Chili dog (Norsk)

Texas wienerEdit

I New Jersey og Pennsylvania, «Texas hot dog», «Texas chili hund.»»Texas hot»,» eller «Texas wiener» er en hot dog med chili eller varm saus; det er servert i varianter med diverse tilbehør. Texas wiener ble opprettet i Paterson, New Jersey, før 1920 og i Altoona i Pennsylvania, av Peter «George» Koufougeorgas i 1918 og ble opprinnelig kalt Texas Hot Wieners., Det «Texas» det vises til chili saus som brukes på hunder, som faktisk har en sterkere gresk mat innflytelse på grunn av den etnisk bakgrunn av kokker som oppfant det. Det er ansett som en unik regional hot dog stil. Fra sin opprinnelse, oppfinnelsen spredte seg til Pennsylvania byer of Scranton (universitet) og Philadelphia. Av 1920-tallet, og det hadde kommet Western New York, hvor mange mangeårige hot dog står fortsatt, inkludert en stand i regi av Rigas Familie (fra 1921) og Ted ‘ s Hot Dogs (som åpnet i 1927).,

Coney Island hot dogEdit

I sørøst-Michigan, en Coney Island hot dog er en Europeisk stil, og Frankfurter Würstel (Wien pølse) av tysk opprinnelse med en naturlig lam eller sau deksel, toppet med en biff hjerte-basert saus, som ble utviklet av makedonske og greske innvandrere i området. Det har flere lokale varianter, blant annet Detroit stil, Flint stil, og Jackson stil.,

Hot wienerEdit

I Rhode Island den varme wiener eller New York System wiener er en stift av mat, kultur og serveres på «New York System» restauranter. Den tradisjonelle wiener er laget med en liten, tynn pølse laget av kalv og svinekjøtt, noe som gir det en annen smak fra en tradisjonell biff hot dog, servert i en steames bun, og toppet med selleri salt, gul sennep, hakket løk, og en krydret kjøttsaus.,

Michigan hot dogEdit

I Landet Nord i Staten New York, en Michigan hot dog, eller «Michigan», som er en steamed hot dog på en steames bun toppet med en kjøttfull saus, vanligvis referert til som «Michigan saus.»

Ost coneyEdit

I Større Cincinnati, Ost coneys eller Coney Øyene (uten ost) er hot dogs i boller toppet med Cincinnati chili (en gresk-inspirert kjøttsaus), løk, sennep og ost.,

Carolina styleEdit

I Nord-Carolina, pølser toppet med chili, løk og sennep eller slaw er referert til som «Carolina stil», som også brukes for å referere til hamburgere med tilsvarende pålegg.

Halv-smokeEdit

I Washington, D.C., half-røyk er lik en hot dog, men vanligvis større, spicier, og med mer grovt-kjøttdeig, pølse er ofte halv-svinekjøtt og halv-biff, røkt, og serveres med urter, løk og chili saus.