i Fjor høst apple-trær ble pakket med en overflod av epler. Selv om jeg ikke har et tre selv var jeg heldig nok til at Liz, min co-worker delte hennes epler med meg! Jeg brukte de fleste av dem til å lage og fryse applesauce for min familie.
Den beste applesauce er laget med epler som er søt, saftig og sprø. Hvis du liker en tarter smak, kan du prøve å legge 1 til 2 pounds av syrlig eple til hver 3 pounds av søtere epler. Bare vask, skrell og core epler., For å hindre dem fra å slå mørk du kan sette dem i en løsning av ½ kopp sitronsaft per ½ liter vann som du skrelle dem. Så når du har nok som du er klar til å begynne matlaging, plassere dem i en 8 til 10 quart gryte. Legg ½ kopp vann, og rør av og til for å hindre dem fra å brenne. Varme dem raskt og kok til eplene er mørt (5 til 20 minutter, avhengig av modenhet og utvalg. Hvis du liker glatt applesauce, trykk kokt blandingen gjennom en sil eller mat mill. Hvis du liker chunky-stil saus du er klar til å smake., Hvis ønskelig, kan du legge til 1/8 kopp sukker per liter saus. Smak og tilsett mer ved behov. Min epler var så søte ekstra sukker var ikke nødvendig!
jeg har funnet ut at ved hjelp av fryser vesker er en veldig enkel og plassbesparende måte å lagre applesauce i fryseren. Jeg brukte quart fryser poser siden dette var et rimelig beløp for vår familie for å spise. Når applesauce er helt avkjølt bare legge poser flatskjerm og du kan stable dem oppå hverandre i fryseren.
Min familie har virkelig likte å ha applesauce klar til å spise i fryseren når de ønsker det!, Jeg er sikker på at din familie vil også!
Beth Marrs
jeg ble uteksaminert fra Iowa State University med en grad i Voksen Hjem Økonomi Utdanning. Jeg elsker å lage mat og ha det gøy og tilbringe tid med familien min.
Flere Innlegg
Legg igjen en kommentar