Den Beste Enkelt østerssaus Erstatter

Selv om jeg elsker østers, tanken på ‘oyster saus’ er ikke så tiltalende. Og mens jeg har kokt med det i det siste, i disse dager, jeg foretrekker å bruke disse østerssaus erstatter i stedet.

Hva er østerssaus?

Det er en Kinesisk / Thai kommersielle saus som har en søt, salt smaken umami. De fleste østers sauser inneholder en liten mengde av østers trekke ut, men smaken er mer som en søt versjon av soya saus enn noe som østers.,

Det er en mørk brown produkt som har en lignende konsistens til ketchup.

Oh, og fra et næringsmessig perspektiv er det 28.5% sukker.

En god grunn til å se på alternativer!

De Beste Østers Saus Erstatter

1. Soya saus

Naturlig gjæret soya saus er mye tynnere og saltere enn østers saus, men det er min go-til erstatning fordi det legger de nydelig velsmakende / umami smaker. Jeg generelt erstatning litt mindre soyasaus enn østers.,

For eksempel i en stek ved hjelp av 3-4 ss østerssaus, jeg vil erstatte 2 ss soya saus og legg til mere om nødvendig.

Hvis du vil ha litt sødme kan du legge til noen ekstra hvitt eller brunt sukker eller honning, men at jeg ikke gidder.

2. Søt soyasaus (kecap manis)

Denne Indonesisk soyasaus enda søtere enn østers saus. Men vil fungere godt. Vurder å bruke mindre på første heller enn å gå for en 1:1 substitusjon.

3. Hoisin saus

en Annen søt og salt, kommersielle Kinesisk saus. Bruk i et tilsvarende kvantum for å østers saus.

4., Fiskesaus

fiskesaus er ofte brukt i forbindelse med østers saus til smaken rør pommes frites. Det er ikke søt og ganske salt og skarp i smaken. Jeg har brukt det i stedet for østers saus med gode resultater. Som per soyasaus, start med mindre og legge til mer etter behov.

Er østerssaus vegetarianer?

de Fleste østers sauser inneholder noen østers trekke ut så de er ikke vegetarianer. Det er vegetarianere ‘oyster’ sauser tilgjengelig. Min lokale supermarkedet lagerfører en som bare inneholder en østers smak., Hvis jeg ville ha et vegetarisk alternativ til østers saus jeg ville gå med et tradisjonelt gjæret soya saus.,d=»8e2b87ed5a»>