Cottage Cheese (Norsk)

posted in: Articles | 0

Når babyer kan spise cottage cheese?

Cottage cheese kan bli introdusert til babyen din så snart de er klare til å starte tørrstoff hvis du kjøper en lav natrium splitter, bruke en lav natrium oppskrift, og/eller den skylles under vann for å fjerne overflødig natrium., (Cottage cheese er svært høy i natrium, som, hvis den serveres i overkant tidlig på kan prime babyens gane for salt mat, kan øke risikoen for fedme, og setter barnet i større risiko for å utvikle høyt blodtrykk, som kan føre til hjertesykdom og hjerneslag senere i livet.1)

Den beste oster for babyer er naturlig lav i natrium og laget med pasteurisert melk uten tilsetningsstoffer. Tror fersk geitost, mascarpone, fersk mozzarella, fersk ricotta og Sveitsiske/Emmental ost., Disse ostene er naturlig lav i natrium og krever ikke mye endring for å være passende for barn. For å gjøre cottage cheese hjemme, hoppe ned til oppskriften nedenfor.

– >

Adie, 12 måneder, spiser cottage cheese og toast.
Leila, 16 måneder, spiser cottage cheese med en skje.

Er cottage cheese sunt for babyer?

Ja hvis den er lav i natrium., Hjemmelaget cottage cheese og «ingen salt lagt til» butikk-kjøpte merker av cottage cheese kan være sunt tillegg til dine barns kosthold. På pluss-siden, cottage cheese har masse sunt fett og protein, samt noen B-vitaminer, kalsium, selen og sink, også.

ulempen er at det store flertallet av cottage cheese på markedet er spekket med natrium, med så mye som 800 milligram i en kopp—det er nesten fire ganger så mye sodium som en middels stor porsjon pommes frites fra en fast-food joint.,2 Selv merker som er merket med «lav-salt» kan ha nivåer av natrium som er på den høye siden for små.

Når du velger ost for dine barn, du ønsker å se etter alternativer som er:

  • Pasteurisert
  • Lav i natrium (ideelt sett mindre enn 100 mg natrium per porsjon)
  • Laget av hele melk
  • Uten tilsatt konserveringsmidler eller sukker

en Annen viktig faktor når det kommer til alle meieriprodukter: kvaliteten av melk saker. I Usa, cottage cheese er laget med kumelk., Undersøkelser viser at 90 prosent av Amerikanske oppvokst med kyr som lever på en diett av vare fôr som inneholder genmodifiserte mais, cottonseed, og soya.3 Antibiotika, ugressmidler, plantevernmiddel, og syntetiske veksthormoner komme inn melken, med nivåer av ofte overstiger statens grenser.4 Så hvis meieriprodukter er en prioritet for deg i din lille ens kosthold, dette er et godt område av mat for å kjøpe organiske hvis du kan.

Er cottage cheese en kvelningsfare for små barn?

Det kan være for de yngste barna. Den curds i cottage cheese varierer i størrelse og kan være et uhell svelges hele., For å minimere risikoen, kan du slå sammen store curds forsiktig med baksiden av en gaffel før servering.

For mer informasjon, besøk vår seksjon på gagging og kveles og gjøre deg kjent med vanlige kveles farer.

Er cottage cheese et felles allergen?

Ja. Alle meieriprodukter er topp mat allergener., Forskning viser at de fleste barn med kumelk-allergi vil vokse det av 6 år og mange babyer med mildere symptomer på melkeprotein allergi (som kan dukke opp så smertefri blod i avføring) er i stand til å gjeninnføre kumelk så tidlig som i sin første bursdag, med veiledning av sine leger.5 6

Som med alle allergener, det er lurt å innføre i lite beløp for de første par eksponeringer. Hvis det er ingen negativ reaksjon, kan du gradvis øke mengden over fremtidige måltider.

Hvordan forbereder du deg cottage cheese for babyer med baby-led avvenning?,

Hvert barn utvikler seg på sin egen tidslinje. Forberedelse forslag nedenfor er bare ment for informasjon, og er ikke en erstatning for profesjonell, one-on-one råd fra din pediatric lege eller helsepersonell, ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog, eller ekspert på pediatric fôring og spise. Aldri se bort fra profesjonell medisinsk råd eller forsinkelse i arbeidet med det på grunn av noe du har lest eller sett her.

6 til 12 måneder gammel: Unngå butikk-kjøpte hytte ost på grunn av høy natrium nivåer. I stedet lage en batch fra scratch (oppskrift nedenfor)., Myke oster er lett å spre seg på baby-kjeks, tynn ris kaker, eller tjene på egen hånd i en bolle til å skyfle opp med små hender!

12 til 24 måneder gamle: Tjene på egen hånd i en bolle med en alderstilpasset skje. Oppmuntre barnet til selv-feed ved modellering hvordan å bruke skjeen og om nødvendig, pre-load barnets redskap for å bidra til å flytte ting sammen. Du kan også prøve å tjene cottage cheese som en dukkert sammen med din favoritt frukt. Småbarn elsker å bade!

★Tips: Kutt salt ved å skylle butikk-kjøpte cottage cheese i en finmasket sil med kaldt vann., Dette trinnet kan redusere natrium nivåer med så mye som 80 prosent.7

For mer informasjon om hvordan å kutte mat for barnets alder, hoppe over til vår seksjon på Mat Størrelser & Former.

Oppskrift: Hjemmelaget Cottage Cheese

Ingredienser

  • 4 kopper melk
  • 3 ss eple cider eddik
  • 1 ss kremfløte

Veibeskrivelse

  1. sett melk i en ikke-reaktiv potten, udekket, på lav varme. Legg et termometer inn i potten for å overvåke temperaturen., Som melken varmes, rør av og til for å hindre skålding. Når melken har nådd 180 grader, sakte og hell i eddik, røring å kombinere.

  2. Fjern gryten fra varmen og la stå i 10 minutter.

  3. tøm blandingen i en finmasket sil for å skille curds (cottage cheese!) fra whey (protein-rik væske som brukes til å lage andre deilige oster, som ricotta!)

  4. Skyll i dørslag med kaldt vann for å fjerne noe av den sure smaken fra eddik. Sett til side, og la vannet renne fra cottage cheese.,

  5. Legg cottage cheese i en bolle og tilsett kremfløte til fukt curds. Rør å kombinere. Spise umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap i inntil 5 dager.

Smaken Sammenkoblinger

Cottage cheese er både fyldige og frisk: en smak kombinasjon som par, godt med en søt og syrlig frukt. Prøv og tjenestegjorde sammen med blåbær, sitrus, kiwi, bringebær, fersken, pærer, eller granateple til start. For ekstra smak, bland i hakket urter (basilikum, gressløk og mynte er deilig!) eller varme krydder som kardemomme, kanel, ingefær, eller muskat.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *