Gul squash. Det er vanskelig å ikke tenke på dette grønnsak som den stygge stepchild av zucchini. Tross alt, er de som regel ved siden av hverandre i produsere delen, selv om zucchini bin synes å være tømt langt oftere ved behov. Pluss hvor mange oppskrifter for gul squash brød eller gul squash muffins eller ser du på Pinterest? Jeg vil satse for å si ikke på langt nær så mange som for zucchini, hvis noen i det hele tatt.
Så hvor etterlater det de fattige, gule fyren? Vel, med massevis av muligheter, faktisk., Gul squash (ett av sommeren squash varianter), er en stor mat for å starte inkluderer i kostholdet ditt, hvis du ikke allerede er det. Du har kanskje lagt merke til at det er to typer gul squash-den typen som er rett, og den typen som har en buet hals. I begge tilfeller bunnen av squash er større enn den øverste. Mens huden kan være glatt eller humpete, det er alltid tynn og når du skjærer i det, vil du legge merke til at kjøttet blir hvitere og har større frø enn innsiden av en zucchini.
Gul squash kan spises kokt eller rå — uansett gir deg masse næring., (Selv om du vil miste noen av vann-innhold når du koker den squash.) Det er lav-kalori, lav-sukker, og dens fiber og vann innhold kan hjelpe deg å holde deg fyldigere, lengre. Disse faktorene er viktig hvis du ser på hva du spiser.
Typer Gul (eller Sommer) Squash
Selv om det er opp til 10 typer sommeren squash, bare om åtte er (mer) som vanligvis er tilgjengelig., I tillegg til gul squash, squash, costata romanesco zucchini, og åtte-ball zucchini, samt tatuma, pattypan, cousa, og zephyr squash er hele sommeren squash familiemedlemmer bør du vurdere å be til din neste reunion.
Er Gul Squash Bra for Deg?
Ja! Full av vitaminer A, B, og C, samt fiber, magnesium, kalium, jern og folat, er dette en sommer grønnsaker du ønsker å stoppe passerer over. Og, legger denne gule utvalg av Cucurbita pepo familie hjelper deg til å spise mer av regnbuen.,
Gul squash er stor på grillen, terninger og legges til salsa eller en smakstilsetning, eller spiralized som en pasta substitusjon. Den eneste begrensningen til å spise mer squash er din fantasi — nå er det på tide å bli kreativ. Hvor mange måter kan du tenke på å inkludere dette veggie varietal i ditt kosthold?
Den Ernæringsmessige sammensetningen av Gul Squash
Ifølge USDA nutrient database, en middels gul squash inneholder 39 kalorier, 2 gram protein, null gram fett, 8 karbohydrater, 4 gram fiber, og 4 gram sukker., I tillegg vil du finne rikelig mengder av kalsium, jern og vitamin C, A og B, samt betakaroten og lutein. Hva du ikke vil finne — kolesterol. Det er riktig, gul squash er en kolesterol-fri mat.
De Helsemessige Fordelene av Gul Squash
- Det er low-carb. De fleste av kaloriene i gul squash kommer fra carb-innhold, som er å si, det er egentlig ikke mye av noen av dem. Du kan spise en hel mellomstore gul squash og bare forbruker 39 kalorier og 8 gram karbohydrater-ikke en dårlig deal i det hele tatt., Spiralize et par av disse suckers, og du har en fin bolle med faux pasta på tallerkenen, klar til å bli toppet med litt smuldret eller skivet kylling pølse, paprika og frisk marinara saus. Når du vurdere en kopp med pasta inneholder rundt 14 gram karbohydrater, vil du være glad du har fylt din plate med en sunn hjelpe squash, i stedet.
- Det er kalorifattig. Når du er på en diett eller å se på hva du spiser, og deretter hver kalori teller. Gul squash er en lav-kalori, slik at du kan spise mye av det, og likevel oppfylle dine kalori krav for dagen., Det er også en flott grønnsak å blande inn eller legge til pasta og andre kalori-tett matvarer til å fylle deg opp mens du er å hjelpe deg å slanke seg.
