
I en liten bolle visp sammen alt av krydder i krydder blanding, sett til side.,
-
Varme olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme.
-
Legg i løk og fres til litt gylden brune, ca 4 – 6 minutter.
-
Legg til i hvitløk og ingefær, stek 30 sekunder mer legg deretter i krydder blandingen og stek i 30 sekunder.
-
Hell i kylling buljong og tomater og kok opp, og deretter redusere varmen til middels-lav, dekke og la det småkoke 5 minutter.,
-
Hell blandingen i en blender så dekk til med lokk og fjern lokket sett, åpne dekselet med en ren kastet kjøkken fille.
-
Blanding blandingen til alt er most og glatt deretter gå tilbake til stekepanne og varm stekepanne over middels høy varme.
-
Sesongen sausen med salt og cayenne pepper (start med ca 1/2 ts salt og et par streker cayenne deretter legge til mer etter smak) så legg på kylling.,
-
Få til en småkoke deretter redusere varmen til middels-lav, dekke stekepanne med lokk og la det småkoke til kylling har kokt gjennom, omrøring av og til, ca 8 – 12 minutter.
-
i Løpet av de siste liten matlaging rør i cornstarch og vann slurry hvis ønskelig, for å tykne sausen litt (eller hvis det er nødvendig tynn med litt kylling buljong).
-
Rør inn fløte serverer varm med koriander over basmati ris.,ng Stilig
Legg igjen en kommentar