Er krydret mat er dårlig for magen? opprinnelig dukket opp på Quora: stedet for å få og dele kunnskap, myndiggjøre folk til å lære fra andre og bedre forstå verden.
Svar av Keck Medisin av USC, 500+ internasjonalt anerkjente leger på en ledende akademisk medisinske senter, på Quora:
Før du sier ja eller nei til at hot saus, bør du vurdere dette.
Krydder kan gjøre underverker for et måltid, snu den gjennomsnittlige middag til noe mye mer minneverdig., Men signaturen varme at det skaper, kan også påvirke mer enn bare din smak knopper.
Krydret mat som brukes til å ta mye av skylden for at peptic magesår er sår i slimhinnen i magesekken eller tolvfingertarmen (den første delen av tynntarmen) som oppretter en kjedelig eller brennende smerter. I dag vet vi at den virkelige gjerningsmannen for disse typer magesår inkluderer langvarig bruk av ikke-steroide anti-inflammatoriske legemidler som ibuprofen eller acetylsalisylsyre, bakteriell infeksjon med Helicobacter pylori (H. pylori) eller sjelden, svulster.,
på samme måte, spise krydret mat ikke føre til gastro-esophageal reflux sykdom, eller GERD, en kronisk tilstand der magen er innholdet vask tilbake i spiserøret på grunn av en svak eller feil med muskel ventil mellom de to. Magen syre kan irritere spiserøret og forårsake halsbrann, som føles som en brennende følelse i brystet, bak brystbenet, og/eller i halsen.,
«Alle matvarer føre til refluks av magesyre,» sier Andrew Ippoliti, MD, en gastroenterologist på Keck Medisin av USC og professor i klinisk medisin ved Keck School of Medicine av USC.
magen utskiller syre i mat, og mat kan buffer syre mens det er i magen. Når maten er fordøyd og tømmer fra magen, men syre sekret fortsetter uten mat for å nøytralisere det, forklarer han.
«Dette er tiden da oppstøt oppstår, og uansett om du har spist sterk eller svak mat, den samme prosessen foregår.,»
Det eneste unntaket er kaffe (både koffeinholdige og koffeinfri), fordi det stimulerer syre sekret og har ingen evne til å bufre de sure, Dr. Ippoliti legger til.
På den annen side, intoleranser eller overfølsomhet for visse matvarer, inkludert, krydret mat, kan være bak irritabel tarm syndrom (IBS), en fordøyelsessystemet tilstand som kommer med symptomer som magesmerter, diaré, forstoppelse eller oppblåsthet., En studie fant at personer som forbrukes visse krydder mer enn 10 ganger i uken — chili pepper, karri, ingefær, kanel og gurkemeie — var mer sannsynlig å ha IBS enn folk som aldri har gjort ende på dei. Hvis krydret mat trigger IBS symptomer for deg, legen din vil sannsynligvis foreslår at du tar dem av din meny.
Mindre avgjørende i øyeblikket er enten krydret mat øker risikoen for kreft. En nyere meta-analyse sett på nesten 40 studier og funnet ut at å spise store mengder av krydret mat var assosiert med en økt risiko for magekreft., Men mer forskning må være gjennomført før det er avgjørende bevis som krydret mat er en avgjørende betydning for risikoen for magekreft.
Når det kommer til krydret mat og gastrointestinale problemer som halsbrann, oppblåsthet og diaré, men bottom line er dette: «Det er ingen grunn til å unngå krydret mat med mindre de regelmessig føre til symptomer,» Dr. Ippoliti sier.
Dette spørsmålet opprinnelig dukket opp på Quora – sted for å få og dele kunnskap, myndiggjøre folk til å lære fra andre og bedre forstå verden. Du kan følge Quora på Twitter og Facebook., Flere spørsmål:
- Ernæring: Hvordan kan du sette realistiske strategier for å telle kalorier?
- Medisin og Helse: kaffe Kan hjelpe deg med å leve lenger?
- Helse: Har iført høye hæler på ferie parter føre til kroniske ryggproblemer?
Legg igjen en kommentar