- Det er en god kilde til betakaroten. En primær kilde til vitamin A, beta-karoten er også det som gir gul squash sitt pulserende farge. Det er også et karotenoid som fungerer som en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler, kan bremse kognitiv svikt, og kan holde immunforsvaret, vev, slimhinner, hår, hud og sunn.
- Det er fiber-full. Vi elsker fiber her på Slanke Kjøkken., Ikke bare holde deg til å føle deg fyldigere, lengre, det hjelper også på fordøyelsen og bidrar til å regulere fordøyelsen. Ethvert medium gul squash gir fire gram fiber. Når det legges som en siderett, kombinert med andre grønnsaker eller karbohydrater eller spist rå, tynne skiver og dyppet i hummus, kan du vedde på at du får en god start på fiber inntak for dagen.
- Det er kolesterol-fri. Hvis du ser på din kolesterol inntak, så du trenger ikke å bekymre deg om å spise sommer squash., Du kan spise squash å hjelpe lavere kolesterol, så vel som studier har vist at et plantebasert kosthold kan redusere total kolesterol. Dette inkluderer både HDL og LDL nivåer, i forhold til de som spiser mer av en kjøtt-basert kosten.
Hvordan å Velge Gul Squash
husk gul squash, som i hele sommer squash, er best (og mest rikelig i) den sommeren. Dette bør ikke være overraskende, tatt i betraktning at det er en sommer squash, tross alt. Som blir sagt, når plukke en squash, vil du ønsker å sørge for at den har en fin, lys farge., Du vil bli hardt presset til å finne en squash som ikke har noen få hakk og riper på det, slik at du kan ignorere dem. Imidlertid, hvis en squash ser myk, våt, skrukket, eller er i ferd med å brune, det er best å slå det ned.
Hvordan for å Lagre Gul Squash
Lagre hele squash tørr og lagret i en plastpose eller annen beholder i kjøleskap er grønnsaks-skuffen. Det er ikke nødvendig å sørge for at den beholder eller pose er lufttett. Faktisk, litt luftsirkulasjon er en god ting., De bør holde seg fersk i inntil to uker, men hvis du begynner å se dem shriveling eller slå brun, er det best å lage dem opp asap.
Hvis du ønsker å fryse dine gul squash for senere bruk, bør du skjære og forvelle den først, deretter oppbevares i tett lukket fryser poser. Du kan på samme måte butikken revet eller spiralized squash også. Bare renne av overflødig væske når du tiner det før matlaging. Jeg anbefaler mot frysepunktet, squash og spise det tint (uten koking). Det vil være ganske mushy og ganske grove.
Hva er Forskjellen Mellom Gul Squash og Zucchini?,
Den viktigste forskjellen mellom gul squash og zucchini er fargen. (Zucchini er oftest funnet grønne, selv om det er noen gul squash, men la oss lagre det diskusjon for en annen tid.) Utover det, zucchini er vanligvis lange og slanke og samme form hele. Gul squash er større på bunnen med en mindre hals som kan være enten rett eller litt skjevt. Enten kan være byttet til den andre i oppskrifter, eller lage både sammen for farge variasjon når grilling grønnsaker, spiralizing vegetabilsk nudler, eller kaste inn din vegetabilsk ragu.,
Er Gul Squash og Butternut Squash det Samme?
Denne gangen, svaret er «nei.»Disse squash er ikke så utskiftbare som zucchini og gul squash. Butternut squash er en vinter squash, og har en hard hud. Det også er en lysebrun i fargen og mye større enn en gul squash. Det er heartier kjøtt er stor for blending i supper og steking med poteter, så de har en lignende, ikke-trevlet konsistens.
Er Gul Squash Regnes som en av Stivelse?,
Når du tenker på gul squash som en stivelse, mest sannsynlig at du sammenligner det til starchier grønnsaker som poteter og korn. Selv om det er litt karbohydrater i gul squash, deres verdi er ganske lav. Denne type squash er generelt betraktet som en ikke-stivelsesholdige grønnsaker, skjønt.
