En bit sjokolade chip cookies er den mest perfekte lille myke chocolate chip cookie for å spise av den håndfull eller gjennomvåt i melk og spise med en skje, typen som hjemmelaget cookie frokostblanding!
jeg har et reelt problem akkurat nå. Jeg kan IKKE være i Mål uten gravitating mot baby-delen. Og jeg kan IKKE se gjennom barnet delen av Mål-uten nødvendigvis å kjøpe flere baby elementer. Har du sett på baby klær i det siste?! DE ER SÅ SØTE!
Før du får alle freaked, jeg er ikke gravid!, Men min søster er! Og jeg er så darn glade for å møte den aller første av denne nye generasjonen i familien vår. Hvordan kan du elske noen så mye at du ikke engang har møtt ennå?! Det er sprøtt!
Et par uker siden, hadde vi en dusj i vår hjemby for henne med hele vår familie og venner. Det var deilig. Og selvfølgelig er involvert masse mat!
Min mor trodde det ville være hyggelig å bake noen mini-versjoner av cookies. Vi bestemte oss på chocolate chip og havregryn scotchies. De var søte og velsmakende!, Men min mor, søster og jeg var trist at cookies ikke var fullt så mini som vi hadde håpet på. Vi ønsket virkelig en bit sjokolade chip cookies. Virkelig teeny små chocolate chip cookies.
jeg er besatt med en god cookie scoop. Min prøvde og sanne scoop for store informasjonskapsler er dette Oneida Store Utløse Scoop. Jeg har prøvd SÅ mange kuler som har nettopp blitt verdiløse. Men dette scoop har holdt meg i år, og gjennom tusenvis av cookies. Jeg har også den mindre versjonen som er også stor, men likevel ikke ganske liten nok for hva jeg egentlig var på jakt etter.,
Så snart jeg kom hjem fra dusjen gikk jeg på Amazonas i jakten på en virkelig liten cookie scoop, og jeg fant det! Det øser 1/2 tbsp verdt av deigen per cookie og resultater i disse itty bitty, virkelig en bit sjokolade chip cookies. Men du behøver ikke å bruke et scoop for disse! Du vil at hauger av cookie dough å være noe større enn 1/2 tbsp størrelse.
Denne oppskriften gjør litt over 100 en bit sjokolade chip cookies. Det høres ut som en masse. Men du kan få plass til om lag 50 på den ene halvparten ark pan til å bake, og du kan lett ned 10 i en håndfull. Stol på meg., ELLER, hvis du er noe som min mann, kan du kaste dem i en bolle og hell i melken på dem og spiser dem til frokost.
jeg tenkte at dette var som hjemmelaget Cookie Skarpe korn, unntatt de er myke i stedet for crunchy som er bra med meg! Men hvis du liker en crunchier cookie, bare øke koketid.
Er ikke disse bare den søteste cookies du har sett? Jeg er så forelsket i dem! Alle mini-versjon av en bakt godt gjør meg så glad! Jeg selv har en hel del til blogg viet til mini bakevarer!, Men jeg tror dette er min nye favoritt!
Pro tip: Hvis du planlegger å dele disse med mer enn 1 person jeg ville gå foran og doble oppskriften!,
Ingredienser
- 1 pinne (4 oz, 1/2 cup) usaltet smør, softened
- 3/4 kopp mørk brunt sukker (lys brun er også greit)
- 1 stort egg, rom temp
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 TBSP vanilje
- 1 1/3 kopp all-purpose mel ( målt riktig )
- 1 heaping cup mini chocolate chips
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 325F.,
- I en stor bolle med en håndmikser, eller bolle med en stå mikser, krem sammen smør og brunt sukker til lys og luftig. Om 3 minutter.
- Legg egg, salt og vanilje til bollen og bland til incorporated.
- ved Hjelp av en skje og ikke en elektrisk mikser, rør i mel og sjokolade chips.
- Scoop 1/2 tabelspoon store hauger av cookie deigen på ark panner. Jeg har brukt dette scoop . Dersom det er ønskelig, topp hver med et par mer sjokolade chips for penere cookies.
- Bake ett ark pannen på en gang på 325F i 10-12 minutter., Cookies vil se litt under-bakt, men vil fortsette matlaging på arket pan som de kule og vil være veldig myk. Hvis du foretrekker crunchier informasjonskapsler, kan du bake dem lenger.
- Avkjøles helt på arket pannen før du flytter til en lufttett beholder.
Legg igjen en kommentar