Er sunn frokostblanding? Frokostblanding er en utrolig populær frokost, men det er ikke så sunt som du kanskje tror.
Ved første øyekast, frokostblanding kan virke som en sunn frokost valg. Mange populære merkene av frokostblanding er spioneringen som høy i fiber og gunstig for å senke kolesterol, men, dessverre, mange av disse påstandene er misvisende, og det er viktig å forstå at ikke alle frokostblandinger er skapt likeverdige. Så, la oss diskutere frokostblanding, og svar på spørsmålet – er sunn frokostblanding?,
Hva er Frokostblanding?
frokostblanding, eller bare frokostblanding er en korn-basert mat laget fra ulike korn (inkludert hvete, mais og ris) som har vært behandlet og er forkokte eller ready-to-eat. I tillegg til korn, frokostblandinger kan også inneholde nøtter, frø og/eller tørket frukt, er ofte søtet med sukker, sirup, eller frukt, og de fleste er beriket med vitaminer og mineraler.
Hvordan er Frokostblanding Laget?
Klar-til-å-spise frokostblandinger er vanligvis gjort gjennom prosesser av flassing, pesing, eller ekstrudering., (1) Generelt sett, korn er behandlet i mel og kokt med vann, smaker og sirup. Når det er kokt, korn behandles deretter via ekstrudering, en høy-temperatur prosess som bruker en maskin til å forme korn, og deretter tørket. (1) Den nøyaktige prosessen kan variere fra en frokostblanding til en annen, siden korn kan være mulig, opphovnet, makulert eller detaljert, men når du har fullført dette hele korn er deretter behandlet med vitaminer og mineraler som gikk tapt under kokeprosessen, og ofte belagt med en søt smakstilsetning.,
Problemet med Frokostblandinger
Frokostblanding er Laget av Behandlet Korn
Selv om laget fra hvete, ris og mais, korn brukes til å gjøre korn er svært bearbeidet. Ekstruderingsprosessen brukt til å lage frokostblanding strimler korn av deres vitaminer og essensielle næringsstoffer. Denne prosessen skaper en frokostblanding som er gjort med raffinert korn, og er derfor ansett som en form av raffinerte karbohydrater og bearbeidet mat. Selv om korn kan sikkert være inkludert i et sunt kosthold, de er ikke ideelt i form av korn.,
Frokostblandinger Inneholder Mye Tilsatt Sukker
I tillegg til korn å være en kilde av raffinerte karbohydrater, frokostblandinger er vanligvis lastet med tilsatt sukker. Ikke bare har overskudd raffinert sukker vært forbundet med et mylder av helse problemer, men det bidrar til å gjøre frokostblandinger svært vanedannende forårsaker du å overeat dem og overgå maksimum anbefalt daglig sukker inntak., Diabetes Canada foreslår tidkrevende ikke mer enn 10% av det totale daglige kaloriinntaket, ca 50 gram basert på en 2000 kalori per dag diett, og helst mindre enn 5%, ca 25 gram sukker per dag. Dessverre, noen av de mer populære «sunn» merker av frokostblanding inneholde så lite som 11 gram per 1 kopp servering. (2)(3)
Frokostblandinger Inneholder Tilsetningsstoffer og Konserveringsmidler
Ikke bare frokostblandinger inneholder store mengder overflødig sukker, sirup og søtningsmidler, men mange også inneholde potensielt farlige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler., Mange frokostblandinger merker, spesielt de som er markedsført mot barn, inneholder kunstige farger, og brukes til å gjøre dem ser mer levende og attraktivt, som har vært knyttet til atferdsvansker, økt risiko for kreft, og allergiske reaksjoner. (4) Videre, noen av de mest populære frokostblandinger merker fortsatt inneholde butylated butylhydroksyanisol (BUNNHULLSSTRENG) og butylhydroksytoluen (BHT). Mens funn på BHT har vært blandet, internasjonale organisasjoner har funnet BUNNHULLSSTRENG å forårsake kreft i lab dyr., BUNNHULLSSTRENG ble evaluert under Regjeringen i Canada er Kjemikalier Management Plan og ble funnet å ikke presentere en fare på dagens nivåer av eksponering, men bruken av BUNNHULLSSTRENG og BHT i mat er begrenset i Europa. Men i de senere år har noen av de større selskapene har fjernet BHT fra sine produkter, de kan fortsatt bli funnet i noen vanlige frokostblandinger merker. (5)
Villedende Helse Krav
en Del av forvirringen rundt frokostblanding kan bli funnet i den villedende helse hevder som brukes til emballasje og reklame., Bearbeidede matvarer, inkludert korn, er merket med buzzwords som «helt naturlig», «høy fiber» og «lav-fett», som er brukt for å oppmuntre forbrukere til å tro at disse produktene er sunnere enn de faktisk er. Faktisk, studier har vist at disse helsemessige krav er et effektivt redskap for å villede folk til å tro at produkter, inkludert korn, er sunnere de faktisk er. (6) Dessuten, etiketter er ofte utformet for å målrette mot barn, med lyse farger og tegneseriefigurer å bidra til å gjøre dem til å virke mer tiltalende, for ikke å nevne en sukkerholdige smak., Sammen med villedende helse-krav, alt dette markedsføring kan gjøre ting enda vanskeligere for forbrukerne å dissekere.
