fransk Kobber Marans kyllinger er den offisielle «sjokolade egg» lag av kylling verden.
De lå de super dyp, mørk brune egg som du kanskje har sett gracing Instagram på ulike bakgård kylling dørstokk-kontoer.,
Men visste du at den franske rasen av kylling kalt Marans (oppkalt etter den franske byen Marans hvor de stammer) legger noen av de mørkeste egg av noen kylling rasen?
En Marans, To Marans
Visste du at ordet «Marans» er alltid i flertall (og bør alltid være aktivert) siden det er navnet på den franske byen der rasen oppsto? Det er feil å referere til en enkelt kylling som et Maran.
Så en kylling er en Marans, og to kyllinger er to Marans…,
Hva Gjør Marans Kylling Egg Ulike
Mørk Farge Eggeskall
Som alle andre egg, en Marans egg starter hvit. Så under legging prosessen, høna innskudd brunt pigment på overflaten, noe som gjør egget som fin dyp-sjokolade-brun farge.
Marans oppdrettere er nøye med å holde mykt sengetøy på hekkende bokser fordi pigment vil skrape av, spesielt når egget er ferskt lagt. Du kan skrape den av med neglen faktisk.,
Overlegen Kvalitet Egg?
Visste du at noen franske kokker er kjent for å BARE koke med Marans egg, hevder at de er overlegen i smak og kvalitet?
De faktisk kan være noe på gang fordi, ifølge det franske Departementet for Landbruk, Marans eggskall har mindre porer enn skall av andre raser og tykkere skall og indre membraner, noe som gjør dem langt mindre sannsynlighet for å inneholde salmonella og at Marans egg til å holde seg friskere lenger.,
Merk: Denne tykkere ytre lag kan gjøre klekking Marans egg litt utfordrende, med en lavere suksessrate enn andre raser.
generelt, et egg smak bestemmes av hvor fersk et egg er og samlet diett av høna som la det, men hvem er vi til å argumentere med franske kokker?,)
Om Marans Rase av Kylling
Marans sin opprinnelse i fransk og ble brakt til England på 1930-tallet, men ikke tilgjengelig i USA frem til 2000.,
Den franske Marans har fjær på føttene som gjør dem slags unike i kylling verden. Det er bare en håndfull av rasene av høner med fjær på føttene i tillegg til Marans, inkludert Faverolles, Cochins, Sultaner, Brahmas og Silkies.
engelsk Marans, men er rene bente. Begge varianter kan bli funnet i USA for tiden.
Marans er generelt vennlige og føyelig. De er ikke veldig broody, men er god foragers og en fin, hardføre rasen., De er anstendig lag, produsere egg 150-200 per år i gjennomsnitt.
Den franske Marans rasen finnes i flere farger, inkludert Svart Kobber, Birchen, Gjøk (sperret svarte og hvite fjær), Golden, Hvit, og Wheaten. Andre ikke-anerkjente farger inkluderer Blå, Blå, Kobber og Sprut.
Svart Kobber Marans Kyllinger
Disse er Svart Kobber Marans. Svart er trolig den mest vanlige fargen på Marans kylling.,
Blå Kobber Marans
Dette er en Blå Kobber Marans. Jeg finner Blues til å være mer vennlig enn den Svarte for noen grunn.
Blå Marans
Dette er en Blå Marans. Merker at hun ikke har kobber på halsen som høne i forrige bilde.,
Splash Marans
Dette er en Skvett Marans. Min Splash er noen av mine hyggeligste og mest hengiven høner – og også noen av de peneste!,
Sjokolade Brun Marans Kylling Egg
Sannsynligvis en av de mørkeste egg du vil få fra du Marans vil være den aller første hun legger.
For én ting, de egg har en tendens til å bli mindre, slik at den samme mengde pigment som til slutt vil måtte dekke en større skallet overflate vil dekke et mindre, noe som resulterer i en mørkere nyanse.,
faktisk, den franske Marans oppdrettere ikke engang begynne å karakteren fargen på en Marans egg til en pullet har lagt et dusin egg – siden de første par egg kan noen ganger være en mørkere farge på at hun ikke vil være i stand til å reprodusere igjen i hennes legging av livet.
Dette er den offisielle Marans Egg fargekart fra Marans av Amerika Club. Jeg håper på å oppnå den mørkeste skyggen av Marans egg! Kanskje en dag…
Legg igjen en kommentar