Kan Du Spise Rå Gul Squash?
Ja, du kan spise rå gul squash. Det bør imidlertid bemerkes at mindre squash, jo mindre bitter og mer søt det vil smake. Det kan brukes til det salte eller søte retter, bare kutte den opp og kaste det i.,
Hvordan å Lage mat Gul Squash
Det er flere måter å lage squash. Før du lage det selv, vil du ønsker å forberede det. Jeg har alltid vaske mine produsere og klapp den tørr. Fra det, skjær det, men du trenger — små terninger for salsa eller smakstilsetning, større halv-måner eller plater for steking, lange, tykke strimler for grilling, eller mindre pinner for en grønnsaks-skuffen.
- Stekt. Steking grønnsaker forbedrer deres naturlige smaker. I tilfelle av gul squash, det gir vegetabilske en søt og nøtteaktig smak., Sørg for at du skjær squash at brikkene er av samme størrelse, slik at de alle steke den samme. Varme opp ovnen til 400 grader, bland squash med litt olivenolje og din favoritt krydder og stek dem i ca 10 til 12 minutter, eller til bunnen er litt brunet.
- Spiralized. Mye som å zucchini nudler, kan du gjøre gul squash nudler og bruke dem for alle slags retter. Jeg liker å legge dem til pasta (eller som en erstatning for pasta helt), bland dem inn i en salat, legg til litt tekstur til toppen av et protein, eller fryse dem for senere bruk.
- Grillet., Grilling gul squash er easy-peasy. Jeg anbefaler å holde den tykke skiver om, så ender du opp med meatier biter av grønnsaker, snarere enn tynne de som vil enten a) få for mushy eller b) faller gjennom grill kaminer før du kan spise dem. Mye som steking, alt du trenger for grillet squash er litt olje og krydder før du kaster dem på grillen, for fem minutter på hver side.
- Raw. Hvis squash er fin og fast og frisk, kan du nyte det rått. Jeg liker å skjære meg i gulrot-størrelse pinner., De er gode å dyppe i hummus, lav-fett ranch, og andre lavkalori yoghurt dips.
Hvordan å Spise Gul Squash: Oppskrifter og Ideer
- Som en siderett. Dette gul squash side kunne ikke være enklere. Skjær toppene av squash, skjær dem i to, lag dem — skinnsiden ned-på en langpanne. Drypp med olivenolje og topp med parmesan som jeg gjorde i denne Stekt Parmesan Sommer Squash. Eller bruk squash nudler i stedet for (eller i tillegg til) zucchini i disse Rør Stekt Squash Nudler.
- Som «pommes frites» på siden., Noe kan være en fransk yngel, ikke sant? Selv squash. Kutt gul squash i lengre kiler (la huden på), og strøk i hvitløk, panko, og parm. Hva vil du sitte igjen med en skål full av Bakt Hvitløk Parmesan Zucchini og Sommer Squash Wedges som alle vil sluke selv før de treffer bordet.
- I en salat. Terninger, skiver, noodled, ribboned, strimlet-hva er din squash liker, kan du legge det til din favoritt salat for en dash av farge og næringsstoffer. Dette Hakket Middelhavet Zucchini Salat er perfekt med noen form for sommeren squash.
- I bakevarer., Jeg vet, jeg sa ikke det er vanligvis gjort — så jeg kommer til å gå head og gjøre det selv. Denne Gulrot og Zucchini Brød kunne like gjerne vært laget med gul squash, så kunne disse Zucchini, Feta, og Dill Muffins. Til frokost, kan du prøve å bake opp en batch av disse Bacon, Egg, Squash, Ost og Muffins. De er ikke bare velsmakende, mettende og barnevennlig, men kan enkelt tilpasses ved å legge til eller trekke fra alle ingrediensene. Selv-du gjettet det-gul squash.
Legg igjen en kommentar