Enten det er stablet på et skjærebrett omgitt av charcuterie eller rørt inn kremet risotto, ost er den ultimate komfort-mat. For å sikre at vi er forberedt på uventede gjester eller prepped for å gjøre vår favoritt oppskrifter, vi liker å holde vår kjøleskap fylt med et par slag til alle tider. Den eneste ulempen er noen oster ikke vare så lenge. Så vi er her for å hjelpe deg med å planlegge deretter.,
Hver ost vil variere basert på hvor det kommer fra og hvordan den er lagret på, men disse rådene er generelle retningslinjer på hvor lenge visse typer oster vil vare.
Harde Oster
Noen av våre favoritt oster i denne kategorien er Parmesan, Asiago, Romano og cheddar. Når lagret på riktig måte i kjøleskapet, en uåpnet pakke kan vare mellom to og fire måneder. En åpnet pakke med Parmesan eller blokkering av cheddar, men er god for om lag seks uker i kjøleskap., Hvis du er i nærheten grensen, kan du bruke blokkene i oppskrifter som dette kylling-apple pølse mac og ost eller denne tre-ost pølse og grønnkål calzone.
Hvis du ønsker å lagre ost for en annen tid, kan du også sett den i fryseren hvor det vil være OK for opp til åtte måneder. Men husk, ost som er blitt frosset vil ha en litt annerledes smak enn frisk. Pro tip: Pop disse Parmesan rinds i fryseren til senere bruk for smakstilsetning supper og stuinger.,
Semihard å Semisoft Oster
Det er trygt å holde det åpnet del av Gouda og blokk av Gruyère i kjøleskapet i ca to til tre uker, og i fryseren i opptil to måneder. For best mulig lagring, holde uåpnet ost i sin opprinnelige pakken og sette eventuelle rester pakket løst i et stykke pergament inne i en Ziploc pose slik at luften kan sirkulere uten ost tørker ut. På utkikk etter måter å lage mat med Gruyère? Prøv vår oppskrift for cheddar og Gruyère grillet ostesmørbrød.,
Myke Oster
Myke oster, slik som krem ost, Brie, mozzarella, fetaost, Gorgonzola og Camembert, inneholde mer fuktighet enn harde oster, som betyr at de ikke vil vare så lenge, og bør brukes innen en til to uker å leve i kjøleskapet. Selv om du teknisk sett kan store oster som mozzarella i fryseren, vil de miste sin fluffy, cheesy tekstur når avrimet. For best resultat, holde myke oster i deres uåpnet emballasje, før du er klar til å bruke dem., Og hvis du ikke bruker det mozz alle på en gang for prosciutto-mozzarella panini med fig papirstopp eller alle som Brie for topping brent gulrøtter, deretter sette din rester i en tett lukket beholder i kjøleskap.
Legg igjen en kommentar