kjøtt av alligator gar er hvitt og fast med en mild smak, kan sammenlignes med kjøtt av mange sport fisk som sportsfiskere spise. Kommersielle fiskerier finnes for alligator gar i noen southern states — et testament til sin bruk som tabell mat. Mens kjøttet er velsmakende, det bør bemerkes at egg av alligator gar, er giftig og kan forårsake sykdom dersom spist.
Som alle fiskene, alligator gar er utsatt for forurensninger i vannet der de bor, samt ting de spiser., Over tid, disse miljøgiftene kan bygge opp i fisk, kjøtt, innmat og egg, og kan utgjøre en helserisiko for mennesker hvis konsumert. Texas Department of State Health Services skjermer for tilstedeværelse av skadelige forurensninger i spiselig fisk vev og varsler offentligheten gjennom forbruk kostholdsråd og forbud. Forbruk kostholdsråd fortelle publikum som fiskearter i en elv eller reservoar de trenger å være bekymret for, og gi en pekepinn på hvor mye og hvor ofte de fisk bør spises., Forbruk forbud forby besittelse og forbruk av fisk fra et børsnotert waterbody; imidlertid, fang og slipp fiske er tillatt.
Nå, forbruk forbud i Texas vannet er begrenset til deler av øvre Lavaca Bay (Calhoun County) og Donna Vanning System (Hidalgo Fylke). All fisk fanget fra disse farvann, inkludert alligator gar, må umiddelbart bli utgitt. Forbruk kostholdsråd for alligator gar (og andre gar arter) i stedet på en rekke systemer. Disse inkluderer den populære fiskeriene på Lake Livingston og Trinity River, hvor ingen forbruk anbefales., Flere detaljer kan bli funnet i Texas Parks and Wildlife Utendørs Årlig.
Legg igjen en kommentar