En Connecticut kvinnen ble arrestert i forrige uke og siktet for kjøring under påvirkning av vanilje ekstrakt. Og det er slik jeg lærte du kan få schnockered av gulping ned flasker av de ting som gjør kaken lukter så godt.
Først, historien., Per Time, et anrop til politiet på 4:45 pm rapportert en bil stoppet i et veikryss, de driver «sitter bak rattet med øynene lukket.»Offiserer luktet vanilje på pusten og flere flasker med ren vanilje ekstrakt ble funnet i bilen. Sjåføren klarte ikke nøkternhet tester, nektet å ta en promille test, og ble tatt i forvaring.
Hvordan gjorde jeg ikke innse at beruset av vanilje ekstrakt var mulig? I Takeaway, er morgen møte, ikke en eneste en av oss visste det., Og et annet spørsmål, som er en mer interessant (fordi svaret på det første er «jeg vet ikke, jeg tror jeg har aldri lest flasken»), er dette: Hvordan kan vanilje ekstrakt bli solgt i baking midtgangen i dagligvarebutikker, og hvorfor har jeg ikke kardet når jeg kjøpe det?
skriv Inn Bon Appétit, som så ut til dette spørsmålet når en annen driver beruset på vanilje ekstrakt ble arrestert i 2015., Det er mye mer komplisert enn jeg kunne lett oppsummere, men det korte svaret er dette: Det er definitivt alkohol, men det er veldig grov, og selskaper som er finansielt incentivized å sørge for at de holder reell brutto.
i Henhold til stykket, de fleste vanilje ekstrakt (inkludert imitasjon ekstrakter) klokke i på et sted mellom 35 og 40 prosent alkohol—så lik vodka, rom, og tequila., Prosessen med å lage ekstrakt krever sprit, og loven krever også alkohol til å være til stede i ekstrakt, fordi vanilje ekstrakt er «den eneste smakstilsetning ansett som viktig nok for den føderale regjeringen til å offisielt definere standarder for.»Smaker Og Ekstrakter Manufacturers Association (sin akronym er FEMA, forresten) lobbied hardt i årene før Forbudet ekstrakter for å bli unntatt fra forbudet, og hevdet at det ville gjøre vondt næringsmiddelindustrien., Det fungerte:
Etter den tid Volstead Loven trådte i kraft neste år, er det inntatt en klausul som gjorde et unntak for smaken ekstrakter—så lenge de ble ansett som ikke-potable og en fornuftig person ville ikke ønsker å drikke dem rett.
Det udrikkelig ting er fortsatt i kraft., Den TTB (Alkohol Og Tobakk Skatt Og Handel Bureau) avgifter på alkohol som brukes i brennevin på en mye større hastighet enn alkohol som brukes i ekstrakter (takk til refusjon), så det er i beste interesse av vanilje ekstrakt produsenter til å holde det udrikkelig (brutto) klassifisering.
Mye mer detaljer i den opprinnelige BA stykke, som vi oppfordrer deg til å lese, men kort sagt: Ja, du kan få beruset på vanilje extract, men har du sannsynligvis ikke vil nyte det. Så igjen, folk liker også Malört.
Legg igjen en kommentar