Slik, Er Sunn Frokostblanding?
Så, frokostblanding er sunn eller usunn? Vel, det kommer an på ingrediensene. Selv om korn kan være et sunt valg, sunne alternativer er svært få og langt mellom, siden de fleste frokostblandinger er laget av svært raffinert og bearbeidet korn, tilsatt sukker, raffinerte oljer, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Imidlertid, hvis du må spise frokostblanding, det er noen enkle ting du kan se etter når du handler for en sunn frokostblanding.,
Hvordan å Plukke en Sunn Frokostblanding
Hvis du velger å spise frokostblanding, her er noen tips for å hjelpe sikre at du velger en sunnere alternativ.
1. Ignorere Etiketten
forsiden av de fleste frokostblanding boksene er fylt med villedende helse krav, slik som «høy protein», «lav-fett», «hele korn», som kan lede deg til å tro at de er sunnere enn de egentlig er. Disse er rett og slett markedsføring taktikk som brukes til å selge produkter, som ofte er svært bearbeidet og høy i sukker, uavhengig av hva som etiketten sier.
2., Les Ingrediensene
Den eneste måten å finne ut om en frokostblanding er sunt eller ikke, er å lese i ingredienslisten. Lovlig, ingrediensene må være oppført i forhold til vekt, som begynner med den ingrediensen det er mest fremtredende, derfor, den første noen ingredienser i listen er de viktigste og mest bemerkelsesverdig, ettersom de utgjør flertallet av korn. Det er viktig å se etter lister som fokuserer på hele matvarer og begrense sukker og unødvendige tilsetningsstoffer.
3., Betale Oppmerksomhet til Del Size
Fordi frokostblanding er designet for å være hyper-spiselig, de er veldig lett å over-forbruker. Sørg for at du leser den delen størrelsen på baksiden av frokostblanding boksen for å sammenligne foreslått delen størrelse til det beløpet som du faktisk spiser.
4. Begrense Sukker
Som med all bearbeidet mat, det er viktig å velge en frokostblanding uten, eller med begrenset, tilsatt sukker. Dessverre, mat produsenter bruker et utvalg av kode ord for sukker for å skjule sukker fra forbrukerne., Det er best å velge for frokostblandinger uten tilsatt sukker, som du kan blidgjøre eller smak deg selv, eller frokostblandinger med mindre enn 5 gram sukker per porsjon.
5. Fokus på Fiber
Frokostblandinger laget av hele matvarer, spesielt hele korn, er en mye bedre kilde til fiber enn raffinert versjoner. Ikke bare er fiber har mange helsemessige fordeler, men det vil også bidra til å balansere blodsukkeret og holde deg mett lengre perioder av gangen. Sørg for å lese etiketten og opt for frokostblandinger med minst 4 gram fiber per servering.,
Alternativer til Frokostblanding
Når det kommer til å spise en sunn frokost, hele matvarer er alltid det beste alternativet. Selv om frokostblanding er praktisk, det er mange andre måter å lage en sunn frokost som er fokusert på hele mat og krever minimal innsats., Noen sunn frokost alternativer inkluderer:
- Havregryn med terninger eple, kanel og lønnesirup,
- Eggerøre med spiret korn toast,
- Yoghurt med hjemmelaget granola og bær,
- over Natten havregryn med gresk yoghurt og frukt,
- Mini egg frittatas med grønnsaker,
- Og mange flere!
Opprette en sunn frokost kan være både raskt og enkelt når du fokuserer på hele matvarer. Ved å innlemme en kilde til protein, kilde til fiber og litt sunt fett, kan du enkelt lage en godt balansert måltid med minimal innsats.,
Den Nederste Linjen
de Fleste frokostblandinger er svært behandlet, ofte høy i sukker, pakket full av konserveringsmidler og inneholder villedende helse-krav. Selv om det er noen sunne frokostblandinger på markedet, de er få og langt mellom. Hvis du må spise frokostblanding, sørg for at du lese ingrediensene og opt for versjoner som er laget av hele, ubearbeidede matvarer som er lav i sukker og høy i fiber. Alternativt kan du melde deg på hele mat alternativer; for eksempel havregrøt, toast og egg, for en sunn og balansert frokost for å starte dagen.,
Legg igjen en kommentar